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葡萄酒知識概論
作者：
塗正順 楊真
西方奇幻
26 萬字
連載
《葡萄酒知識概論》正文
第1章 前言
第2章 葡萄酒的曆史文化
第3章 現代葡萄酒的定義
第4章 葡萄酒的主要成分與健康保健功能
第5章 中國釀酒葡萄產區
第6章 世界主要葡萄酒生產國
第7章 葡萄酒的分類
第8章 釀酒葡萄品種
第9章 釀酒葡萄栽培技術（示例）——釀酒葡萄栽培技術規程
第10章 土壤、氣候、年份對釀酒葡萄品質的影響
第11章 葡萄酒釀造工程設備
第12章 現代葡萄酒釀造工藝
第13章 以葡萄為原料的特種酒
第14章 其他洋酒文化賞析
第15章 葡萄酒的分級製度
第16章 葡萄酒的包裝設計
第17章 葡萄酒選購、儲存與投資
第18章 國際葡萄酒莊園舉例
第19章 中國葡萄酒莊園起步
第20章 葡萄酒品嚐基礎
第21章 葡萄酒品嚐步驟
第22章 葡萄酒品嚐評語
第23章 葡萄酒與美食搭配
第24章 葡萄酒餐桌文化
第25章 葡萄酒相關的職業
第26章 世界葡萄酒旅遊發展概貌
第27章 我國葡萄酒旅遊現狀與思考
第28章 我國葡萄酒市場現狀
第29章 葡萄酒市場營銷策劃
第30章 葡萄酒專賣店營銷
第31章 參考文獻
第32章 附錄一 葡萄酒行業準入條件
第33章 附錄二 《葡萄酒》國家標準GB15037—2006
第34章 後記