第28章 我國葡萄酒市場現狀(1 / 3)

葡萄酒市場營銷

葡萄酒是國際酒類市場中的最流行飲料酒。目前,我國葡萄酒的人均消費量僅為世界平均水平的1/20,隨著我國經濟的飛速發展,實力的倍增,中國葡萄酒消費已成為世界最大的潛在市場。全球葡萄酒生產大國蜂擁而至,大力開拓中國市場,而法式葡萄酒與文化,成為中國消費者對葡萄酒質量與品位的代名詞。因此,我國葡萄酒市場的競爭,不僅是國內企業間的較量,而且是國際品牌間的博弈。一個葡萄酒企業的市場營銷和策略,直接影響著企業的生存與發展。

2011年,Vinexpo與國際葡萄酒與烈酒調查機構IWSR(International Wineand Spirit Research)共同發布的一項調查結果表明,全球葡萄酒銷量241.9億升,比前一年增長0.7%。尤其是中國葡萄酒消費達到17億升,比2010年增加1.15億升,中國已經取代英國,成為全球第五大葡萄酒消費國(按消費數量計,包括靜酒與起泡酒)。排在前四位的分別是美國、意大利、法國和德國。

世界葡萄酒行業權威機構統計:2011年中國對葡萄酒的需求中高檔酒占50%,中檔酒占40%,而低檔酒隻占10%。最近3年,高檔葡萄酒的銷量年均增長50%,酒莊酒的年均增長則超過了100%。

一、中國葡萄酒市場現狀分析

據國家統計局統計,2011年中國葡萄酒產量約115.7萬千升,同比增長13%;葡萄酒1~11月進口累計增速為31.5%,進口酒占葡萄酒總量的25%;6家規模最大的企業合計產量占總產量的39.8%,工業產值占行業工業總產值的51.1%。目前,中國葡萄酒消費以低端酒為主,整體銷售額較低。中國2011年人均葡萄酒消費量0.4升,僅為世界平均水平的5%~6%。從消費結構和人均消費量來判斷,我國葡萄酒行業有著巨大的發展空間。

1.我國目前葡萄酒企業、銷售市場狀況

(1)我國葡萄酒企業中,小企業市場艱難、大企業明顯占優

建國初期,我國葡萄酒企業隻有十來家,發展到2011年的600多家,其中規模以上企業100多家,占企業總數的1/6。其中張裕、長城、王朝三大企業占據了大半我國葡萄酒市場份額,市場占有率合計為52%,資產合計擁有全行業的38%,銷售收入更是占到了全行業的56%。行業集中度遠高於其他酒種,處於典型的寡頭競爭階段。而其他的5/6的企業隻能是做擦邊球,進入競爭市場的壓力越來越大。

(2)從銷售渠道上看,還是主流渠道銷售

葡萄酒的消費渠道一般分為餐飲酒店和商超零售兩大類,從行業平均統計數據看,餐飲酒店渠道占51%,零售渠道占49%;在零售渠道中,超市和大賣場又占55%,其餘為便利店、專賣店和獨立的食品店等。在三家龍頭企業中,長城和王朝以餐飲渠道為主,比例超過55%,而張裕則在零售市場表現更強,商超的比例超過55%。從而可以看出,中國葡萄酒行業的三大巨頭各占其所,給其他的中小品牌的介入增加了很多的壓力,從而致使以後,消費者在選擇性上越來越少,企業的壟斷性越來越強。

(3)我國葡萄酒消費市場日益增長、潛力巨大

我國的葡萄酒消費量僅占國內酒類年消費總量的1%,人均每年葡萄酒消費量約0.35升,城鎮人均消費葡萄酒0.7升,與人均年消費量在50升左右的盧森堡、法國、葡萄牙、意大利等國相比,隻占其7%。如果中國人均達到50升,按照13億計算,共需650億升。報告統計表明,2011年全球葡萄酒產量為265.7億升,中國2011年約11億升,市場潛力巨大。

(4)國內企業有依賴國外原酒的趨勢

在2008年,進口原酒的價格比2006年漲了30%~50%,澳大利亞的原酒漲了50%。這說明國內市場的需求非常大。因國內的一些企業不願意自己花大力氣去種植葡萄,同時也是技術、氣候、釀造工藝、文化的宣傳等方麵的原因,使得一些企業依賴進口原酒。這樣就失去了自己的特色,最後將為他人作嫁衣。