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中華文化十萬個為什麼

作者：初國卿

唯美同人11 萬字連載

《中華文化十萬個為什麼》正文
正文第1章黃帝為什麼被譽為飲食文明的創造者？
正文第2章為什麼說孔夫子很講究吃？
正文第4章為什麼將柴米油鹽醬醋茶稱為“開門七件事”？
正文第5章為什麼說中國人講究烹飪之美？
正文第6章為什麼說五穀與蔬菜並重反映了中國人的飲食觀？
正文第7章一日三餐相聚食為什麼在我國城鄉盛行不衰？
正文第8章為什麼說禮的產生是從飲食開始的？
正文第9章為什麼說飲食還能體現倫理美？
正文第10章什麼吃還要有個“吃相”？
正文第11章為什麼用餐時不要用筷子敲打碗？
正文第12章為什麼說“橫筷”有說頭兒？
正文第13章為什麼不要把筷子豎插在碗盆上？
正文第15章為什麼說《食珍錄》反映了我國古代飲食文化的高度成就？
正文第17章為什麼說《本心齋蔬食譜》很有特點？
正文第18章為什麼說《山家清供》是山家野飯的烹飪著作？
正文第19章為什麼說《蟹譜》、《蟹略》是中國蟹文化早期代表作？
正文第20章為什麼說《飲膳正要》是蒙漢飲饌並蓄的文獻？
正文第21章為什麼說《飲食須知》傳授了養生之法？
正文第23章為什麼說《易牙遺意》上的菜肴很有特色？
正文第24章為什麼《隨園食單》被廚師視為經典？
正文第25章為什麼說《調鼎集》是難得一見的飲食專著？
正文第27章為什麼說“食物相克”之說不可信？
正文第28章為什麼說“船宴”美妙絕倫？
正文第29章為什麼說“黃金肉”之名是努爾哈赤所創？
正文第30章為什麼說“佛手卷”出自傳說？
正文第31章為什麼說“荷包裏脊”與時髦佩物有關？
正文第32章為什麼四大醬菜成了清太祖的“野戰菜”？
正文第33章為什麼說抓炒裏脊成於“弄拙成巧”？
正文第34章雞蝦為什麼誠“百鳥朝鳳”？
正文第35章為什麼說龍鳳腿來源於“鮮”字的拆開與重組？
正文第36章為什麼雞魚合烹成了“遊龍戲鳳”？
正文第37章為什麼說“脯雪黃魚”體現了皇帝的孝心？
正文第38章為什麼對蝦成了“紅娘自配”？
正文第39章為什麼說八寶豆腐是禦賜的佳名？
正文第40章為什麼民間粗食的麻豆腐一下成了皇家菜？
正文第41章為什麼“白煮肉”能味壓華北三百年？
正文第42章為什麼將烤肉稱為“關外來客”？
正文第43章為什麼說“涮羊肉”是忽必烈賜的？
正文第44章為什麼說北京烤鴨曆史悠久？
正文第45章為什麼說同和居的獨家名菜“三不粘”最初不是它刪的？
正文第46章為什麼紅燒大腸成了“九轉大腸”？
正文第47章為什麼鄭板橋獨讚怪肴？
正文第48章為什麼說“燒秦皇魚骨”是對焚書坑儒的反響？
正文第49章為什麼說“八仙過海鬧羅漢”意含喜慶？
正文第50章懷抱鯉為什麼成了“抱子攜孫”？
正文第51章油爆豬心為什麼稱“七孔靈台”？
正文第52章為什麼“清蒸全鴨”能得“神仙”桂冠？
正文第53章為什麼九層九層雞塔又稱“陽關三疊”？
正文第54章為什麼三套鴨改名“鸞順巢”？
正文第55章為什麼說“禦帶蝦仁”是至高特權的象征？
正文第56章為什麼說“燈影牛肉”薄可透光？
正文第58章為什麼說“膏肝湯”乃弄拙成巧之作？
正文第59章為什麼麻辣豆腐又稱“麻婆豆腐”？
正文第60章為什麼說宮保雞丁是用“太子少保”命名的？
正文第61章為什麼說“太白鴨”是詩人李白創製的？
正文第62章為什麼說妙手偶得“千燒鯽”？
正文第63章為什麼說“東坡墨魚”有一段文豪佳話？
正文第64章竹蓀鴿蛋為什麼成了“推紗望月”？
正文第65章鹹板鴨為什麼能載譽南洋？
正文第66章為什麼說“全家福”味壓群珍？
正文第67章為什麼說燉菜核是“有鳳來儀”？
正文第68章為什麼說無錫肉骨頭香自濟公扇？
正文第69章貴妃雞何以“飛上天”？
正文第70章為什麼說“鬆鼠桂魚”為剌殺王僚立下功勞？
正文第71章播龍黃魚”為什麼使周瑜賠了夫人又折兵？
正文第72章為什麼說彭城魚丸有兩大文趣？
正文第73章為什麼說先有鈀肺湯後有石家飯店？
正文第74章為什麼說鬆江鱸魚還有一段左慈戲擲杯曹操的掌故？
正文第75章為什麼西施專門愛吃三蝦豆腐？
正文第76章為什麼八寶豆腐羹能換“五品”頂秦？
正文第77章為什麼說菠菜燒豆腐能將村婦變“皇姑”？
正文第78章鍋巴湯為什麼被稱做“天下第一菜”？
正文第79章為什麼說鴛鴦蓴菜湯是對晨彩姑娘的美好祝願？
正文第80章為什麼說“硝肉”能使神仙聞香下？
正文第82章為什麼說文思豆腐源出佛門？
正文第83章為什麼說“春卷”是春到人間？
正文第84章為什麼說烤乳豬是神話菜？
正文第85章煮豬手為什麼能令和葷？
正文第86章 “龍虎鬥”為什麼能招“鳳”來？
正文第87章為什麼廣東熏雞又稱“太爺雞”？
正文第88章為什麼說甲子魚丸救駕有功？
正文第89章為什麼說“鼎湖上素”是老和尚的專利？
正文第90章番薯葉湯為什麼成了“護國菜”？
正文第91章為什麼說東坡肉是大文學家的妙手偶得？
正文第92章為什麼說“金華火腿”之名是皇上禦封的？
正文第93章為什麼魚頭麵稱做“皇飯兒”？
正文第94章西湖醋魚為什麼成了“叔嫂傳珍”？
正文第95章為什麼說“宋嫂魚羹”表現了老嫗愛國心？
正文第96章嚴子陵為什麼用鰣魚謝官？
正文第97章為什麼說“懷胎魚”使王昌齡“塞翁失馬”？
正文第98章為什麼“三絲敲魚”是小和尚敲木魚敲出來的？
正文第99章為什麼說無為熏鴨是定情信物？
正文第100章為什麼說醃鮮桂魚是以臭代鮮？
正文第101章壇子煨菜為什麼能讓“佛跳牆”？
正文第102章豬雜湯為什麼成了“熱血心腸湯”？
正文第103章為什麼大家都愛吃“西施舌”？
正文第104章為什麼說太極芋祖古老又?崳?
正文第105章為什麼說“鞭打黃牛”反映了文王求賢的誠心？
正文第106章為什麼老童家臘羊肉店又名“輦止坡”？
正文第107章為什麼說葫蘆雞是打出來的？
正文第108章三皮絲為什麼原稱“剝豹皮”？
正文第109章為什麼說發菜寓意為“發財”？
正文第110章為什麼說枸杞燭銀耳比清燉銀耳寓意更高遠？
正文第111章為什麼說龍卷是嘉靖皇帝的登基菜？
正文第112章為什麼說滑肉甜鹹見風骨？
正文第113章為什麼說荷葉蒸肉與周倉有關？
正文第114章為什麼說夾沙甜肉是對仁人之心的報答？
正文第115章為什麼說糖蒸肉多虧了蘇東坡妙語聯珠？
正文第116章為什麼“網衣三絲”又稱“望你三思”？
正文第117章為什麼說掘墓鞭屍成就了金沙鱔魚？
正文第118章雞烹甲魚為什麼成了“霸王別姬”？
正文第119章為什麼說鱔雞同烹象征龍鳳配？
正文第120章油炸南瓜為什麼改為油炸龍須？
正文第121章為什麼說太和蘸雞出自禪機妙語？
正文第122章為什麼山口羊肉又稱三口羊肉？
正文第123章為什麼說龜汁狗肉是吃白食的皇帝意外收獲？
正文第124章為什麼說板栗燜雞勝過父女情？
正文第125章為什麼說“湘妃糕”是舜帝親賜的美名？
正文第126章為什麼說馬蹄醉鱔是家鄉人對王昭君的祝福？
正文第127章為什麼說小魚圓救了大欽差？
正文第128章為什麼說麻花桂魚是胡謅的彩禮？
正文第129章為什麼說“龍戲珠”是佳偶天成？
正文第130章為什麼說豆油可治蟈蟲性腸梗阻？
正文第131章為什麼說百菜不如白菜？
正文第132章為什麼說菌是大眾養生食品？
正文第133章味精為什麼能補腦鎮驚？
正文第134章千層餅為什麼以東坡大名冠之？
正文第135章為什麼古代史官吃的都是“太史餅”？
正文第136章為什麼將麵麵餅稱做“太後餅”？
正文第137章三層餅為什麼成了“皇嚐餅”？
正文第138章水晶餅為什麼又叫“宼準餅”？
正文第139章為什麼說狀元餅是“攻心餅”？
正文第140章為什麼說福州光餅在抗倭中立下了汗馬功勞？
正文第141章黃石港餅為什麼又稱如意餅？
正文第142章為什麼說香山蜜餅出自詩人的關懷？
正文第143章為什麼說空心燒餅是對羅成的紀念？
正文第144章什麼說黃橋戰役使黃橋燒餅得以揚名？
正文第145章為什麼說程咬金是製作金華酥餅的祖師？
正文第146章應城砂子饃為什麼被稱做“活化石？
正文第147章為什麼說博望鍋盔出自諸葛亮的錦囊妙計？
正文第148章為什麼說天上的神仙也吃餛飩？
正文第149章過年為什麼要吃餃子？
正文第150章為什麼說漿水麵是丞相命名的？
正文第151章為什麼應山魁麵又稱銀貢麵？
正文第152章紅油麵為什麼改用“奧灶麵”這一古怪名稱？
正文第153章為什麼說過橋米線有段“橋中情”？
正文第154章筒子米糕為什麼稱做“狀元糕”？
正文第155章為什麼說惻隱之心成就了燈芯糕？
正文第156章大方糕為什麼姓方？
正文第157章為什麼?挶懷莆?澳戲謹搿保?
正文第158章為什麼說饅頭的發明記錄了諸葛亮的偉大功績？
正文第159章為什麼有“狗不理包子”這一奇怪名稱？
正文第160章為什麼說七層糕是乞巧結緣的一種傳統禮品？
正文第161章豆麵卷為什麼成了“驢打滾”？
正文第162章婆婆饃為什麼又稱枕頭饃？
正文第163章油條為什麼原名叫“油炸檜”？
正文第164章貓食何以成了“貓仔粥”？
正文第165章為什麼說西安羊肉泡饃是宋太祖發明的？
正文第166章為什麼說糯米可補中益氣？
正文第167章小麥為什麼能養心益腎、健脾厚腸？
正文第168章為什麼說大麥能和胃寬腸？
正文第169章蕎麥為什麼能下水消積？
正文第170章為什麼說玉米可降油利尿？
正文第171章為什麼說高粱能健脾和胃？
正文第172章大豆為什麼能滋養強壯？
正文第173章暑天人們為什麼要喝綠豆湯？
正文第174章桃為什麼被稱為瑤池仙品？
正文第175章大紅袍為什麼被稱為“大悟蜜桃”？
正文第176章深州蜜桃為什麼被譽為鮮桃之魁？
正文第177章獼猴桃為什麼被譽為超級水果？
正文第178章為什麼樓桃被譽為第一枝春果？
正文第179章為什麼有貴妃杏之說？
正文第180章為什麼說楊梅本名“羊美”？
正文第181章為什麼說荔枝超眾果而獨貴？
正文第182章為什麼龍眼被譽為果中聖品？
正文第183章為什麼說“越王頭”是椰子的別稱？
正文第184章為什麼有人把枇杷寫作“琵琶”？
正文第185章柿為什麼被封為“淩霜侯”？
正文第186章為什麼山楂又有“救命果”之稱？
正文第187章為什麼芒果被蒙上了一層神秘色彩？
正文第188章為什麼說橘能治病？
正文第189章為什麼橄欖有“諫果”之稱？
正文第190章八月楂為什麼改稱“太白香蕉”？
正文第191章為什麼核桃被稱為“健康之友”？
正文第192章茶為什麼又稱“荼”？
正文第193章為什麼說巴蜀是茶葉文化的搖籃？
正文第194章為什麼茶業在唐代能夠興盛？
正文第195章為什麼陸羽被奉為“茶神”？
正文第196章為什麼說《茶經》是茶道的百科全書？
正文第197章陸羽為什麼提倡純茶煮飲？
正文第198章為什麼說宋人開創了清飲之風？
正文第199章為什麼賽茶又稱為“鬥茶”？
正文第200章為什麼會產生“鬥茶”這一藝術形式？
正文第201章為什麼說“煎茶不似分茶巧”？
正文第202章為什麼明代會完成由煮茶到沏泡茶的進化？
正文第203章綠茶為什麼會青翠碧綠？
正文第204章為什麼龍井茶能成為我國綠茶中的魁首？
正文第205章為什麼紅茶的湯色會豔如胭脂？
正文第206章為什麼說烏龍?嶔牴をv？
正文第207章煮茶的沸水為什麼會有“蟹眼”，“魚眼”之說？
正文第208章為什麼喝茶又稱“品茗”？
正文第209章為什麼說“茶禪一味”？
正文第210章為什麼說“佳茗似佳人”？
正文第211章為什麼有“下午茶”之說？
正文第212章為什麼說曆史上酒成大事的例子不勝枚舉？
正文第213章為什麼說酒也能敗大事？
正文第214章為什麼有猿猴造酒之說？
正文第215章為什麼茅台酒用“飛仙”圖案作商標？
正文第216章為什麼嫌酒飄香嫌‘仙井’一口？
正文第217章洋河大曲為什麼能“味占江南第一家”？
正文第218章為什麼有“張公吃酒李公醉”之說？
正文第219章為什麼說生活離不開酒？
正文第220章為什麼說酒可健身？
正文第221章為什麼說李白是生於酒也死於酒？
正文第222章為什麼說蘇軾是“酒專家”？
正文第223章為什麼說“酒越飲越厚”？
正文第224章為什麼有“藍尾酒”之說？
正文第225章為什麼說飲酒行令好處多？
正文第226章為什麼說飲酒也有三重境界？
正文第227章為什麼正月十五吃元宵？
正文第228章為什麼清明實行禁火冷食？
正文第229章為什麼端午吃粽子？
正文第230章為什麼七月七吃巧果？
正文第231章為什麼中秋吃月餅？
正文第232章為什麼重陽要吃糕？
正文第233章為什麼除夕食俗南北各異？
正文第234章為什麼回族不吃豬肉？
正文第235章為什麼說侗族食俗有無菜不酸的特點？
正文第236章為什麼說傣族食物“千姿百態”？
正文第237章為什麼景頗族有“以食傳言”之說？
正文第238章為什麼說赫哲族人吃魚最有特色？
正文第239章為什麼說吃臘八粥的飲食習俗起源於佛教？
正文第240章為什麼蕪菁又稱“諸葛菜”？
正文第241章為什麼說《四時食製》是我國曆史上第一部飲食學專著？
正文第242章為什麼說“染指於鼎”的成語來源於分黿羹的故事？
正文第243章為什麼說《韋巨源食譜》又稱《燒尾宴食單》？
正文第244章為什麼說民間傳說豆腐是漢代劉安發明的？
正文第245章為什麼福建名菜炒文蝴又稱“炒西施舌”？
正文第246章為什麼說“滿漢全席”是我國規模最大的古典宴席？
正文第247章為什麼杭州菜館做的紅燒肉又叫“東坡肉”？
正文第248章為什麼“鳳陽釀豆腐”又稱“朱洪武豆腐”？
正文第249章為什麼在海南素有“沒有文昌雞不成席“之說？
正文第250章為什麼民間有中秋《芋頭的習俗》？
正文第251章為什麼說中國飲食文化對人類文明做出了極其重要的貢獻？
正文第252章為什麼說從古代繪畫作品中可以看出不同時代的飲食習俗？
正文第253章為什麼說臭豆腐是無意中發明出來的？
正文第254章為什麼說酒是婦女發明的？
正文第255章為什麼說我國也是花生的原產地之一？
正文第256章為什麼說漢族佛教吃素的風氣是由梁武帝的提倡而普遍起來的？
正文第257章為什麼中國曆史上“酒禁，屢禁屢開”？
正文第258章為什麼道教提倡辟穀？
正文第259章為什麼說《齊民要術》是我國飲食學集大成之巨著？
正文第260章為什麼說陸羽著《茶經》與佛教飲茶習俗有關？
正文第261章為什麼孫思邈《千金食治》視為我國曆史上第一部食療養生著作？

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