烹調宜忌
紅糖不要與生雞蛋、皮蛋一起搭配，否則會中毒。
降壓食譜推薦
（1）丁香薑糖
配方：紅糖200克，薑40克，丁香5克。
製作：將丁香磨成粉狀；生薑洗淨剁碎末；將糖放入鍋中，加水少許，以文火煎熬；糖熬至較稠厚時，加入薑末及丁香粉調勻；再繼續煎熬至用鏟挑起即成絲狀而粘時手時，停火；將糖倒塗過食油的大搪瓷盤中，稍冷切條塊。
（2）糖醋蒜薹
配方：蒜薹500克，紅糖、精鹽、醋、開水各適量。
製作：將蒜薹去須尾，切3厘米長的節，用沸水焯去生辣味，撈起瀝幹。將紅糖用沸水溶化後晾涼，放醋、精鹽和均後下入蒜薹拌勻，壓緊(糖汁淹沒蒜薹)。一天即可，吃時帶少許汁水入盤。
白糖——能疏通血管，保持血液流通，對高血壓患者的健康有利
降壓指數：三星***
熱量天平 373千卡/100克 每天宜食量 30克
性味歸經 味甘、性平，入肺經 適宜搭配 核桃
降壓功效
白糖能疏通血管，保持血液流通，防止動脈粥樣硬化，對高血壓患者的健康有利。
營養價值
適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收，有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。
醫生說
一般人群均可食用。高血壓患者適宜食用。白糖食用過多會妨礙鈣的吸收；糖尿病病人不易食用。
烹調宜忌
用醬油燒菜時，醬油中的糖分有些被分解，菜肴往往帶有酸味，在炒菜時加點糖，酸味即可消除；煮火腿前，可先在火腿上塗些白糖，容易煮爛，並有提味的作用。
降壓食譜推薦
（1）白糖核桃栗子糊
配方：核桃40克，栗子（鮮）40克，白砂糖40克。
製作：先將栗子炒熟去皮；栗子與核桃仁一起搗成泥；加入白糖拌勻放入碗中；用沸水調拌後服用。
（2）白糖蓮心粥
配方：稻米250克，白砂糖200克，蓮子75克，堿1克。
製作：將蓮子入鍋，加開水500克，放堿一起稍煮，隨後撈出蓮子，並用竹帚將外皮刷去，以清水過清去除堿味，再用小刀將兩頭削去，用小竹簽將蓮子心剔出。大米淘淨，放入鍋內，加蓮子，清水2000克，旺火燒開後，以小火燜煮1小時左右，加白糖，煮至湯稠濃，蓮子酥糯即好。