望城位於湘中東北部，湘江下遊兩岸。東臨長沙縣，南接開福區、嶽麓區，西至寧鄉縣，北連嶽陽市湘陰縣、汨羅市。轄10個街道、10個鎮、1個鄉，126個村，30個社區居委會，總麵積969平方公裏，總人口53.68萬人。2011年改名望城區。雷鋒的故鄉。
望城物產豐富，主產稻穀，盛產鮮魚，素稱魚米之鄉。
糯米粽子是民間的風味小吃，糯米千克，純堿三克，鮮蓼葉五百克，白糖適量。將糯米淘洗幹淨，浸泡上時，取出攪拌。將鮮蓼葉用開水煮十分鍾，剪去蒂，將大小葉搭配好疊成十字架，用繩捆成把，放在清水中泡四、五小時，去除澀味。將蓼葉摺成三角形鬥狀，灌入糯米，包成菱角形，用細麻繩紮緊，人鍋煮兩小時左右，熟透後拌白糖食用，其味清香可口。現有綠豆、紅豆、蓮仁、火腿肉等多個品種。為五月端午節的節日食品，紀念屈原。
湘粉又名南粉，因產地在湖南得名；望城在湘江西岸，為主要產區，人們又稱西粉。又名龍須細粉、銀絲粉。湘粉有四百多年曆史，與山東龍口粉、北京清河粉同享盛名。以蠶豆、川豆、綠豆、飯豆、赤豆、四季豆等作原料，又以蠶豆為主。不論采用那種豆類，都必須以少量的綠豆作芡粉，才能做出優質的粉絲。生產過程要經過泡、磨、洗、炕、曬等。湘粉營養豐富，烹調簡便，味道鮮美，既柔軟，又爽口，佳節喜慶，常有湘粉上席。湘粉絲條均細，潔白透明，拉力強，耐煮。
格塘毛尖為望城格塘所產，在穀雨前采摘鮮葉，做工精細，外形均整，色澤翠綠，白毫顯露，葉片柔軟，香味持久。
黑麋峰雲霧茶產於黑麋峰。茶味獨特、清涼可口、回味無窮、色澤清晰、葉質細膩，受地勢條件所限，產量不高，昔日用作貢品。
靖港米粉有數百年曆史，靖港是稻米囤積和集散的米埠。舊時靖港最有名的米粉館玉春樓便始創於清朝乾隆年間，長沙的北正街、西長街、太平街的數十家米粉店為靖港人所開。長沙、寧鄉、湘陰及對河銅官的許多招牌米粉店，皆通過船運購買靖港加工的米粉。靖港作為重要的水運口岸，南來北往的各色人等勢必登岸入鎮，飽嚐靖港的美味佳肴，也把外地的各類吃食以及米粉的加工製作方法推介給靖港。
望城酸辣湯是家常菜，以肉絲、豆腐、冬筍等料經清湯煮製而成。酸、辣、鹹、鮮、香。飯後飲用，有醒酒去膩，助消化的作用，深受歡迎，在全國廣為流傳。
櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹，成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有含桃的別稱。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽，號稱百果第一枝。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因名鶯桃。
靖港火焙魚是清代從湘潭傳播過來的。靖港人發明了專用於焙製火焙魚的鐵絲網罩，其罩是一個大圓盆，通體皆網。揭開罩蓋，把剖好的嫩子魚一條條擺在裏邊，蓋上罩蓋。網罩安放在一口磚砌的圓灶上，灶內是慢燃的木屑和米糠，濃煙往網罩裏熏，魚被熏幹，呈金黃色，色澤極好。
靖港豆腐
僑居長沙，早就聽說靖港豆腐好吃，這次到靖港訪友，早就約好了給我準備香幹下飯。
靖港原名溈港，在湘江支流溈水河口。唐朝李靖討伐蕭銑，駐兵溈水口。李靖治軍嚴謹，擊敗蕭銑，從沒騷擾過百姓。李靖去漠北後，靖港的鄉人懷念他的嚴厲，改溈港為靖港紀念他。
靖港與喬口相鄰，與銅官隔湘江而望。座落在湘江西岸，水運便捷，是益陽縣、寧鄉縣、湘陰縣、靖港鎮四地農產品的集散地和湖南黑茶的中轉站。靖港常年帆影不絕，順江而下直通嶽陽、武漢，沿江而上至長沙、衡陽、廣西，俗稱小漢口。
我與妻子等人趕到靖港，接待的殷傑早就等在那裏，並且在靖港老街的一家酒店準備了飯菜，給我準備了大份靖港香幹。當時離中午吃飯還有一段時間，殷傑帶我們到靖港老街轉轉，從保糧街走到半邊街，再從保健街走到保安街，很快就走完所有靖港老街。
靖港曾是湖南四大米市之一，淮鹽經銷口岸，商賈雲集，市場活躍。清末，糧棧米號二十多家，手工作坊繁多，古驛站、古街無數，最有名的是青樓宏泰坊，吸引無數商賈駐足。長沙民謠“船到靖江口，順風都不走。”靖港曆經數百年風雨，依稀遙想當年的強盛和繁華。
清朝年間靖港秦裕泰香幹聞名遐爾，後改名閑太幹子。民國年間，又有譚興泰、吳旺順、李旺順、惠泰等豆腐作坊的香幹躋身靖港香幹精品之列，靖港香幹製作由此達到鼎盛時期。銷往長沙、湘潭、寧鄉以及洞庭湖區眾多地方，並且都有專賣靖港香幹的店鋪，常常是供不應求。解放前，靖港有十三家做香幹，李家、陳家的香幹做得最好。現在還有數家做香幹，香幹越做越好，聞名遠近。
我們回到酒店，飯菜已經準備上桌，喝口茶就開始吃飯，我首先下筷的是靖港香幹，黃黃的香幹，在碗裏閃爍著它的油亮，有些金燦燦的感覺，吃在嘴裏，稍帶嚼勁，滿口豆香。我正吃得歡，殷傑給我們介紹起靖港豆腐。
靖港香幹按顏色分黃香幹、白香幹、青香幹三種，其實材料一樣，隻是做法不同，味道有別。黃香幹、青香幹比白香幹多一道囟製程序。因為囟料不同，囟出的豆腐幹分黃、青兩種。按包、壓程序不同，靖港香幹分打包豆腐幹、菊花豆腐幹兩種。先壓後包為打包豆腐幹，先包後壓為菊花豆腐幹。最先靖港香幹不打包，打包技術從湘譚傳入，在實際操作中表現出幹水快，後來得到廣泛運用，最後確定為靖港香幹的一道基礎工序。