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食品營養與衛生
作者:
李京東
古代言情
21 萬字
連載
《食品營養與衛生》正文
正文 一、基礎知識
正文 二、食品營養及衛生學研究內容及任務
正文 三、實訓練習:食品標簽的分析方法
正文 項目一 蛋白質
正文 項目二 脂類
正文 項目三 碳水化合物
正文 項目四 能量
正文 項目五 維生素
正文 項目六 礦物質
正文 項目七 水
正文 項目八 膳食纖維
正文 項目九 植物性食物
正文 項目十 動物性食物
正文 項目十一 食品營養強化與保健食品
正文 項目十二 食品汙染
正文 項目十三 食品腐敗
正文 項目十四 食物中毒
正文 項目十五 食品添加劑、消毒劑、洗滌劑及食品包裝衛生
正文 項目十六 膳食調查與評價
正文 項目十七 人體體格測量與指標
正文 項目十八 膳食結構與膳食指南
正文 項目十九 營養食譜編製
正文 項目二十 特殊生理條件人群合理膳食
正文 項目二十一 特殊環境人群合理膳食
正文 項目二十二 膳食營養與肥胖
正文 項目二十三 膳食營養與心血管疾病
正文 項目二十四 膳食營養與糖尿病
正文 項目二十五 膳食營養與骨質疏鬆症
正文 項目二十六 膳食營養與痛風
正文 項目二十七 膳食營養與腫瘤
正文 項目二十八 營養教育
正文 項目二十九 社區營養與營養幹預