三是要針對肥胖類型有針對性減肥。肥胖的有兩種人，一種人是宣胖，看起來有85千克，實際隻有70千克。這種人吃得並不多，但缺乏運動。這種肥胖的人，不要特別控製飲食，減肥的關鍵是增加運動量，特別是飯後一定要適量運動，千萬別直接從餐桌旁挪到茶幾旁，一直坐著。還有一種肥胖的人，肌肉特別結實，也很愛動，甚至運動量很大，飯量也很大。這類人要減肥，最好不要用饑餓的方法，否則會越減越肥。因為這類人平時飲食量大，一旦控製飲食往往很難長久堅持，堅持不住的時候更容易暴飲暴食，反而增肥。這類人的減肥，首先要有個心理準備，千萬別指望一兩個月就能減下來。同時有四點需要注意。
第一點，把飯量固定。要固定飯量，首先要知道減肥前的飯量，按照以前的飯量做調整。絕大多數肥胖是由於熱能攝入過多而消耗不夠，熱能堆積在體內造成的，所以控製熱能很重要。控製熱量攝入，自然要減少飯量。要注意，隻能少量地減少，不能大量地減少，一般減少總飯量的5%~10%就可以了。舉個例子，如果以前他每頓飯能吃500克飯，現在改成每頓吃450克，隻少吃50克，這樣減不容易有饑餓感，更容易堅持。
第二點，掌握好時間。飯量要少量地減，那麼該多長時間減一次呢？一般來說，每次減少飯量的時間間隔三四周為好，大約間隔一個月的時間減少一次飯量最好。
第三點，讓減肥者在視覺上或者心理上感覺吃的飯量沒減少。減肥的人最擔心什麼？餓！飯量特別大的人特別害怕餓著，即便你給他吃的飯總量不少，如果用大容器裝著，看起來像是很少，他也會覺得吃少了，覺得餓。所以，可以采用固定容器等辦法，設法給他沒減多少的心理暗示。
第四點，養成吃飯慢的習慣。慢點兒吃，對飯量大且活動量也很大的肥胖患者的減肥非常重要。吃飯快的一個問題是，當你沒有經過充分咀嚼就把食物吃到肚子裏的時候，大腦的神經並沒有及時“捕捉”到你吃飯的量。當神經“捕捉”到的時候，你已經吃多了。慢點兒吃就能很好地解決這個問題。
肥胖患者如何選擇日常吃的食物？
很多人都會有這麼一個誤區，以為有些食物含糖量高，肥胖患者應該少吃或者不吃，有些食物含糖量低，應該多吃。我要鄭重告訴大家的一點是：減肥的人如果沒有其他健康問題，在飲食上沒有什麼禁忌，什麼都可以吃。把日常攝入的總熱能控製住，讓攝入的蛋白、脂肪、碳水化合物的比例與正常人一致，才能既達到減肥的目的，又讓身體很健康。單純地說哪種食物不能吃，讓攝入的營養不均衡，反而會帶來問題。比如油脂攝入量少，就容易出現皮膚幹燥、缺少光澤的問題；如果糧食吃得少，可能會導致肝功能不正常。所以，減肥的人，食物選擇的一個原則就是：在總熱能控製的前提下，盡量保持營養均衡，不偏食。如果非要做個食物上的選擇，那麼你就在總熱能控製的前提下，盡量少吃熱能比較單一且比較高的食物，比如白糖、巧克力、食用油、奶油等。
上麵主要說的吃。其實減肥還有一個重要的原則，就是動。如果把吃飯看做是給身體存錢，那麼運動就是花錢。如果錢花的少或者不花錢，即便存的錢很少，你的賬戶上的錢也會逐漸增多。所以，要想成功減肥，在做好吃的工作的同時，還要多運動。