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為什麼說吃早餐是認識問題，也是技巧問題？
8分鍾內做出健康、豐盛早餐的技巧。
長期不吃早餐，膽囊炎、皮膚粗糙、疲勞、長相老很可能找上你。
早飯要吃好，這是個幾乎每個人都知道的健康常識。但實際上很多人不吃早飯或者早飯將就著吃，怎麼看待這個問題呢？這是個認識問題，也是個技巧問題。
為什麼說是認識問題呢？主要是沒有把吃好早飯的重要性提到應有的高度。現實生活中，大家往往把工作、交友、逛街、娛樂當成了生活不可缺少的元素，而沒有把吃好早餐當成生活必不可少的一部分。當你把吃飯當成生活中不可缺少的一部分的時候，吃不好早餐的所有借口都不是問題了。
吃不好早餐的首要障礙是沒時間。其實大家都知道不吃早飯對身體很不好，也不是不想吃早飯，就是早晨起不來，困。急急忙忙爬起來就往單位跑，還有可能會遲到，吃一頓很好的早飯？那不更要遲到了嗎？這就是認識問題。你每天9點上班，7點半必須吃早飯，看你起不起得來？把吃早餐作為一個必須完成的工作後，你的作息時間自然就會做適當微調。另外就是技巧問題。有人說不行，做早餐時間太長，一弄一個小時半個小時，我得起多早啊？真的不舍得把時間用在這兒。我跟你說，早餐根本不用那麼麻煩，十分鍾，三口之家，完全搞定。如果你要是五口之家，也就是十五分鍾左右。一個人十分鍾也可以搞定，難道你連十分鍾都騰不出來嗎？每天早晨讓出來十分鍾，你的健康可以讓出來幾十年，你的生活質量可能更高，值不值？
我告訴你早餐怎麼吃更簡單，更科學。一般人習慣於早餐備一些麵包片，我更習慣於早餐備一些饅頭。為什麼呢？饅頭既經濟實惠，又省時間。如果家裏有老有小，你在煮熟一個雞蛋的時間你的饅頭就可以蒸好。煮雞蛋的時間也就8分鍾，在煮雞蛋的時間你可以拍點兒黃瓜啊，或者弄點兒蔬菜、削一點兒水果啊，你還可以同時熱點兒奶啊？磨點豆漿啊？或者煮點兒餛飩啊？這些都不用單獨占用時間。這樣做出來的早餐，你看豐盛不豐盛！如果你頭天晚上提前做點兒準備，那就更省事了。比如說提前鹵一點豆幹，或者買幾袋餛飩凍著。
不吃早餐的危害大家可能都知道一些。首先就是容易得膽囊炎。有人可能會說，我好幾年沒吃早餐我也沒得膽囊炎，那你看看你皮膚是不是很好？光澤度好嗎？夠細密嗎？不吃早餐容易讓人顯得更疲勞，長相更顯老。即便你皮膚很好，也可能是花了其他精力、金錢換來的，與其花費很多心思用在如何保養皮膚上，不如簡簡單單吃頓早餐少讓身體受傷害。還有是肥胖，有人為了減肥不吃早餐，其實並不利於減肥。早餐吃得少，午餐、晚餐就可能相應吃得多，更容易胖了，特別是肚子上容易長一圈一圈的贅肉。不吃早餐還會讓人整個上午精力不充沛，為什麼啊？上午的營養供應不上啊？還有其他危害，我就不多說了。