兒童處於生長發育階段，新陳代謝旺盛，對各種營養的需求量多，但抵抗力弱。因此，兒童的飲食應注重營養充足、齊全。日常多食用各種營養湯羹，可有助於兒童強健骨骼、健腦益智，滿足其身體和智力的雙重發育。
推薦食材
薯類、乳類、魚肉、蛋、金針菇、豆類及其製品、海帶、堅果、蔬菜、水果、豬肝
飲食建議：注意營養均衡齊全，少鹽少油脂，多攝入含鈣、膳食纖維、維生素的食物
飲食禁忌：咖啡、濃茶、鹹魚、碳酸飲料
蓮子百合羹——多種生物堿可潤肺止咳
特別提醒
蓮子、百合煮的時間以20分鍾為宜。
材料
蓮子20克，幹百合10克，雞蛋1個。
調料
白糖適量。
做法
1.雞蛋磕開，攪散成蛋液；幹百合用溫水泡發；蓮子洗淨，去心。
2.將蓮子與百合同放在沙鍋內，加適量清水，小火煮至蓮子肉爛。
3.加入雞蛋液攪勻成蛋花，加白糖調味後即可食用。
功效
蓮子有養心安神的功效，還可清熱排毒、健腦強心；百合潤肺止咳、清心安神、清熱利尿、健脾和胃。此湯補益脾胃、潤肺、寧心安神。適合寶寶日常食用。
蔬菜牛奶羹——提高免疫力、補充鈣質
材料
西藍花、芥菜各50克，牛奶200克。
調料
白糖適量。
做法
1.將西藍花和芥菜分別洗淨，切成小塊，放入榨汁機中榨汁。
2.將牛奶與蔬菜汁混合倒入潔淨奶鍋中，煮沸，加白糖化開即可。
功效
西藍花維生素C含量極高，有利於寶寶的生長發育，能提高人體免疫功能，促進肝髒解毒，增強寶寶體質，增加抗病能力。牛奶中富含鈣質，且易於消化吸收。搭配食用，補鈣、增強免疫力功效更佳。
特別提醒
西藍花中的維生素C容易被氧化而流失，所以購買回來後最好盡快食用。
魚絲蛋蓉羹——促進大腦發育，增強記憶力
材料
青魚200克，雞蛋2個，幹香菇5克。
調料
魚高湯適量，蔥段、蔥末各5克，料酒8克，鹽3克，水澱粉15克，胡椒粉、香油各少許。
做法
1.將青魚中段剖開，刮鱗去皮，去內髒、骨刺，切成薄片，再切成細絲；香菇泡發回軟，去蒂洗淨，切成細絲；雞蛋打入碗內，用筷子攪散。
2.鍋內放油燒熱，下蔥段煸香，加魚高湯， 撈出蔥段， 再放入料酒、鹽、魚絲、香菇絲，大火燒沸，下水澱粉勾稀芡，再將雞蛋液淋入鍋中攪勻，撒上胡椒粉，淋上香油，出鍋裝碗，再撒上蔥末即可。
特別提醒
在給寶寶做魚時，刺一定要完全清理幹淨。