體力勞動者的活動量大，消耗能量多。因此，體力勞動者的飲食關鍵是補充能量。常食用營養又美味的湯羹，不但健脾開胃，又容易消化吸收，迅速補充營養、恢複體能。
推薦食材
肉類、動物肝髒、水產品、乳製品、雞蛋、玉米、土豆、南瓜、山藥、紅薯、花生、香蕉、獼猴桃、豆腐
飲食建議：按時就餐，多吃熱量高的食物，適當增加蛋白質的攝入
飲食禁忌：避免過飽或饑餓勞動，避免在冷天吃涼的飯菜，以防發生胃病
豬肝番茄豌豆湯——養肝補血，增強免疫力
特別提醒
豬肝洗淨切片後，加點料酒等醃漬能去掉其腥味和其他異味。
材料
鮮豬肝150克，番茄250克，鮮豌豆40克。
調料
鹽4克，雞精2克，澱粉少許， 薑片、料酒、醬油、香油、基礎豬骨高湯各適量。
做法
1.鮮豬肝洗淨， 切片， 用料酒、澱粉、醬油醃漬；番茄剝去皮，切四瓣；鮮豌豆煮熟，過涼，瀝幹。
2.鍋內放基礎豬骨高湯，大火燒沸後放番茄瓣、豌豆、薑片煮沸，轉小火煲10分鍾，放入豬肝片煮開，加入適量鹽和雞精，淋入香油即可。
功效
豬肝富含鐵質，有補肝、明目、養血的功效，豌豆可提高機體的抗病能力和複原能力，增強人體免疫功能。搭配做成湯，能幫助體力勞動者養肝、提高免疫力。
紅棗黨參牛肉湯——富含蛋白質，強壯身體
材料
紅棗30克，黨參15克，牛肉250克。
調料
鹽5克，薑片10克，香油少許、牛骨高湯適量。
做法
1.紅棗洗幹淨，去核；黨參、牛肉分別洗淨，切片。
2.將以上材料放入鍋中，放牛骨高湯，加薑片，大火燒沸，用中火煲1小時，以少許鹽調味，滴香油即可。
功效
紅棗有補氣、健脾、養心安神的作用；黨參有補中益氣、健脾胃的作用； 牛肉有補脾胃、補虛益氣、強壯身體的作用。此湯具有補氣補血、養心安神、強壯身體的功效。
特別提醒
牛肉屬於高蛋白食品，腎炎患者不可多吃，以免加重腎髒負擔。
紅莧菜魚羹——補虛勞、清濕熱，開胃健體
材料
草魚250克，莧菜150克，玉米粒50克。
調料
鹽4克，料酒3克，蔥花、薑絲、澱粉、清湯、水澱粉各適量。
做法
1.草魚處理幹淨，去骨取肉，切丁，用鹽、澱粉、料酒拌勻，醃漬入味；莧菜擇洗幹淨，瀝幹水分，切碎；玉米粒洗淨。
2.湯鍋置火上，倒入清湯，大火煮沸，放入薑絲、玉米粒，大火煮約10分鍾。
3.加入醃好的魚肉丁、莧菜稍煮，加鹽調味，用水澱粉勾芡，撒上蔥花即可。
功效
莧菜可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力。草魚含豐富硒元素，常食能有效抗衰老。
特別提醒
莧菜不適合脾胃虛寒者食用，胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。