棗在我國的栽種曆史悠久，早在秦漢時期就被廣為種植。因為營養價值豐富，也深受百姓青睞，可生吃，可入湯，入粥。民間有諺語稱：“一日食三棗，郎中不用找。門前一棵棗，紅顏直到老。”棗富含維生素C、鐵等物質，可補血養顏、滋養肌膚、減少細紋。
吃大棗米粥，麵色紅潤
大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。女性以血為本，因此，家有老人或者女性的家庭可常常用大棗入湯、入粥。如果患有貧血，也可以多吃棗。因為棗皮很難消化，所以一般來說，每天吃三顆棗就可以了。為腸胃計，不宜多吃。大棗米粥幾乎家家都做，因此簡要介紹之。
方法
1.選取大棗30克，大米100克，冰糖適量，如果不喜歡甜味，可以不加冰糖。
2.將大棗、大米加水適量，煮至粥成，加入冰糖，攪拌均勻。
大米粥能夠健脾和胃，棗能夠益氣活血，這款粥飲非常適合女性、老人溫補體質。長久飲用可麵色紅潤，肌膚細膩。
心神不寧可吃棗湯
人生三分之一的時間在床榻上度過，若睡眠質量不高，則會影響健康。失眠原因甚多，很多人是因心神不寧，內心煩亂無法安眠。大棗中含有黃酮、葡萄糖苷A，有鎮靜、催眠和降壓的作用，心神寧，自然好入眠。不妨試試喝棗湯。
方法
1.選取小麥50克，大棗10克，甘草10克。
2.用水煎甘草，去渣取汁，再用藥汁與大棗、小麥一起煮粥。
每天可以早晚兩次飲用。
煲湯多用幹棗，建議盡量選擇顆粒大而均勻，果形短壯圓整，紋少，痕跡淺的，如果果形凹癟，皺紋較多則不排除未成熟鮮棗做成幹品的嫌疑。