山楂也叫山裏紅，長在山中，顆粒飽滿，紅豔可愛。它能夠消除積食，要是吃飯油膩了，不消化了，打嗝脹氣了，幾顆山楂下肚，就覺得舒暢不少。它還富含維生素、果膠、鈣質等各種營養元素，能夠軟化血管，防治各種心腦血管疾病。
腹脹衝杯山楂茶
現在生活節奏快，工作壓力大，尤其是都市上班族。很多人經常沒有時間好好吃一日三餐，午飯忘了吃，晚飯與客戶談生意又大魚大肉，長久下去，脾胃不調，容易產生腹脹、消化不良，從而導致胃病。如果沒法改變生活習慣，不妨飯後采取一些補救措施。例如腹脹，可以飲一杯山楂茶，幫助胃部消食化積。
方法
取2粒山楂洗淨，切開，放入杯中，倒入開水，蓋上蓋子悶10～15分鍾，每天飯後當茶飲用。針對食肉過多的消化不良非常有效。
當然山楂也可以生吃，功效也非常不錯。挑選山楂時選那些個大、紅潤、顆粒飽滿的。不要用市麵上那些含糖量高的山楂小食品來化積消食，效果並不好。
山楂枸杞飲可活血通脈
老年人由於身體各項功能的減退，血液中的殘渣較多，容易產生各種心腦血管疾病。清血液，軟化血管的山楂成了保健必備之品。建議家中有老人者，可以常常製作這款山楂枸杞飲。
方法
選取山楂15克，枸杞子15克。將山楂洗淨，切成薄片，同枸杞子共入保溫杯中，沸水衝泡半小時即可。
建議每天不拘時飲，長久飲用能夠補腎益智、活血通脈。
注意，山楂因為味酸，助消化功能很強，不建議空腹食用，也不建議胃酸過多的人及孕婦食用。