俗語說：“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方。”可見老百姓對蘿卜的青睞。蘿卜可生吃，也可炒菜，還可煮湯，其甜香可口，鮮辣脆爽的口感很受人們喜歡。它是冬季百姓餐桌上不可或缺的一味食材，也是消積化痰、下氣寬中不可多得的一味良藥。
一碗薑絲蘿卜湯，風寒感冒消除了風寒感冒時若手頭沒有合適的藥，不妨試試做一款薑絲蘿卜湯。此湯能順氣散寒，祛風解表，一碗熱騰騰的湯飲下，再蓋上被子睡上一會兒，風寒自然消去了不少。
方法
1. 取生薑5克，蘿卜50克，建議選取白蘿卜，營養豐富、物美價廉。將生薑切絲，蘿卜切片，備用。
2. 上述兩種材料共放入鍋中加水適量，煎煮10～15分鍾，可根據個人口味加入半勺紅糖（若不喜甜也可不加），稍煮1～2分鍾，出鍋後，趁熱飲下。每天飲用一次，能祛風散寒解表。
積食難消多吃蘿卜
蘿卜能順氣幾乎盡人皆知，而冬季吃蘿卜防病也有一定的道理，因為冬季是一年之中最寒冷的季節，人們常常會不自覺地多吃肥厚之物，長久下去容易脾胃不合，氣滯積食。而蘿卜味辛、甘，性平，歸脾、肺經，具有很好的消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒的功效。若積食難消，可以選擇睡前吃30克蘿卜，約小半根。因為蘿卜種類不同，生吃建議選擇汁多辣味少的。
方法
建議選擇辣味較輕的青色蘿卜，最好不要豎著剖開，選取蘿卜腰部，橫著切開，剝去蘿卜皮，將蘿卜切絲或切片食用， 若還是覺得滋味辛辣， 可以蘸糖吃。
需要注意的是，蘿卜偏寒涼，陰盛偏寒體質和脾胃虛寒者不宜多食。