營養分析：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝髒的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
道教所指稱的黃帝大致有五種情況：一是中央央元靈元君；二是中央黃帝；三是日中黃帝；四是中嶽黃帝；五是曆史傳說人物黃帝。
黃帝，一說姓姬，號軒轅氏。《帝王世紀》：“黃帝，有熊氏少典之子，姬姓也。母日附寶。”“附寶見大電光繞北鬥樞，星照都野，感而有孕，孕二十五月，生黃帝於壽丘。”130.豬皮紅棗羹原料：棗（幹）250克，豬肉皮500克，冰糖30克。
製作：豬肉皮、紅棗、冰糖共煮，燉爛熟成羹。
用法：分數次吃。
功效：有清熱止血之效。
營養分析：豬皮中含有大量的膠原蛋白質，有效防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程，並且還有滋陰補虛，養血益氣之功效。棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝髒的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
131.黃芪山藥羹
原料：山藥（幹）150克，黃芪30克，白砂糖20克。
製作：1.黃芪洗淨，鮮山藥切成薄片。2.將黃芪放鍋中，加水適量，煎煮半小時，濾去藥渣，再放入鮮山藥片，再煎煮半小時，加糖或鹽調味即成。
用法：中餐、晚餐。
功效：補氣生血，能增強機體代謝和免疫功能，有很好的保肝作用。
營養分析：山藥健脾益腎補肺，含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素等多種營養成分，且易被消化吸收，慢性肝炎、精神疲乏、氣短懶言、麵色蒼白、大便溏薄者宜於食用。
二說姓公孫。《雲笈七羲·軒轅黃帝》：“軒轅黃帝姓公孫，有熊國少典之次子也。”稱西王母遣女傳《陰符經》三百言及兵符、圖策等而戰勝蚩尤，“黃帝以天下既理，物用俱備，乃尋真訪隱，冀獲長生久視。”132.鯉魚茶原料：紅茶20克，鯉魚400克。
製作：將鯉魚、紅茶不加鹽同煮湯。
用法：趁熱服用，隨量飲。
功效：具有補脾利水，養肝益腎，除濕消腫，祛瘀生新的作用。適用於肝炎腹水患者。
營養分析：鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
133.銀夏茶
原料：夏枯草30克，金銀花9克。
製作：將金銀花、夏枯草，挑揀幹淨，用沸水衝泡半小時，待溫涼後可當茶水飲用。
用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：可降血壓，尤其對治療肝熱、肝陽上亢型的高血壓（有口幹苦、臉紅目赤、頭痛眩暈等症狀）的效果更好。
營養分析：金銀花又名銀花、雙花、忍冬花、鷺鷥花、二寶花，為忍冬科多年生半常綠纏繞性木質藤本植物的花蕾和初開的花。金銀花味甘性寒，功能清熱解毒，疏散風熱。一般用量6～15克，水煎服，亦可入丸散。脾胃虛寒及氣虛體弱者不要使用。我們的古人已經發現，金銀花能解菌毒。宋代張邦基的《墨莊漫錄》中記載這樣一則故事：
其實黃帝是中華民族古代領袖中最傑出的一位。相傳古代帝王，如堯、舜、禹及夏、商、周三代首領均為黃帝的後裔。黃帝曾居住在涿鹿，曾聯台炎帝族打敗了九黎族。其後黃帝與炎帝發生衝突，黃帝戰勝炎帝而定居中原，奠定了中華民族的基礎，故黃帝被公認為中華民族的始祖。崇寧年間，平江府天平山白雲寺的幾位僧人，從山上采回一籃野蕈煮食。不料野蕈有毒，僧人們飽餐之後便開始上吐下瀉。其中3位僧人由於及時服用鮮品金銀花，結果平安無事，而另外幾位沒有及時服用金銀花的僧人則全都枉死黃泉。可見，金銀花的解毒功效非同一般。
134.薺菜飲
原料：薺菜60克。
製作：1.將新鮮薺菜摘去根及黃葉，洗幹淨。2.把薺菜曬幹，切碎；入鍋，加水，入薺菜，煮二沸，起鍋；棄渣，濾取汁液。
用法：代茶飲用，常喝。
功效：利肝和中，適用於慢性肝炎輕型發作者，症狀有全身無力、食欲不振、惡心、上腹部不適、肝區疼痛、腹脹、小便黃、肝髒輕度腫大，並有壓痛黃疸。
營養分析：薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素，有助於增強機體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食，治療幹眼病、夜盲症、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還有一定抗病毒、預防凍傷、抗癌防癌、防止便秘等功效。