製作:取茵陳、車前草(或車前子,用紗布包煎)加水1000毫升浸10分鍾,武火煮沸,改用文火煎20分鍾,煮取800毫升。
用法:分4次,加糖適量,一日飲完。
功效:清熱除濕,利膽退黃,清熱利尿,滲濕止瀉。適用於急性黃疸型肝炎。
營養分析:車前草每百克嫩葉芽含水分79克,碳水化合物10克,蛋白質4克,脂肪1克,鈣309毫克,磷175毫克,鐵25毫克,胡蘿卜素5.8毫克,維生素C23毫克,還有膽堿、鉀鹽、檸檬酸、草酸、桃葉珊瑚貳等多種成分。車前草性味甘寒,具有利水、清熱、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿血、小便不通、黃疽、水腫、熱痢、泄瀉、目赤腫痛、喉痛等等。
125.消黃茶
原料:半邊蓮15克,茵陳蒿15克,車前草15克,赤砂糖20克。
製作:將車前草、半邊蓮、茵陳蒿洗淨,水煎,二滾即放入紅糖,再煎2分鍾。
用法:代茶飲。
功效:清熱。利濕,退黃。
營養分析:車前草每百克嫩葉芽含水分79克,碳水化合物10克,蛋白質4克,脂肪1克,鈣309毫克,磷175毫克,鐵25毫克,胡蘿卜素5.8毫克,維生素C23毫克,還有膽堿、鉀鹽、檸檬酸、草酸、桃葉珊瑚貳等多種成分。車前草性味甘寒,具有利水、清熱、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿血、小便不通、黃疽、水腫、熱痢、泄瀉、目赤腫痛、喉痛等等。
126.馬齒莧飲
道教在形成初期,人們稱其前身為黃老道,視黃帝與老子同為道教的祖師。張陵創立五鬥米道,獨尊老子為教祖,而尊黃帝為古仙人。由此遂被沿襲。所以此後道書仍然以黃帝為古仙人繼續進行增飾。
葛洪《抱樸子內篇·微旨》雲:“黃老玄聖,深識獨見,開秘文於名山,受仙經於神人,蹶埃塵以遣累,淩大遐以高躋,金石不能與之齊堅,龜鶴不足與之等壽。”原料:綠豆60克,馬齒莧120克。
製作:將馬齒莧洗淨,與綠豆一同煎湯取汁。
用法:當茶飲用。
功效:清熱解毒,除濕退黃,可用於急、慢性肝炎的輔助治療。
營養分析:綠豆含有豐富營養元素,有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝髒的作用;綠豆味甘,性涼,入心、胃經;具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。
127.芹菜蜜汁
原料:芹菜150克,蜂蜜20克。
製作:將芹菜洗淨,搗爛取汁,加蜂蜜適量,燉服。
用法:每日1次,療程不限。
功效:健胃利尿、平肝清熱、解毒利濕。
營養分析:芹菜是常用蔬菜之一,既可熱炒,又能涼拌,深受人們喜愛。近年來諸多研究表明,這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素,有平肝降壓,安神鎮靜,抗癌防癌,利尿消腫,增進食欲的作用。近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現,由於芹菜中富含水分和纖維素,並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質,因此是減肥的最佳食品。
128.紅綠豆茶
同書《辯問》篇誇說黃帝是自古以來唯一的治世而兼得道的聖人,曰:“俗所謂聖人者,皆治世之聖人,非得道之聖人,得道之聖人,則黃老是也。治世之聖人,則周孔是也。
黃帝先治世而後登仙,此是偶有能兼之才者也。”《極言》篇則曆敘黃帝遍曆名山、訪真問道、以至最後得道升天的故事。原料:綠豆50克,赤小豆50克,白砂糖20克。
製作:綠豆、赤豆加糖共煮湯。
用法:飲用,或連豆渣同服。
功效:清熱利濕。
營養分析:綠豆含有豐富營養元素,有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝髒的作用。
綠豆味甘,性涼,入心、胃經;具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心髒病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
129.陳皮紅棗飲
原料:陳皮10克,棗(幹)12克。
製作:紅棗去核,與陳皮一同加水煎取汁。
用法:當茶飲用。
功效:具有健脾胃、補氣血、化痰的功效。