用法：每天一次。
功效：具有消積清熱，調中開胃的功效。
107.魚肚羹
原料：香菇（幹）25克，魚肚150克，火腿25克，冬筍20克，雞蛋清60克。
於是黃帝便與天老等遊於河洛之間，沉璧於河中，殺三牲齋戒。最初是一連三日大霧。之後，又是七日七夜大雨。接著就有黃龍捧圖自河而出，黃帝跪接過來。隻見圖上五色畢具，白圖藍葉朱文，正是河圖洛書。於是黃帝開始巡遊天下，封禪泰山。他聽說有個叫廣成子的仙人在崆峒山，就前去向他請教。製作：1.幹香菇洗淨，去蒂，裝入盤內。2.加適量料酒和鹽，上籠用旺火蒸35分鍾至質地發軟。3.取出，切成4厘米長的細絲。4.冬筍去皮，洗淨，入沸水鍋中燙熟備用。5.水發魚肚、熟冬筍、熟火腿均切成4厘米長的細絲。6.與香菇絲一同放入沸水鍋汆一下，撈起瀝幹水分。7.雞蛋清用筷子攪拌至散。8.炒鍋置火上，加入高湯，下魚肚絲、冬筍絲、熟火腿絲、香菇絲，燒沸後去浮沫。9.烹入鹽、料酒、雞精、胡椒粉，煮至入味後下雞蛋清攪勻。10.然後用濕澱粉勾稀芡，淋上香油，起鍋裝湯碗即可。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：冬季養生調理、腎調養調理、肝調養調理、止血調理。
營養分析：魚肚味甘、性平，入腎、肝經；具有補腎益精，滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效；治腎虛滑精、產後風痙、破傷風、吐血、血崩、創傷出血、痔瘡。
108.葛粉羹
原料：葛粉250克荊，荊芥穗50克，淡豆豉150克。
製作：將葛粉搗碎成細粉末，再製成麵條；把荊芥穗和淡豆豉用水煮六七沸，去渣取汁，再將葛粉麵條放入淡豆豉汁中煮熟。
用法：佐餐食。每日2次。
功效：滋肝，祛風，開竅。
營養分析：葛粉的一般分析為，澱粉76.144%，蛋白質0.082%，纖維素0.36%，灰分0.224%和水分19.546%。有生滓止渴，清熱除煩，治煩熱，口渴，熱瘡，喉痹之功效。
109.清腦羹
原料：銀耳10克，灸杜仲10克，冰糖50克。
製作：1.將銀耳放入盆內，加溫水適量，浸泡30分鍾，然後廣成子說：“自你治理天下後，雲氣不聚而雨，草木不枯則凋。日月光輝，越發的缺荒了。而佞人之心得以成道，你哪裏值得我和你談論至道呢？”黃帝回來後，就不再理問政事。自建了一個小屋，裏邊置上一張席子，一個人在那裏反省了3個月。而後又到廣成子那裏去問道。揀去雜質、蒂頭，淘去泥沙，撕成片狀。2.將冰糖放入鍋內，加水溶化後熬至微黃色時，濾去渣待用。3.將灸杜仲放入鍋內，加水煎熬3次，取藥液1000克。4.將藥液倒入鍋內，加銀耳片和清水適量，置武火上燒沸，再用文火燒熬3～4小時，使銀耳爛，再衝入冰糖溶液。起鍋時，加少許豬油，使銀耳羹更加滋潤可口。
用法：可於早晚隨量服。
功效：補肝腎，壯腰膝。
營養分析：銀耳含蛋白質、碳水化合物、無機鹽；還含有Ve以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。有滋陰潤肺、養胃生津的功效。
110.薑韭牛奶羹
原料：韭菜250克、生薑25克、牛奶250毫升。
製作：將韭菜、生薑切碎、搗爛，以潔淨紗布絞取汁液，再倒入鍋內，加牛奶煮沸即可。
用法：每日早晚服用。
功效：本品可溫胃健脾，適用於胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等。
營養分析：每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。能有效破壞人體內有致癌危險的自由基。
111.馬蘭糖飲
原料：馬蘭頭30克，白砂糖15克。
製作：1.把馬蘭去雜，除去老、黃葉子，用清水洗淨，控幹水，用刀切成段，待用。2.將馬蘭和白糖齊放入保溫杯中，以滾開水衝泡，溫浸半小時後，即可代茶飲用。
廣成子蹶然而起說；“此間甚好！”接著就告訴他至道之精要：“至道之精，竊竊冥冥，至道之極，昏昏默默。無視無聽，抱神以靜。形將自正，必靜必清；無勞妝形，無搖妝精，方可長生。目無所見，耳無所聞，心無所知，如此，神形合一，方可長生。”說完，廣成子給了他一卷《自然經》。用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：清熱涼血，利濕解毒。適用於胃潰瘍、流行性腮腺炎、瘧疾（於瘧發1-2小時服用）等病症。
營養分析：馬蘭頭又名馬蘭、馬萊、馬郎頭、紅梗菜、雞兒菜、路邊菊或田邊菊，南方民間叫雞兒腸，四川叫泥鰍串等。屬菊科多年生草本植物。莖直立，有時略帶紅色，葉脈通常離基3出，表麵粗糙，兩麵有短毛，春天摘其嫩莖葉作蔬菜稱馬蘭頭。據分析馬蘭頭嫩莖葉含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等。中醫認為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡、黃疸、水腫、痢疾、淋濁等症。