製法：1.魷魚與墨魚刻花，並切成長3厘米、寬1.5厘米大小備用。
2.鍋中放水，待水滾後加入蔥、薑、蒜及料酒，放入切好的墨魚、魷魚汆燙至卷起，即可撈出放在盤子上待冷。
3.五味醬汁其酸甜鹹程度依個人喜好調味。
功效：清熱利水、降低血脂。
營養分析：生菜葉能降低血脂。
63.紅綠豆珧柱瘦肉湯
原料：豬瘦肉60克，珧柱、紅豆、綠豆各15克。
製法：1.珧柱洗淨，浸軟撕碎；豬瘦肉洗淨，切件；紅豆、綠豆洗淨，清水浸半小時。
2.把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。
功效：活血涼血，降脂健美。適於高脂血症、肥胖、麵部黑斑屬血熱血燥血行不暢者。症見臉部色素沉著，煩躁失眠，小便不利。
營養分析：珧柱又稱幹貝，性味甘鹹平，功能滋陰補腎。豬肉甘平補中。紅豆性味甘平，功能清血熱、利水濕。
有一次，華佗在路上遇見一位患咽喉阻塞的病人，吃不下東西，正乘車去醫治。病人呻吟著十分痛苦。華佗走上前去仔細診視了病人，就對他說：“你向路旁賣餅人家要三兩萍齏，加半碗酸醋，調好後吃下去病自然會好。”病人按他的話，吃了萍齏和醋，立即吐出一條象蛇那樣的寄生蟲，病也就真的好了。64.香菇降脂湯原料：香菇100克，菜油、食鹽適量。
製法：香菇洗淨，切成小塊。菜油煉熟，加水適量，燒沸後，放人香菇，食鹽，繼煮3～5分鍾即成。佐餐食用。
功效：降脂，補脾益氣。適用於冠心病，高血壓，糖尿病，佝僂病，腫瘤患者的食療與調理。
營養分析：香菇含有核酸類物質，可抑製膽固醇的產生，防止脂質在動脈壁沉積，防止動脈硬化和血管變脆。
65.海藻黃豆湯
原料：昆布、海藻各30克，黃豆150～200克。
製法：煮湯後加適量調味品服食。
功效：適用於冠心病、高脂血症、高血壓者食用。
營養分析：黃豆及其製品能增加血管彈性，預防血栓形成，降低血清膽固醇濃度，增強記憶力，延緩腦細胞衰老，並含有抗癌物質。
66.土茯苓黃芪豬骨湯
原料：豬脊骨500克，土茯苓60克，黃芪30克，鹽3克。
製作：1.將土茯苓，黃芪洗淨，豬脊骨洗淨，斬件。
2.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，用鹽調味即可，隨量飲用。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：骨質疏鬆調理。
營養分析：豬脊骨具有滋補腎陰，填補精髓之功效；用於腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。
禁忌：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
67.首烏山甲湯
原料：何首烏50克，病人把蟲掛在車邊去找華佗道謝。華佗的孩子恰好在門前玩耍，一眼看見，就說：“那一定是我爸爸治好的病人。”那病人走進華佗家裏，見牆上正掛著幾十條同類的蟲。華佗用這個民間單方，早已治好了不少病人。黑豆50克，穿山甲肉250克，精鹽、調味品各適量。
製法：將穿山甲肉切碎，何首烏、黑豆洗淨，共放砂鍋內加清水約500毫升，文火燒煮90分鍾，至黑豆熟爛後加入精鹽、調料調味即可。吃時連湯帶肉一同吃下，亦可佐餐。
功效：扶正祛邪，活血化淤。適宜與冠心病、動脈硬化症等疾病的輔助食療。一般月餘即見成效。
營養分析：何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進入血液可除掉附在血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化，可治療心血管疾病、高血壓、高血脂等。
68.海帶牡蠣湯
原料：鮮牡蠣250克，泡發海帶50克，黃酒、生薑片、精製油、鮮湯各適量。
製法：將牡蠣洗淨，放熱水中浸泡至漲發，去雜洗淨後放深盤中。浸泡牡蠣的水澄清、濾至深盤中，和牡蠣一起隔水蒸1小時取出。炒鍋上武火，放精製油燒熱，放入生薑片爆香，加入鮮湯、精鹽、味精、黃酒，倒入牡蠣和蒸汁及洗淨的海帶（切絲）煮熟，下味精調味即成。
功效：化痰降脂，軟化血管。適用於痰瘀交阻型動脈粥樣硬化。對痰濁偏盛、伴有血脂增高的動脈粥樣硬化者尤為適宜。