製作：1.將枸杞子去雜質，洗淨；
2.蔥切段，薑切片；
3.豬肉洗淨，切絲；
4.鍋內放豬油燒熱，放入肉絲、蔥、薑、料酒、鹽煸炒；
5.注入清水，放入枸杞子煮至肉熟爛；
6.用鹽、胡椒粉調味即成。
用法用量：中餐、晚餐。
功效：延年益壽調理。
營養分析：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
禁忌：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
160.黃花魚瘦肉湯
原料：大黃魚480克，豬肋條肉（五花肉）160克，鹽3克，醬油3克，味精2克，料酒3克，胡椒粉2克，香菜5克，大蔥5克，薑3克，花生油5克。
製作：1.香菜摘洗淨，切段；大蔥選用2棵蔥白，切成絲；生薑去皮洗淨，切成細絲；豬五花肉去皮，切成片；黃花魚去鰓，鱗，內髒洗淨，切成4段。
2.鍋內放入熟油，用中火將魚煎透，取出。底油燒熱，下入蔥、薑絲、鹽起鍋，隨即下入豬肉片略炒，注入開水，下入醬油、鹽、料酒、胡椒粉煮開，湯開時放下魚塊熬至熟。
木瓜營養成分：木瓜富含17種以上蛋白質及氨基酸：如糖分、齊墩果、有機酸、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸、皂甙、黃酮類、氧化氫酶、脂肪酶。木瓜還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿、膳食纖維以及多種維生素及鈣、鐵等。木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍，半個中等大小的木瓜足夠供成人一天所需的維生素C。
藥用功效：木瓜能健脾消食、健美雙腿、美白肌膚、豐胸增乳。它獨有的番木瓜堿具有抗腫瘤功效，可阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。所含齊墩果成分可護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管。爛時，加入味精、香菜段即可。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：延年益壽調理。
營養分析：黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，具有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、體質虛弱、中老年人、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產後體虛有良好療效；黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，防治各種癌症。
禁忌：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前後忌喝茶；不宜與蕎麥同食。
161.紫菜猴頭清湯
原料：猴頭菇200克，雞胸脯肉100克，雞蛋清25克，紫菜（幹）20克，豌豆苗50克，荸薺50克，香菇（鮮）25克，火腿25克，芡粉25克，味精3克，料酒5克，醬油5克，胡椒粉1克，豬油（煉製）20克。
製作：1.將猴頭放在菜墩上，用刀片成大雪花片，放沸湯鍋內氽透撈出，用布蘸幹備用。
2.把雞裏脊肉放在菜墩上，切去白筋，用刀背砸成泥放在碗內，加入蛋清、芡粉、味精、料酒、精鹽、油、鮮湯少許，攪成白糊狀。
3.用盤一個，抹上少許豬油。
4.將紫菜洗淨後，用揉碎。把猴頭用筷子夾住，蘸勺雞糊，紫菜放在抹有油的盤內，再放猴頭片（排整齊），沾完後上籠蒸5分鍾取出。
5.鍋置火上，添入鮮湯，下入菜片和調料，湯沸時，嚐好味道，撇去浮沫，盛在湯碗內，將猴頭放入湯內，漂起為宜，上撒豌豆苗即成。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：防癌抗癌調理、活血化瘀調理、延年益壽調理。
營養分析：猴頭菇含不飽和脂肪酸，利於血液循環，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑製癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防。
枇杷
營養成分：枇杷中含有豐富的胡蘿卜素、有機酸、苦杏仁甙、B族維生素、維生素C、糖類、脂肪、蛋白質、蘋果酸、檸檬酸等多種人體所需的營養成分，還含有鈣、磷、鈉、鐵等對人體新陳代謝非常有益的微量元素。
藥用功效：枇杷所含有機酸能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。內含苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。常吃枇杷果實及葉可以預防四時感冒。枇杷葉可晾於製成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，是止嘔良品。治療消化道癌症和其他惡性腫瘤，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。中醫認為具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效，主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。