藥用功效：西瓜可清熱解暑，除煩止渴。所含糖、鹽能利尿並消除腎髒炎症。吃西瓜後尿量會明顯增加，從而減少膽色素含量，還可使大便通暢，對黃疸有一定輔助治療作用。蛋白酶能將不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋。功效：延年益壽調理、肢寒畏冷調理、滋陰調理。
營養分析：羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，有補腎壯骨，溫中止瀉之功效。可用於血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、腰軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病症。
禁忌：小米忌與杏仁同食。
141.雀兒藥粥
原料：粳米60克，麻雀300克，菟絲子45克，覆盆子20克，枸杞子15克，鹽2克，大蔥5克，薑5克。
製作：1.把菟絲子、覆盆了、枸杞子一同放入砂鍋內煎取藥汁，去掉藥渣；
2.將麻雀去毛及腸雜，洗淨，用酒炒；
3.蔥切段、薑切片；
4.麻雀與粳米、藥汁加水適量一並煮粥；
5.將熟時，放入細鹽、蔥段、薑片，煮成稀粥。
用法用量：空腹食之，早晚各1次。
功效：延年益壽調理。
營養分析：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
禁忌：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
142.芝麻兔
原料：兔肉1500克，黑芝麻30克，薑20克，大蔥20克，花椒3克，香油3克，味精2克。
製作：1.黑哈密瓜
營養成分：在每100克哈密瓜肉中含有蛋白質0．4克、脂肪0．3克、鈣14毫克、磷10毫克、鐵1毫克。哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍、魚肉多3倍、牛奶多17倍；維生素的含量比西瓜多4～7倍、比蘋果多6倍、比杏多13倍。
藥用功效：哈密瓜是夏季解暑佳品，能清涼消暑、除煩熱、生津止渴。食用哈密瓜對人體造血功能有顯著的促進作用，可作為貧血患者的食療之品。中醫認為，哈密瓜有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者食用。芝麻淘去泥沙，在炒鍋內炒香，待用。
2.兔子宰殺後去皮，斬去爪，剖腹，除去內髒，衝洗幹淨，下入沸水鍋內焯去血水。薑、蔥洗淨，薑拍破，蔥切段待用。
3.鍋內另注入清水燒沸後，投入薑、蔥段、花椒、食鹽，再下入兔子肉煮至六成熟時撈出稍晾，湯汁不用。
4.鍋內倒入鹵汁，置中火上燒沸，下入兔子肉鹵熟，撈出晾涼，切成約2厘米見方的塊，放入盤內。
5.把味精加入芝麻油內調勻，淋在兔肉上，邊淋邊用手拌和，同時撒入黑芝麻即成。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：延年益壽調理、補虛養身調理。
營養分析：兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性。
禁忌：兔肉不能與鴨肉、雞蛋、雞肉、甲魚、芹菜、桔皮、半夏、苦參、甘草同食。
143.紅棗糯米粥
原料：糯米100克，棗（幹）15克。
製作：1.將糯米加水煮至八成爛；
2.放入紅棗煮5分鍾即可食用。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：燒傷調理、延年益壽調理。
營養分析：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾桑葚。