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營養膳食與食療保健
作者：
隋海濤
唯美同人
31 萬字
連載
《營養膳食與食療保健》正文
正文 模塊1 營養，營養學與食療保健的概念
正文 模塊2 中國營養學的發展與現狀
正文 模塊3 食療保健的發展與現狀
正文 模塊4 營養學與食療保健的關係
正文 模塊1 人體所需營養素的評析
正文 模塊2 營養素之間的相互關係
正文 模塊3 營養與能量平衡
正文 模塊1 食物消化與吸收的意義
正文 模塊2 食物的消化
正文 模塊3 食物的吸收
正文 模塊1 食物的營養價值概述
正文 模塊2 食物保健作用概述
正文 模塊3 食療保健的食物和藥物
正文 模塊1 膳食結構與健康
正文 模塊2 居民營養狀況調查與社會營養監測
正文 模塊3 不同人群的營養需求
正文 模塊1 合理膳食的概念
正文 模塊2 中國居民膳食指南與平衡膳食寶塔解析
正文 模塊3 中國居民膳食營養素參考攝入量（DR Is）
正文 模塊4 營養餐的設計與配製
正文 模塊1 營養素損失的原因
正文 模塊3 烹調加工對食物營養價值的影響
正文 模塊4 合理烹調與營養保護
正文 模塊1 食療保健的原則
正文 模塊2 保健膳食用料的原則和禁忌
正文 模塊1 各類人群的食療保健方法與膳食的製作
正文 模塊2 常見疾病的食療保健方法與膳食的製作
正文 模塊3 經典食療保健膳食的製作
正文 附錄一
正文 附錄二
正文 參考文獻