感冒
感冒也稱“傷風”，是由多種病毒引起的一種呼吸道常見病。中醫將感冒分為風寒和風熱兩種，風寒感冒主要症狀為發熱輕、怕冷、咽癢、咳嗽、痰稀；風熱感冒症狀為頭痛、發熱、惡風、微出汗等。通過食用一些相宜的食物，可有效緩解感冒。
飲食原則
√飲食以清淡為主，感冒期間應多吃米粥。不宜多食煎炸肥膩的食物。
不宜喝含有酒精的飲料。
關鍵營養素
維生素、礦物質。
宜食五穀雜糧
感冒?五穀調理食譜
黃豆蘿卜湯 提高免疫力，抵抗感冒病毒
材料
黃豆80克，白蘿卜50克，白菜幫30克，蔥段10克，鹽5克。
做法
1.黃豆淘洗幹淨，浸泡10～12小時備用。
2.白蘿卜洗淨，切成薄片備用；白菜幫洗淨，切成小塊。
3.將黃豆放入沸水中煮約30分鍾，然後將蔥段、白菜、白蘿卜一同放入鍋中，與黃豆同煮10分鍾左右，調入鹽即可出鍋。
養生功效解析
黃豆富含優質蛋白，可提高人體免疫力，抵抗感冒病毒；蔥可發汗解表；白菜可清熱解毒；白蘿卜可提高人體抗病能力，這款湯可有效防治風寒、風熱等感冒。
薄荷粥 疏散風熱、清咽利喉
材料
薄荷20克，大米100克，冰糖適量。
做法
1.將鮮薄荷葉去老、黃葉，清水洗淨，瀝幹，備用。
2.大米淘洗幹淨，放入鍋中，加適量清水。
3.鍋置火上，大火煮沸後改用小火，米爛粥稠時，倒入薄荷葉和適量冰糖，煮沸即可。
綠豆冬瓜湯 清熱解毒
材料
綠豆50克，冬瓜100克，高湯500克，鹽5克，薑片10克，蔥半根。
做法
1.綠豆洗淨，清水浸泡1小時；冬瓜去皮洗淨，切塊；蔥洗淨挽結。
2.鍋置火上，注入高湯燒沸，將綠豆、薑片、蔥結放入鍋中，小火燉爛。
3.在綠豆湯內放入冬瓜，待冬瓜爛熟，放鹽即可。
失眠
失眠是現代人常見的睡眠障礙。多表現為難以入睡、多夢、易驚醒、早醒、精神疲勞、頭昏眼花、頭痛耳鳴、注意力不集中等。在工作學習壓力大的人、抑鬱症患者以及焦慮症患者身上較多發。
飲食原則
不宜進食辛辣食物
忌飲濃茶、咖啡等刺激性飲品。關鍵營養素
色氨酸、鈣、鎂、B族維生素。
宜食五穀雜糧
失眠?五穀調理食譜
小米棗仁粥 富含催眠物質，緩解失眠
材料
小米100克，酸棗仁15克，蜂蜜適量。
做法
1.小米淘洗幹淨，加適量的水煮開，轉小火煮成粥。
2.酸棗仁研成碎末，待用。
3.待小米粥將熟時，撒入酸棗仁末，關火，溫熱後倒入蜂蜜攪勻即可食用。
養生功效解析
此粥具有補脾潤燥、寧心安神的功效，對於由心煩氣躁而引發的失眠者適用。
桂圓蓮子粥 養心安神，改善睡眠
材料
糯米60克，桂圓肉10克，去心蓮子20克，冰糖適量。
做法
1.蓮子洗淨；糯米洗淨，清水浸泡4小時。
2.鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入蓮子和糯米，小火煮40分鍾，加入桂圓肉再熬煮15分鍾，加適量冰糖即可。
養生功效解析
此粥可養心寧神、健脾補腎，最適合長期失眠者和中老年人服用。
蓮子花生糊 寧心安神、促進睡眠
材料
大米30克，蓮子、熟花生仁、黃豆各20克，冰糖10克。
做法
1.黃豆淘洗幹淨，清水浸泡8～12小時；大米、蓮子分別洗淨，浸泡2小時。
2.所有食材倒入豆漿機中，加入適量清水，按下“米糊”鍵，煮熟，加入冰糖攪至化開即可。
養生功效解析
可養心安神、養血補氣，對於體虛氣弱的人尤為適合。
便秘
便秘是指大便秘結不通，排便時間或排便間隔時間延長。如果每天都能排便，但不順暢，便後感覺腹脹，也可列入便秘範疇。常伴有腹脹、腹痛、食欲不佳等症狀。避免便秘首先是要多食用一些富含膳食纖維的食物，促進腸胃蠕動，保證排便順暢。
飲食原則
√多吃潤腸通便的食物。
√多飲水。
忌強烈調味品及飲料。
關鍵營養素
膳食纖維、B族維生素、不飽和脂肪酸。
便秘?五穀調理食譜