調料：冰糖適量。
製作步驟
1.將甘蔗去節，用清水洗淨，再削去外皮，剁成小段；荸薺去皮、洗淨，切成小塊；紅棗洗淨，去除棗核。
2.淨鍋置火上，加入適量清水，先下入甘蔗段、荸薺塊、紅棗、桂圓肉旺火燒沸，再蓋上鍋蓋，轉小火煮約50分鍾，然後放入冰糖煮至溶化，即可出鍋裝碗。
紅提花生糖水
原料：紅提子150克，花生仁100克。
調料：冰糖、冰塊各適量。
準備工作
1.將花生仁放入大碗中，加入溫水浸泡30分鍾，撈出瀝幹。
2.將紅提子去皮及籽，每個切成兩半。
製作步驟
1.淨鍋置火上，加入適量清水燒沸，先下入冰糖熬煮5分鍾，再撇去表麵浮沫，放入花生仁，轉中火煮約20分鍾。
2.離火後倒入容器中晾涼，再放入紅提子和冰塊拌勻即可。
蘋果蘆薈糖水
原料：青蘋果500克，蘆薈100克。
調料：冰糖適量。
準備工作
1.將蘆薈削去外皮，用清水洗淨，再切成條狀，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出用冷水過涼，瀝幹水分。
2.將青蘋果洗淨、去皮，從中間剖開，去除果核，切成小塊。
製作步驟
1.淨鍋置火上，加入適量清水，先下入青蘋果塊、蘆薈條旺火燒沸，再撇去浮沫，轉小火煮約20分鍾。
2.然後加入冰糖煮至完全溶化，出鍋倒入大碗中晾涼，即可上桌。
火龍果雞蛋糖水
原料：火龍果500克，雞蛋3個。
調料：白糖適量。
製作步驟
1.將火龍果剝去外皮，取出果肉，改刀切成大塊（或切成大片）。
2.雞蛋洗淨，放入清水鍋中煮熟，再撈出浸涼，剝去外殼，切成兩半。
3.淨鍋置火上，加入適量清水，先下入火龍果塊旺火燒沸，再撇去表麵浮沫，轉小火煮約10分鍾。
4.然後加入白糖煮至完全溶化，再放入熟雞蛋旺火煮沸，即可出鍋裝碗。
楊梅鮮奶露
原料：楊梅100克。
調料：冰糖適量，鮮牛奶250克。
製作步驟
1.將楊梅洗淨，去除果核，取下淨果肉。
2.淨鍋置火上，加入適量清水燒沸，先下入冰糖煮至溶化，再放入楊梅旺火燒開，然後撇去浮沫，轉小火煮約10分鍾，再加入牛奶調拌均勻，關火晾涼。
3.將楊梅鮮奶露倒入容器中，放入冰箱中冷藏，食用時取出即可。
龍眼鶉蛋糖水
原料：鮮龍眼200克，鵪鶉蛋10個。
調料：薑片5克，冰糖適量。
製作步驟
1.將鮮龍眼去皮及核，用清水洗淨；鵪鶉蛋洗淨，放入清水鍋中煮熟，撈出後用冷水過涼，剝去外殼。
2.淨鍋置火上，加入適量清水，先下入龍眼肉、薑片旺火燒沸，再撇去浮沫，轉小火煮約10分鍾，然後撈出薑片不用，加入鵪鶉蛋煮開，再放入冰糖煮至溶化，即可出鍋。
木瓜蜂蜜糖水
原料：木瓜1個。
調料：精鹽少許，白糖2大匙，蜂蜜100克。
製作步驟
1.將木瓜洗淨、去皮，從中間剖開，去除瓜瓤，切成小塊。
2.將木瓜塊放入容器中，加入清水和少許精鹽拌勻，醃漬10分鍾，撈出瀝幹。
3.淨鍋置火上，加入適量清水，先下入木瓜塊旺火燒沸，再轉中火煮約30分鍾。
4.然後放入白糖、蜂蜜調拌均勻，用小火續煮10分鍾，即可出鍋裝碗。
杏仁雙棗糖水
原料：紅棗、黑棗各50克，幹杏仁20克。
調料：白糖適量。
製作步驟
1.將杏仁放入清水中泡透，去除外皮，洗淨瀝幹；紅棗、黑棗分別洗淨，去除棗核。
2.坐鍋點火，加入適量清水，先下入紅棗、黑棗旺火燒沸，再撇去浮沫，轉小火煮約30分鍾，然後加入杏仁、白糖續煮10分鍾，即可出鍋裝碗。
西瓜菠蘿糖水
原料：小西瓜1個，菠蘿200克。
調料：精鹽、冰糖各適量。
準備工作
1將西瓜洗淨，擦幹水分，在頂部1/3處切上鋸齒花刀。
2.取下西瓜蓋，挖出果肉，製成西瓜盅，再將果肉切成小塊。
3.將菠蘿削去外皮，放入淡鹽水中浸泡，再洗淨瀝幹，切成小丁。
製作步驟
1.淨鍋置火上，加入適量清水，下入菠蘿丁、西瓜塊旺火燒沸。
2.再撇去浮沫，轉小火燉煮10分鍾。
3.然後加入冰糖煮至完全溶化，離火出鍋，晾涼後倒入西瓜盅內，再蓋上西瓜蓋，即可上桌食用。
香橙西米糖水
原料：香橙1個，西米50克，川貝10克，枸杞子5克。
調料：紅糖適量。
製作步驟
1將川貝、枸杞子分別洗淨，放入清水中泡透，撈出瀝幹；香橙剝去外皮，分成小瓣。
2.將西米洗淨，放入沸水鍋中煮約15分鍾至熟，撈出瀝幹。
3.取燉盅一個，下入香橙瓣、西米、川貝、枸杞子、紅糖，添入適量清水，再放入蒸鍋中，用小火隔水燉煮1小時，即可取出。
蛇果馬蹄糖水
原料：蛇果1個，荸薺（馬蹄）100克，蜜棗50克。
調料：精鹽、冰糖各適量。
製作步驟
1.將蛇果洗淨、去核，從中間剖開，去除果核，改刀切成大塊。
2.蜜棗洗淨；荸薺削去外皮，用淡鹽水浸泡，再洗淨瀝幹，切成小丁。
3.淨鍋置火上，加入適量清水，先下入蜜棗、蛇果塊、荸薺丁旺火燒沸，再撇去浮沫，轉中火煲約50分鍾，然後加入冰糖煮至溶化，即可出鍋裝碗。
木瓜百合糖水
原料：木瓜200克，鮮百合50克。
調料：精鹽、冰糖各適量。
製作步驟
1.將木瓜削去外皮，去除瓜瓤，用清水洗淨，切成大塊。
2.鮮百合去黑根，掰成小瓣，再放入淡鹽水中浸泡，撈出衝淨。
3.淨鍋置火上，加入適量清水，先下入木瓜塊、百合瓣旺火燒沸，再撇去浮沫，轉小火煮約20分鍾，然後放入冰糖煮至完全溶化，即可出鍋裝碗。
清香菠蘿冰
原料：菠蘿200克。
調料：精鹽、白糖、冰糖、冰塊各適量。
製作步驟
1.淨鍋置火上，加入適量清水燒沸，放入冰糖、白糖煮至完全溶化，出鍋過濾成冰糖水，裝碗晾涼。
2.菠蘿削去外皮，用淡鹽水浸泡，再洗淨瀝幹，切成小塊，然後放入沸水鍋中焯燙一下，撈出過涼，瀝幹水分。
3.將菠蘿塊放入晾涼的冰糖水中，再加入冰塊拌勻，即可飲用。
獼猴芒果糖水
原料：芒果300克，獼猴桃50克，草莓30克。
調料：冰糖適量。
製作步驟
1.芒果去皮及核，取果肉切成小丁。
2.草莓去蒂，放入清水中浸泡10分鍾，再洗淨瀝幹，從中間切成兩半。
3.獼猴桃剝去外皮，洗淨瀝幹，切成小丁。
4.淨鍋置火上，加入適量清水，先下入芒果丁、草莓、獼猴桃丁旺火燒沸，再撇去浮沫，轉小火煮約5分鍾，然後放入冰糖煮至完全溶化，即可出鍋裝碗。
蘋果馬蹄糖水
原料：蘋果200克，荸薺（馬蹄）50克。
調料：精鹽、冰糖各適量。
製作步驟
1.將蘋果削去外皮，去除果核，用清水洗淨，再瀝幹水分，切成小塊。
2.荸薺去皮，放入淡鹽水中浸泡，再洗淨瀝幹，切成小丁。
3.淨鍋置火上，加入適量清水，先下入蘋果塊、荸薺丁旺火燒沸，再撇去浮沫，轉小火煮約30分鍾，然後加入冰糖煮至完全溶化，即可出鍋裝碗。
香橙蘋果糖水
原料：香橙150克，蘋果100克。
調料：冰糖適量。
準備工作
1.將蘋果削去外皮，去除果核，用清水洗淨，再改刀切成小塊。
2.香橙剝去外皮，取出香橙瓣，再撕去筋絡，用清水洗淨。
製作步驟
1.淨鍋置火上，加入適量清水，先下入香橙瓣旺火燒沸，再轉中火煮約5分鍾。
2.然後倒入切好的蘋果塊，轉小火煮約15分鍾至熟爛。
3.再加入冰糖煮至溶化，關火晾涼，倒入大碗中即可。
枇杷杏仁糖水
原料：枇杷100克，幹杏仁10克。
調料：冰糖適量。
製作步驟
1.將枇杷剝去外皮，去除果核，用清水洗淨，再改刀切成小塊。
2.杏仁放入容器中，加入適量溫水浸泡，再撈出去膜，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出過涼，瀝幹水分。
3.淨鍋置火上，加入適量清水，先下入枇杷塊、杏仁旺火燒沸，再轉中火煮約30分鍾，然後放入冰糖煮至溶化，即可出鍋。
黑豆棗蓉奶露
原料：黑豆200克，紅棗20克。
調料：白糖適量，牛奶100克。
製作步驟
1.將黑豆去除雜質，洗淨瀝幹，再放入熱鍋中翻炒至香，然後用清水浸泡15分鍾，撈出瀝幹；紅棗洗淨，切成碎粒。
2.坐鍋點火，加入適量清水，先下入紅棗、黑豆旺火燒沸，再撇去浮沫，轉中火煮約1小時，然後倒入牛奶煮至微沸，加入白糖攪拌均勻，即可出鍋裝碗。
水梨無花果糖水
原料：水梨2個，川貝50克，幹無花果20克。
調料：冰糖適量。
製作步驟
1.將水梨削去外皮，從中間剖開，去除果核，再洗淨瀝幹，切成大塊。
2.將川貝、無花果分別放入清水中浸泡至軟，洗淨瀝幹。
3.淨鍋置火上，加入適量清水，先下入水梨塊、川貝、無花果旺火燒沸，再撇去浮沫，轉小火煮約30分鍾，然後加入冰糖煮至溶化，即可出鍋裝碗。
西瓜綠豆糖水
原料：西瓜300克，綠豆50克。