很多東西並不是絕對禁止的，隻要不影響體內嘌呤的正常代謝，偶爾嚐一嚐也是可以的。比如高湯並非絕對不能去吃，很多時候，我們隻要把湯裏的油去掉，並在湯裏麵加一些蔬菜搭配一下，像雞湯配上白菜就非常合理。
加工方法要靈活
肉類、菠菜和菜花也是痛風患者禁食的食物，但是隻要加工方法得當，食物中的嘌呤就會盡可能地降低，我們再去食用就不會存在太大的風險了。比如說肉類，我們可以反複過水，盡量減少脂肪和嘌呤。有些人喜歡吃肉，就不能把肉炒著吃，最好是放水裏煮上一段時間，等把油煮出來後倒掉鍋裏的水，再換一鍋清水重新煮，如此反複幾次，油和脂肪就會減少。吃的時候，我們可以選擇蘸著肉汁吃，這樣既保證了肉味，又降低了脂肪量。
至於菠菜和菜花之類的，我們也可以適當食用一點，菠菜有助於排便，這對嘌呤的代謝並不是毫無用處的。當然我們並不是炒著吃，而是用開水燙一下，在水裏過一下，讓嘌呤流失一些再食用。
多種疾病困擾下的飲食安排
在一些代謝性的疾病中，比如冠心病、高血脂，雞蛋和牛奶是禁忌食物，因為雞蛋裏的膽固醇和牛奶裏的脂肪很多，但是對於痛風病人來說，優質蛋白的攝入主要來源於牛奶和雞蛋，因為這兩個食物裏基本上不含核蛋白，嘌呤自然也就很少，所以體內代謝的過程中給我們提供尿酸的量就很少了，完全可以忽略不計。其他代謝性疾病的患者可以吃豆類食品，但是痛風患者肯定不行，因為核蛋白太多。
痛風患者的飲食一定要與冠心病、高血脂、糖尿病區分開來，而且痛風患者可選的食物範圍往往要比其他代謝性疾病的患者少很多。因為其他代謝性疾病的患者的可選的食物範圍都差不多，飲食的側重點也差不多，而痛風卻完全不同，像黑木耳、蘑菇、豆腐、魚蝦等低脂肪的食物也是不能食用的。如果我們一次性患上多種代謝性的疾病，那麼飲食的指導原則就是以急性發作病的食物治療為主，然後對其他病情進行有效控製為輔。冠心病發作就以冠心病的治療為主，糖尿病發作就以糖尿病治療為主，痛風發作就以痛風治療為主。
反正盡量要顧及到每一種疾病的飲食要求，痛風的病人不能吃豆腐，而冠心病人又主張吃豆腐，那麼當某人同時患上這兩種病時，就要懂得折中處理，冠心病人一般對豆腐的攝入量是100克以內，那麼我們可以將豆腐的食用量控製在50克左右，這樣就可以左右顧及。
痛風作為一種特殊的代謝性疾病，它對食物的要求非常苛刻，正因為如此，患者更需要養成良好的生活習慣和飲食習慣，什麼東西可以去吃，什麼東西不能去吃，什麼東西應該多吃，什麼東西需要少吃，對於這些要求一定要嚴格遵守。