正文 奶油水果蛋糕(3 / 3)

製作步驟

1 把圓形蛋糕坯沿橫麵切開,將果醬塗抹於內側做夾心。

2 用打發奶油抹勻蛋糕坯,再用半圓形刮板抹出光滑的半圓形。

3 在表麵擠上香橙果膏,讓其慢慢流下鋪滿整個蛋糕。

4 蛋糕側麵周圍放上巧克力餅幹,表麵放上巧克力配件做裝飾。

5 放上水果與巧克力搭配裝飾表麵。

瓦倫西亞

鮮果粒奶油蛋糕,淋上香濃的巧克力果膏,讓人回味無窮。

製作步驟

1 用抹刀把打發鮮奶油塗抹在蛋糕表麵。

2 用半圓刮板抹出半圓蛋糕坯。

3 在蛋糕表麵擠上一層巧克力果膏。

4 讓果膏自然流下鋪滿整個蛋糕,形成光滑的表麵。

5 側麵裝飾上巧克力片。

6 表麵放上巧克力和各種水果做裝飾。

維多利亞

新鮮草莓加上軟綿綿的蛋糕,表麵再以草莓果醬淋麵,完美的草莓新感覺。

製作步驟

1 用抹刀將打發鮮奶油均勻抹在蛋糕上。

2 用半圓刮板將蛋糕表麵抹光滑。

3 用抹刀尖由下往上刮出條紋。

4 擠上草莓果膏抹平,讓果膏自然流下,鋪滿蛋糕。

5 側麵粘上白色巧克力配件,表麵插上巧克力花。

6 用檸檬幹、草莓等水果裝飾於蛋糕表麵。

聖約翰

濃情蜜意的咖啡香,加上酸甜香脆內餡,品嚐後有種高貴而典雅的感覺。

製作步驟

1 在蛋糕表麵抹上打發鮮奶油,用抹刀將奶油抹光滑。

2 用帶齒三角刮板把側麵刮出橫線條紋。

3 用大圓嘴在蛋糕表麵擠出圓點(下麵圓收口尖)。

4 用篩網均勻地篩上可可粉。

5 側麵擠上巧克力果膏,讓其自然流下鋪滿蛋糕邊緣。

6 用巧克力配件裝飾蛋糕側麵,再用巧克力配件、水果等裝飾蛋糕表麵。

波士頓

使用草莓果膏淋麵,製造出亮麗又獨特的外形,加上清淡酸甜爽口的內餡,使得蛋糕宛如芙蓉出水般光彩。

製作步驟

1 在蛋糕表麵均勻地抹上打發鮮奶油,用半圓刮板刮出半圓坯,並將表麵抹平。

2 整個蛋糕表麵均勻地擠上草莓果膏,讓其自然流下,這樣就會很光滑。

3 表麵擺放水果、巧克力配件做裝飾,在蛋糕側麵邊緣用巧克力配件做點綴。

裏吉卡

獼猴桃果餡夾於蛋糕之中,新鮮水果與巧克力裝飾,給蛋糕不一樣的感覺。

製作步驟

1 在蛋糕表麵均勻地抹上打發鮮奶油。

2 用半圓刮板將蛋糕表麵刮成光滑的半圓形。

3 在蛋糕表麵擠上哈密瓜果膏,用抹刀抹平,讓其自然流下鋪滿整個蛋糕。

4 在側麵和表麵放上巧克力配件和各式水果做裝飾。

夏日繽紛

獻上一個浪漫又高雅的蛋糕給最摯愛的人,再搭配著獨特的內餡,使彼此更增添一份濃蜜的愛意。

製作步驟

1 在蛋糕的表麵抹上打發鮮奶油。

2 用半圓刮板將蛋糕表麵刮成光滑的半圓形。

3 在蛋糕表麵淋上檸檬果膏,讓其自然流下鋪滿整個蛋糕。

4 在表麵上抹上打發鮮奶油,用帶齒的鋼板在奶油邊刮出一個個月牙狀。

5 在奶油麵上放上巧克力配件和各式水果做裝飾。

巴塞羅那

誘人的香橙,加上軟綿綿的蛋糕及外層,帶給你軟滑的香橙滋味。

製作步驟

1 在蛋糕表麵均勻地抹上打發鮮奶油。

2 用三角刮板在蛋糕側麵刮出橫線條紋。

3 在表麵淋上檸檬果膏,用抹刀抹平,讓其自然流下鋪滿整個蛋糕。

4 在側麵圍上煮過的橙片,表麵放上巧克力配件和水果做裝飾。

奧斯陸

柔軟的蛋糕表麵淋上甜美的藍莓果膏,有種奇特的感覺。

製作步驟

1 在蛋糕表麵均勻地抹上打發鮮奶油。

2 在側麵用帶齒三角刮板刮出橫線條紋,放上巧克力配件做點綴。

3 在表麵淋上藍莓果膏,用抹刀抹平,讓其自然流下鋪滿整個蛋糕。

4 表麵上放上各式水果和巧克力配件做裝飾。

浪漫巴黎

香軟蛋糕與法國進口栗蓉美妙搭配,蓋上法國進口麵皮,帶給你至濃的栗子風味及法國的浪漫情懷。

製作步驟

1 將蛋糕坯橫向切開,抹上栗蓉做夾心,在蛋糕表麵均勻地抹上打發鮮奶油。

2 用三角刮板把側麵刮出花紋,抹平表麵。

3 蛋糕側麵和表麵鋪滿雲吞皮。

4 用噴火槍在雲吞皮麵上燒出焦色。

5 準備一個圓模,把雲吞皮放在圓模裏一層層疊起來做成一朵花。

6 用噴火槍將花燒出焦色,定型。

7 把做好的花放在蛋糕上作裝飾,最後擺放上水果做點綴。

黃金海岸

富有創意的一款蛋糕,加上可愛逼真的卡通人物栩栩如生,創新中帶點調皮。

製作步驟

1 在蛋糕表麵均勻地抹上打發鮮奶油。

2 用半圓刮板將蛋糕表麵刮出光滑半圓形。

3 整個蛋糕上鋪滿雲吞皮。

4 用噴火槍在雲吞皮麵上燒出焦色。

5 在表麵上放上巧克力配件、水果和巧克力卡通裝飾。

陽光果園

曼穀

伊斯蘭堡

層層鬆軟的蛋糕夾著清爽香甜的檸檬果餡,表麵擺放新鮮水果與巧克力的完美組合。

盧森堡