浪漫而高貴的造型,搭配各式的新鮮水果裝飾,典雅中帶有特殊的美感。
製作步驟
1 用抹刀將打發鮮奶油均勻抹於蛋糕表麵。
2 用半圓刮板刮出半圓蛋糕坯,並將表麵抹平。
3 用加熱過的控球器在蛋糕表麵輕輕壓下,壓出小圓洞。
4 在圓洞內擠上檸檬果膏。
5 芒果連皮切片,用刀子劃出網格紋,再用手指輕輕將芒果向上頂起(用於裝飾蛋糕表麵)。
6 表麵擺放水果與巧克力配件做裝飾,在蛋糕側麵用巧克力配件做點綴。
金邊
香甜可口的檸檬果膏,添加巧克力與新鮮水果裝飾,美味難以阻擋。
製作步驟
1 將打發鮮奶油均勻地抹於蛋糕表麵。
2 用帶齒的三角刮板將蛋糕側麵刮出直線條紋,並用抹刀抹平蛋糕表麵。
3 在蛋糕表麵擠上一圈檸檬果膏,用抹刀於圈內將果膏均勻抹平。
4 圍著果膏的圓圈擠上一圈打發鮮奶油。
5 在奶油圈外擠上檸檬果膏,讓其自然流下鋪滿整個蛋糕。
在蛋糕表麵用巧克力配件、水果等做裝飾,最6後篩上少許糖粉做點綴。
曼斯坦
軟綿綿蛋糕夾著混有新鮮芒果粒的奶油,上麵淋有檸檬果膏與鮮水果和果仁巧克力薄脆搭配,充滿熱帶風情。
製作步驟
1 在蛋糕表麵均勻地抹上打發鮮奶油。
2 用三角刮板將側麵刮出橫線條紋。
3 用大圓嘴在蛋糕表麵上擠上一個個圓圈。
4 在圈的邊上擠上檸檬果膏。
5 在蛋糕側麵和表麵擺上巧克力配件和焦糖做裝飾。
聖路易斯
新鮮果粒搭配鮮奶油蛋糕。
製作步驟
1 在蛋糕表麵均勻地抹上打發鮮奶油,並將表麵抹平。
2 在側麵用帶齒三角刮板把側麵刮出橫線條紋,放上巧克力配件做裝飾,在麵上擠上檸檬果膏。
3 用噴火槍或電吹風筒把湯匙加熱,把冷凍奶油輕輕地挖出,讓其自然卷成圓圈,重複多做幾個放在麵上。
4 在奶油圈上噴上綠色噴粉,增強蛋糕的立體感。
5 在蛋糕麵上放上巧克力配件和水果做裝飾。
熱力四射
獨特的外表,搭配酸甜新鮮水果與香濃檸檬果膏,產生令人再三回味的口感。
製作步驟
1 在蛋糕表麵均勻地抹上打發鮮奶油。
2 用半圓刮板將蛋糕表麵刮出光滑半圓形。
3 在表麵上淋上檸檬果膏,用抹刀抹平,讓其自然流下。
4 用巧克力果膏擠出細線條,再用竹簽向下畫出條紋。
5 表麵上放上水果和巧克力配件做裝飾。
奧蘭多
本款蛋糕製作方法簡單,外表簡潔大方。
製作步驟
1 用抹刀將打發鮮奶油均勻地抹於蛋糕表麵,抹成半圓形。
2 用帶齒的三角刮板將蛋糕側麵刮出橫線條紋,並擠上檸檬果膏。
3 在表麵上放上巧克力配件和水果做裝飾。
地中海
奶油的香滑,草莓的香甜以及蛋糕的美妙組合,加以新鮮水果與巧克力,令人垂涎。
製作步驟
1 在蛋糕表麵用抹刀抹上打發鮮奶油,並抹平光滑。
2 用帶齒三角刮板在側麵刮出橫線條紋。
3 表麵上淋上草莓果膏,用抹刀抹平,在邊上擠上一圈果膏。
4 在表麵和側麵放上巧克力配件和水果做裝飾。
亞丁香
青蘋果粒夾於鬆軟的蛋糕中,讓人陶醉於青蘋果的甜美之中。
製作步驟
1 用抹刀將打發鮮奶油均勻地抹於蛋糕表麵,並抹平光滑。
2 用帶齒三角刮板在側麵刮出橫線條紋。
3 在表麵周邊淋上哈密瓜果膏,用抹刀抹平,讓其自然流下。
4 在哈密瓜果膏上用巧克力果膏擠出細線條。
5 用竹簽向下畫出條紋。
6 在表麵放上巧克力配件和各式水果做點綴。
巴黎風采
這款蛋糕的外形獨特,與眾不同。
製作步驟
1 將蛋糕橫向切開,在中間抹上一層打發鮮奶油做夾心。
2 表麵均勻地抹上打發鮮奶油。
3 用半圓刮板將蛋糕表麵的奶油抹光滑,呈半圓狀。
4 將檸檬果膏淋於蛋糕表麵,讓其自然流下鋪滿整個蛋糕。
5 再用巧克力軟膏不規則地淋於表麵,形成鮮明的條紋。
6 在表麵放上巧克力配件、水果等做裝飾。
交響曲
製作步驟
1 在蛋糕表麵均勻地抹上打發鮮奶油。
2 抹刀由下而上慢慢提起,抹出半圓形狀。
3 用半圓刮板抹光滑蛋糕坯。
4 淋上甘那許,讓其自然流下,側麵粘上花生碎。
5 放上巧克力配件做裝飾,再篩上糖粉。
6 插上糖片,最後放上巧克力和水果做裝飾。
金色年華
鮮果粒奶油蛋糕,淋上檸檬果膏,簡單直接的鮮果口味。
製作步驟
1 用抹刀將打發鮮奶油均勻的抹在蛋糕表麵。
2 用半圓刮板將蛋糕表麵刮成光滑的半圓形。
3 蛋糕表麵擠上檸檬果膏,讓其自然流下鋪滿整個蛋糕。
4 用巧克力果膏圍著蛋糕擠出細線條。
5 用竹簽向下畫出一條紋。
6 在蛋糕表麵上擺上巧克力、檸檬片幹和獼猴桃做裝飾。
7 擺放一些白色巧克力配件做點綴。
香橙之戀
清淡低脂的鮮奶油,搭配酸甜的果醬夾心,讓您感覺入口即化,低脂不膩的綿蜜口感。