慢性咽炎
慢性咽炎是較頑固而難治的常見病、多發病，主要為慢性感染所引起的彌漫性咽部黏膜炎症，多發於成年人。其主要病因有屢發急性咽炎、長期粉塵或有害氣體刺激、煙酒過度或其他不良生活習慣、鼻竇炎分泌物刺激、過敏體質或身體抵抗力減弱等。慢性咽炎也可以是某些全身性疾病的局部表現，如貧血、糖尿病及慢性腎炎等。
【辨證分型】
慢性咽炎、急性咽炎
【推薦食譜】
清咽飲、雙根大海飲、燉雪梨豆根
【飲食宜忌】
宜：宜吃清淡，酸甘滋陰的食物，如新鮮水果、蔬菜、青果等。
忌：少吃過熱、過冷及辛辣刺激食物，保持大便通暢。
【行為宜忌】
宜：①鍛煉身體、增強體質。咽部疾病與全身健康狀況密切相關，因此，保持強健的體魄是預防咽炎的最好辦法。②生活要有規律，勞逸結合，多進行室外活動，呼吸新鮮空氣，接受陽光沐浴。③經常用涼水洗澡、擦身，能使人精力充沛，增強對冷熱的適應能力，提高抵抗力。④預防上呼吸道感染，防止慢性咽炎急性發作。⑤注意天氣的冷暖變化，隨時增減衣服，活動出汗後不要馬上到陰冷地方或吹風、衝涼水澡等。睡覺時應關閉電扇，避開在風口處。⑥在流感易發季節，盡量少去公共場所，以免相互傳染。可服用一些預防感冒的中藥，如板藍根衝劑等。⑦注意口腔和鼻腔衛生，防止口、鼻疾病。⑧適當控製用聲。⑨如患了咽炎，應及時治療，不應認為是小病而忽視治療，從而影響身體健康。
忌：①忌生活無規律，致使抵抗力下降，易受外界致病因素侵犯，使咽部炎症遷延不愈，病情加重。②忌長時間饑餓或者暴飲暴食，導致胃腸功能紊亂，影響消化和吸收，造成體質衰弱，容易感冒，加重咽炎。③忌吃過熱、過冷或辛辣刺激食物，或嗜飲烈酒、濃茶，使咽部黏膜經常處於充血狀態，加重咽部不適症狀。④忌進食過快，食物未經細嚼就吞咽，粗糙食團使咽部負擔加重，炎症難以消除，並容易被混雜在食物中的異物（如草棍、魚刺）紮破黏膜，加重炎症。⑤忌張口呼吸或不由自主地幹咳，因為這樣會加重咽部黏膜的炎症。
【經典食養妙方】
清咽飲
烏梅肉、生甘草、沙參、麥冬、桔梗、玄參各30克。烏梅肉、生甘草、沙參、麥冬、桔梗、玄參搗碎混勻，放入保溫杯中，用沸水衝泡，蓋嚴，溫浸1小時即可。
牙痛
牙痛是口齒的一種症狀，是指牙齒周圍組織及神經發生疼痛。牙周和牙體的病變都可以引起此類疼痛。臨床表現為牙齒疼痛，可向周圍放射，影響張口及咀嚼，時作時止，或隱隱作痛或加劇；也有齒齦腫痛和牙齒浮動者。中醫認為本病和腎、胃、肝有關，臨床上常見風火牙痛、胃火牙痛和腎虛牙痛。
【辨證分型】
風火牙痛、胃火牙痛、腎虛牙痛
【推薦食譜】
骨碎補粥、生地黃汁
【飲食宜忌】
宜：①多吃含有豐富維生素的新鮮水果和蔬菜等。②適當飲用清熱解毒的綠茶。③適當吃一些清胃瀉火、涼血止痛的食物。④宜食較軟的食物。
忌：①不宜吃辛辣、刺激性食物，如辣椒、洋蔥等。②不宜吃粗糙、熏烤類食物，這種食物會損壞牙齒及牙髓。③不宜喝酒，吃酸性食物及高糖食物。
【行為宜忌】
宜：①注意口腔衛生，早晚刷牙，飯後漱口。②宜保持大便通暢，勿使糞毒上攻。
忌：忌食刺激性食物、過硬的食物、難嚼的食物，以免使牙齒受到刺激而加重疼痛。
口腔潰瘍
口腔潰瘍是發生在口腔黏膜上的表淺性潰瘍，大小可從米粒至黃豆大小，呈圓形或卵圓形，潰瘍麵為凹、周圍充血。潰瘍具有周期性、複發性及自限性等特點，多發於唇、頰、舌緣等。其誘發原因多為局部創傷、精神緊張、營養不足、激素水平改變及維生素或微量元素缺乏。係統性疾病、遺傳、免疫及微生物在其發生、發展中可能也起重要作用。
【推薦食譜】
蘿卜飲、黑棗玫瑰羹、生地蓮心湯
【飲食宜忌】
宜：①多吃含鋅食物以促進創麵愈合。②多吃富含維生素B1、維生素B2、維生素C的食物，有利於潰瘍愈合。③飲食要軟、易消化，重者可給予半流質飲食。
忌：①忌用煙酒、咖啡及刺激性飲料。②忌過多食用酸、辣或烤炸的食物。
【經典食養妙方】
蘿卜飲
白蘿卜（甜脆者佳）1個（約500克），切碎絞汁，加白糖適量調味，含漱口腔後徐徐咽下。方中蘿卜益胃消食、清熱生津。適宜口腔潰瘍兼胃脘脹痛、噯氣厭食者。
口臭
口臭，也稱口氣。口臭已成為比較常見的口腔問題之一。現代醫學研究表明，口臭病的根本原因是機體免疫力降低，造成內髒功能失調，難以平衡與抑製能產生異臭化合物氣體的病原微生物。當大量繁殖的病原微生物達到一定聚合量時，在人體內吸收分解營養時會產生高濃度的異臭化合物氣體。當異臭化合物氣體濃度高時，氣體就會進入血液中，並原封不動地被血液運至肺部、胃部，經口腔與鼻腔排出體外。
【辨證分型】
單純性口臭、繼發性口臭
【推薦食譜】
生蘆根粥、獼猴桃蘋果汁、香瓜蘋果汁
【飲食宜忌】
宜：①宜多吃清淡的食物，如多吃綠色蔬菜、水果及豆類等。②多吃藿香，橄欖，橘皮，麥冬，生薑，薄荷等消炎、降胃火之物。③多喝茶水，綠茶中的兒茶素，紅茶中的茶黃素都有清除口臭的效果。
忌：①忌食大蒜、洋蔥、韭菜、咖喱、臭豆腐等辛辣、異味食物。②忌飲酒、吸煙。③忌吃甜食。
【經典食養妙方】
生蘆根粥
蘆根30克，大米50克。蘆根洗淨後放入煲內，加入適量清水大火煮15分鍾，隔渣留汁，加入米煮成粥，晨起空腹服用。對因舌幹或牙齦腫爛造成的口臭有很好的效果。
近視
近視是指眼球在調節靜止狀態下，平行光線經過眼的屈光作用，在視網膜前形成焦點，而在視網膜上形成模糊的像。中醫認為，發生近視的原因，主要是由於肝腎不足，氣血虧損。所以，預防和治療近視可選用具有補益肝腎作用的食物。一般青少年的近視，多數屬於“假性近視”，是由於用眼過度，調節緊張而引起的一種功能性近視。假性近視可采用遠霧視法，推拿操或晶體操以及物理療法、藥物等進行矯治。
【辨證分型】
假性近視、真性近視
【推薦食譜】
牡蠣蘑菇紫菜湯、桂圓磁石飲、羊肝粥、玄參燉豬肝
【飲食宜忌】
宜：①宜多吃富含鋅、鉻的食物。近視患者普遍缺鋅、鉻，富含鋅的食物有黃豆、燕麥粉、海帶、羊肉、牛排、黃魚、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉、胡蘿卜、西藍花等。含鉻較多的食物有酵母、牛肉、穀類、肉類、肝類等。②多食含鈣、磷的食物。鈣、磷可以鞏固虹膜的堅韌性，廣泛存在於牛奶、豆類及豆製品、核桃、榛子、栗子、開心果、蝦皮、海帶、雪裏蕻、榨菜、紫菜、核桃和南瓜等食物中。③多食補益肝腎的食物。中醫認為肝腎不足、氣血虧損會引起近視，所以要多吃補益肝腎的食物，如肉類、蛋類、肝髒、腎、鯽魚、黃魚、墨魚、淡菜、海參、蝦、甲魚以及桂圓、荔枝、葡萄、核桃肉、桑葚、紅棗、櫻桃等。④多食優質蛋白質、植物性脂肪、蔬菜、水果。在平衡膳食的基礎上適量增加魚、蛋、牛奶、瘦肉和含有不飽和脂肪酸的植物油，以及柑橘類水果。
忌：①忌吃含糖過高的食品。②忌偏食。
【行為宜忌】
宜：①讓眼睛休息，看書1小時休息兩分鍾，先閉目休息1分鍾，然後站起來遠眺1分鍾。②養成每天做一次眼保健操的習慣。③電腦、電視屏幕上加蓋防射線保護膜。
忌：①忌持久用眼，不注意休息。②忌在暗淡光線下用眼。③忌用眼看東西太近。④忌長時間麵對電視或電腦。⑤忌眼部外傷。
【經典食養妙方】
牡蠣蘑菇紫菜湯
鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生薑、香油、鹽、味精各適量。先將菇、薑煮沸一刻鍾，再入牡蠣、紫菜略煮，調入香油、鹽、味精，連湯吃下。此方具有滋腎養肝、補血明目之功效，善治近視、視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。
桂圓磁石飲
磁石30克，桂圓肉20克，紅棗10顆。紅棗挑選大而飽滿之顆粒（帶核），用清水洗去其表麵汙垢。桂圓刨開，去殼；將磁石清洗幹淨。將磁石煎水半小時取汁，並將汁倒入鍋內，放入桂圓肉、紅棗煮20分鍾至其軟爛即可。幾味相合，具有補益心脾、安神明目的功效。
感冒
中醫認為，感冒是由於外感時令之邪，機體功能失調而形成的。不論春、夏、秋、冬，如有不正常的氣候變化而中受人體，且內有蘊熱，或水濕，或痰飲，或傷食，或氣滯，或正氣不足，造成機體抵抗力一時下降，即成感冒病。感冒分為風寒感冒（外界風寒邪氣侵入皮表）、風邪犯肺（外界風邪侵犯肺經）、表寒裏熱（外表受寒，體內有熱）、風寒挾濕（外受風寒，挾有濕邪）等類型。所以，治療感冒應細致分析病情病機，針對病因，除去邪氣，在進行辨證施食時，應當選用具有解表達邪作用的食療藥膳方。
【辨證分型】
風寒型感冒：除了有鼻塞、噴嚏、咳嗽、頭痛等一般症狀外，還有畏寒、低熱、無汗、流清涕、吐稀薄白色痰等特點。治療應以辛溫解表為原則。
風熱型感冒：除了有鼻塞、流涕、咳嗽、頭痛等感冒的一般症狀外，還有發熱重、痰液黏稠呈黃色等特點。治療應以辛涼解表為原則。
暑溫型感冒：表現為畏寒、發熱、口淡無味、頭痛、頭脹、腹痛、腹瀉等症狀。治療應以清暑、祛濕、解表為主。
時行感冒：表現為高熱、怕冷、寒戰、頭痛劇烈、肢體酸痛、疲乏無力等症狀。治療應以清熱解毒、疏風為主。
【推薦食譜】
生薑大蒜棗、蔥薑米醋粥、蔥白煮雞
【飲食宜忌】
宜：①風寒型感冒者宜吃溫熱性或平性的食物，如辣椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、檸檬、佛手柑、洋蔥、南瓜、青菜、紅豆、黃芽菜、豇豆、桃子、櫻桃、山楂等。②風熱型感冒者宜食用疏風清熱利咽的寒涼性食物，如綠豆、蘋果、枇杷、柑、橙子、獼猴桃、草莓、羅漢果、無花果、水芹、莧菜、菠菜、黃花菜、萵苣、枸杞頭、豆腐、冬瓜、地瓜、絲瓜、胖大海、馬蘭頭、綠豆芽、柿子、香蕉、西瓜、苦瓜、甘蔗、番茄等。③流感患者宜食清涼多汁食物，如蓮藕、百合等。④宜多吃軟食、流食，感冒期間，腸胃功能不佳，宜食粥、麵條、羹、湯等。
忌：①凡感冒期間，無論風寒感冒或是風熱感冒，忌吃一切滋補、油膩、酸澀食物，如豬肉、鴨肉、雞肉、羊肉、糯米飯、黃芪、黃精、麥冬、人參、阿膠、魚、蝦、螃蟹、龍眼肉、石榴、烏梅以及各種黏糯的甜點食品。②風寒感冒者忌吃寒涼性食品，如柿子、柿餅、豆腐、綠豆芽、田螺、蚌肉、蜆肉、生蘿卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生荸薺、薄荷、金銀花、白菊花、胖大海。③風熱感冒者忌食生薑、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬蟲夏草等。④忌吸煙，煙會刺激呼吸道黏膜，會產生大量痰液，使病情加重。⑤忌飲酒、咖啡、濃茶等興奮性飲品。
咳嗽
咳嗽是呼吸係統疾病的主要症候之一。分別言之，有聲無痰為咳，有痰無聲為嗽。一般多為痰聲並見，故以咳嗽並稱。常見於醫學中的上呼吸道感染、肺炎、支氣管炎、支氣管擴張、肺結核等疾病。根據致病因素的不同，中醫將咳嗽分為風寒咳嗽、風熱咳嗽、氣虛咳嗽、陰虛咳嗽、痰濕咳嗽、肺燥型咳嗽等症型。因此，咳嗽患者采取對症治療，將會大大提高原發病症的治療效果。
【辨證分型】
風寒型咳嗽：初起咳嗽痰稀或咳痰白黏，或兼有鼻塞流涕，或兼頭痛，舌苔薄白。其飲食宜吃辛溫散寒或化痰止咳的食品，忌吃生冷黏糯滋膩之物。
風熱型咳嗽：也稱為肺熱型咳嗽，咳痰黃稠，咳而不爽，或兼有口渴咽痛，或發熱聲啞，舌苔薄黃。此類咳嗽患者宜吃具有清肺化痰止咳作用的食物，忌吃辛熱滋膩之品。
肺燥型咳嗽：幹咳無痰，或痰少不易咳出，或鼻燥咽幹，舌苔薄而少津。燥咳者宜吃具有潤肺、生津、止咳作用的食品，忌吃香燥煎炸、溫熱辛辣的食物。