有一本描寫美國著名電影企業迪士尼的書，書名叫《迪士尼之夢》，作者這樣寫道：“最重要的，是有能力不斷地建立製度——從不停止，從不回顧，從無結束……最後分析來看，華特·迪士尼最偉大的創造是華特·迪士尼（企業）”。
從寶潔和迪士尼的經驗中，我們看到了科學的管理製度對於一個百年企業的重要性。
企業製度是企業的憲章，是員工的行為準則，它與企業文化是相互補充、相互依存的。企業能否建立起一套科學的管理製度，並且不折不扣地貫徹執行，是企業能否成為“百年老店”的根本保障。縱觀世界“百年老店”企業，哪一個不是把建立一種能為企業帶來長效的科學管理機製視為己任的呢？
當然，一種科學的管理製度，之所以說它科學，應該還有一個意義，那就是要能持續吸收新的東西為己所用。一套機製能否長效地發揮作用，還要看它能否與時俱進，根據環境與時代的變化進行相應的調整。隻有這樣才能讓製度本身發揮其應有的作用。
3.正確的經營戰略
正確的戰略就如同“百年老店”企業的指路航標。選擇什麼樣的航行路線，根據哪一個戰略目標前行，將決定企業最終在哪裏落腳，決定它的最終歸宿。
從世界“百年老店”企業的發展曆史我們可以看到，它們在選擇企業戰略時是非常謹慎的，並且總是將企業能否可持續發展作為首先考慮的問題。要讓這個戰略目標能保證企業的生存與發展、贏利的統一，要保證企業的經營能力與曆史機遇相統一，要保證企業的當前利益與長遠利益的統一，如此等等。
4.持續不斷的創新能力
任何一個企業都離不開創新。因為環境是不斷變化的，企業所麵臨的境況也會發生變化。要適應這種變化就必須不斷創新。
一個人保持旺盛的生命力的前提是什麼？是新鮮的血液，血液是維持生命機體活力的根本。創新就是企業的血液，隻有源源不斷地創新，應時而變的創新，與時俱進地創新，才能保持一個企業的生命活力，才能讓一個企業始終基業長青。看看那些百年老店，有幾個企業沒有實行過創新？不管是管理體製的創新，還是經營機製的創新，不管是產品的創新，還是流程的創新，在百年老店企業中，都曾經發生過。實際上創新已經成了所有企業生存下來的必備要素之一。正是這種不斷創新，才讓企業始終保持旺盛的生命力，始終屹立於企業之林。
5.優秀的接班人
一個企業要立足百年，往往是靠數代人的不斷努力，代代傳承得以實現的。而在這世世代代的傳承過程中，決定一個企業傳承有序的是什麼？是企業文化嗎？是管理製度嗎？是經營戰略嗎？可以說是，也可以說不是。因為所有的這些雖然都很重要，但是最終還是要靠人去執行。一個企業的文化再卓越，管理製度再科學、合理，經營戰略再正確，都離不開人的監督與執行，離不開領導者的貫徹與落實。作為一個企業的精神領袖，他可以保證自己能夠不折不扣地貫徹執行企業的方針、政策，傳承企業的文化理念，但是他如何保證下一個繼任者也百分之百地傳承下去呢？所以，這時候如何選擇一個優秀的，能夠將企業的文化理念、經營戰略很好地延續的接班人，就顯得尤為重要了。
海底撈做得如何
成為百年老店的因素有很多，而以上這些無疑是其中最為重要且關鍵的。那麼再回過頭來看看海底撈，它在這幾個方麵做得如何呢？
1.在企業文化方麵
海底撈創立了一種新的文化理念，提出了“雙手改變命運”的口號，而其內部晉升製則無疑是這種文化的具體體現。這種製度極大地激發了海底撈員工的積極性、創造性與工作熱情。也可以說，這是一種能夠激發所有人潛能的文化理念。它對於大部分出身低微的海底撈員工來說，是非常有效的，但是隨著企業的發展，這種靠內部晉升管理人員的製度還能堅持多久，會不會對海底撈人才需求造成束縛？到目前為止，尚存在著一定的未知數。
2.在經營戰略方麵
海底撈從最初“走出簡陽”，到後來確立“將海底撈開向全國”的戰略目標，乃至如今準備將海底撈開到國外去，體現出海底撈一直是在摸索中前進的。這種“走一步看一步”的戰略製定方式，是很容易造成自身發展的局限的。