主料：冰鮮魚丸、蝦丸各100克。 輔料：油菜心10棵，粉絲50克。 調料：蔥段、薑片、鹽、沙茶醬、生抽、海鮮醬各5克，味精、雞精各少許。 做法： 1.油菜心洗淨；粉絲放入溫水中泡軟。 2.魚丸、蝦丸下入開水中，放入蔥段、薑片煮5分鍾，下粉絲煮3分鍾，放入油菜心、鹽、味精、雞精、沙茶醬、海鮮醬、生抽煮熟，倒入鍋仔中即可。 特點：口味鹹鮮，具有沙茶醬特有的風味。 提示：可以在蝦丸、魚丸上剞上十字花刀，這樣更易入味。