因此要養成正確吃粗糧的習慣，下麵列舉正確方法:
1.吃粗糧及時多喝水粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
2.循序漸進吃粗糧突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。對於平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應，增加粗糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。
3.搭配葷菜吃粗糧當我們每天製作食物時，除了顧及口味嗜好，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30~60克為宜，但也應根據個人情況適當調整。
宋美齡活到106歲和燕麥有關係
我在之前曾經提到長壽明星宋美齡的健康早餐，她平日最常吃的早餐就是西芹陪低脂色拉醬，再加上兩片抹上奶油的全麥麵包片。而她晚年吃的早餐則是一杯檸檬檸檬水，一碗燕麥粥。從這兩樣早餐中，我們可以注意到，其中包括了我們常說的粗糧-全麥麵包和燕麥。
但是究竟吃粗糧能不能健康長壽呢?宋美齡活到106歲究竟和吃粗糧有沒有關係?我們又該怎麼吃粗糧呢?
宋美齡一生從年輕到年老，身高和體重的比例基本上沒有什麼變化。雖然說很多人可能都能做到這一點，但是在這個基礎之上，粗糧就能發揮更大的作用，也就能使她的體重的維持和體形的保護變得更加容易，也就形成我們平時所說的良性循環。
但是相反的，如果本身自己身材就不是很標準，甚至嚴重肥胖或者偏瘦，但是還不好好地把體重控製下來，隻是一味地想要借助吃兩口粗糧就可以保持健康長壽，這就本末倒置了。
根據記載，宋美齡的食譜上可能是以燕麥為主，在三餐最重要的早餐中，她又有搭配燕麥的這麼一個習慣，這樣讓燕麥在她的食譜裏麵扮演一個很重要的角色。
另外，燕麥裏麵有一種可溶性的纖維，使得同樣兩種食物在同樣的熱量的時候，添加了燕麥後，血糖的增加就會非常平穩，血糖增加值的曲線也就會平穩很多，對血糖的控製也就更加有利。這也就是為什麼很多人都說燕麥具有調配血糖作用的原因。實際上，燕麥對於血脂也是這個作用，對於潤腸通便也有這樣的作用。因此養成一個合理喝燕麥的習慣，對於自身有著很長時間的健康獲益。
我們都知道，現在的燕麥的品種有很多，但是燕麥歸結起來應該是兩種。一種是帶著殼的，是屬於粗燕麥;而另一種則是剝了皮的，是細燕麥。粗燕麥在食用的時候需要在水裏煮一下，而細燕麥則直接衝就可以了。但是燕麥也可以從純天然-不添加任何東西的生燕麥，以及可以快速食用的即食燕麥進行分類。
生燕麥顆粒相對較粗，這樣就需要“煮”這樣比較麻煩並且長時間的過程來進行加工才能食用。而即時燕麥，特點是方便、而且口感非常的好，甜滋滋的，而且有點奶香的味道。但是我們所不知道的就是，這種即食燕麥中的垃圾就在甜味和奶香之中。這種即食燕麥中有些添加了奶精，有些則添加了麥芽糊精，有些添加了糖精。而且有的時候，這些即食燕麥中其他成分的添加還非常具有隱蔽性和誘惑性。雖然有的即食燕麥寫的是無蔗糖，但是蔗糖並沒有那麼可怕。因為沒有蔗糖，所以為了提高口感，就會添加入植物脂末，但是植物脂末就是一種反式脂肪酸，做成的就是有奶味的那種粉末狀的脂肪。也是奶茶裏麵會添加的那種物質。雖然說這種反式脂肪酸小量並不會對身體產生危害，但是當食用量大了之後，就可能會對人體產生問題。