而且，ＤＨＡ在藥用方麵也有很大的價值。含ＤＨＡ和ＥＰＡ的魚油製劑，可用於治療哮喘，減輕關節壓痛，輔助治療偏頭痛等疾病。
所以，多吃點海魚是大有好處的。
每周吃兩次魚，可使心髒病人死亡率減少一半（主要指海魚），因魚類脂肪可降低膽固醇、甘油三脂、血壓，防止血栓形成。如果你希望心髒健康，就把每周至少吃兩次魚當成你的生活習慣吧。
39蔬菜水果天天吃
所謂的"一天五份"計劃，是指人們每天應吃至少5份以上不同種類的蔬菜、水果。"一天五份"計劃與世界衛生大會通過的全球飲食、體育鍛煉與健康戰略的精神是一致的——
圖庫湯加
每年夏天，都是女孩子們保護皮膚的重要季節。有人問，除了那些遮陽傘、墨鏡和防曬霜，是否有可以滋養肌膚，防止曬傷的東西呢？有，就是人們最熟悉的某些蔬果，它們會神奇地轉換成防曬物質，而且比防曬霜更耐用，因為它們不會被水洗掉。
例如西紅柿，就是最好的防曬食物。西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降到40%。西紅柿熟吃比生吃效果更好。同時吃一些土豆或者胡蘿卜會更有效，其中的胡蘿卜素能有效阻擋UV。
西瓜含水量在水果中首屈一指，所以特別適宜夏季補充人體水分的損失。西瓜汁中含有多種重要的有益健康和美容的化學成分，如多種具有皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對麵部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白等具有良好的功效。
檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進新陳代謝。能延緩衰老、美白祛斑、收細毛孔、軟化角質層及令肌膚有光澤。據研究，檸檬能降低皮膚癌發病率，每周隻要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降30%。與檸檬有相似作用的還有橙子、獼猴桃、甜椒和草莓。
堅果中含有的不飽和脂肪對皮膚很有好處，能夠從內到外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕，讓肌膚看上去更年輕。
尼古拉斯博士是英國著名的抗衰老專家，曾撰寫了深受英國女性喜歡的《潔麵秘笈》一書。他認為，美麗發自體內，即我們每天攝入的食物是使得我們看上去更美麗的關鍵因素。"皮膚老化是吃糖和澱粉食物過多，生活方式不健康的結果。我最喜歡的美容食物是綠色沙拉、橄欖油、檸檬果汁。"尼古拉斯博士說。另外，他建議飯後喝一杯綠茶，而不是咖啡，因為綠茶裏含有健康的酸物質和蛋白質。
著名的英國營養專家伊萊恩認為，脂肪酸可以使我們的皮膚具有彈性和光澤，建議多吃富含這種脂肪酸的金槍魚、芝麻、瓜子等。"維生素C、E是促進皮膚細胞再生的重要元素。柑橘類水果、草莓等含有很多維生素C，深色多葉蔬菜、鱷梨含有很多的維生素E，哈密瓜、南瓜等含有幫助阻擋紫外線的物質。
《吃出美麗》一書的作者丹尼爾裏解釋說："其實很多人誤認為美容食物一定需要很貴的才有用，事實上這種觀點是錯誤的。新鮮的蘋果就是一種物美價廉的美容食物，因為蘋果裏麵含有大量的水分、纖維等保持皮膚年輕的物質。另外，含有低能量、多纖維和胡蘿卜素的胡蘿卜也是不錯的皮膚美容食物，胡蘿卜還有助於牙齒健康。"
果蔬美容是一種很古老的美容術，是一種吸取天然植物之精華的美容術。當你花去大量金錢購買美容用品時，可曾知道你身邊的很多新鮮水果就是很好的美容用品？而新鮮水果經適當調配後製成的麵膜對你的皮膚更有直接的保護、滋養等作用。
水果和蔬菜中含有大量的營養成分、維生素和微量元素，食用和外敷對增加皮膚彈性和滋潤光澤都大有好處。特別是利用果蔬原料中的天然汁液進行祛斑美白護理，既安全有效又簡便，不失為一種很好的美容方法。
新鮮的果蔬汁在製作中，除去了部分較粗的纖維，濃縮了植物的精華，可直接快速被人體吸收，是美顏及食療的佳品，特別適合胃腸功能較弱的人，具有通便和消除體味的作用。