做黃芪粥,要注意黃芪本身是不能吃下去的.要把黃芪通過中藥的"三煎三煮"方法熬成藥汁.用這個藥汁加大米煮粥.具體的做法如下:
第一步,取大約30克黃芪,加10倍的清水浸泡半小時,連水一起燒開,中火煮30分鍾,將藥汁潷出備用.
第二步,再加等量的清水燒開後煮15分鍾,再次潷出藥汁.
第三步,重複第二步的動作.
第四步,將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉.將三次煮的藥汁放在一起,放入約100克的大米,煮成稀粥即成.
黃芪粥提氣作用很強,最適宜早上喝,喝完之後,一整天都會精神十足.
這個粥方中,黃芪的用量不多,配上大米,很平和,屬於平補,在暑濕重的季節大部分人都可以吃一點.氣弱體虛的朋友,在三伏期間堅持每天喝黃芪粥,能夠提升中氣,增強免疫力,到了秋冬就不容易生病了.
三伏天暑濕傷氣,用黃芪進補正當其時.伏天太熱,常使人感覺懶洋洋的,不想多說多動,有的人身體發重、頭腦昏沉、出汗多、手腳發熱,還有的人雙腿浮腫、便秘等等,這些症狀正需要黃芪的藥力來化解.
注意:黃芪粥是補虛的,實證不宜.體虛、中氣不足、中老年人、大病初愈、手術後、放化療後的病人可以多吃.陰虛陽亢者、有表邪者則不宜.比如如果你今天受涼了,感受了風寒,那就是有表邪,那麼這兩天就不要喝黃芪粥.
減肥何須餓肚子
說到這裏,要給大家澄清一個誤區.許多人常常搞不清楚自己應不應該吃補藥,該補的沒有補,不該補的瞎補.有的人比較瘦,就認為自己應該多進補,有的人比較肥胖,就認為自己應該多吃排毒藥,不能補,害怕越補越胖.
就拿黃芪做例子,它大補中氣,與人參同功,是典型的補藥吧?可是它卻有減肥的作用,你相信嗎?
一位女性朋友,第一次見到她的時候,她留著很男性化的短寸頭.整個身體完全看不到腰線.麵如滿月,後脖子上都是贅肉.她說,她前前後後吃了不知道多少種減肥藥,有的當時見效了,過後卻反彈得更厲害.
仔細觀察她的身體狀況,我發現她雖然胖,但是肉很鬆軟,還時常拿出紙巾擦汗,就問她:你年輕的時候並不胖吧?後來是不是用過激素藥?
她驚訝地說,對對.我以前得過一種很頑固的皮膚病,到處求醫問藥,好不容易才治好,以後就越來越胖了.
我說,你想瘦下來嗎?那你從現在開始,停止吃一切減肥藥,改為進補.
她立刻搖頭:我不能再補了,再補就胖得沒法看了.
我告訴她,她吃過的那些治皮膚病的藥很傷身,使她變成了氣虛的體質.由於氣虛,身體的運化功能減弱,體內的代謝廢物排不出去,久而久之就變成贅肉堆積起來了.這種肉都是鬆鬆軟軟的,是典型的虛胖,要想減下去,就得首先匡扶身體的正氣,也就是給身體充電,使它的能量充足,加強新陳代謝的功能,才能打好減肥的基礎.
我建議她先喝一段時間的黃芪粥,把身體補起來.
過了幾個月,有一天參加一個活動,一位女士熱情地跟我打招呼,我看著她,有點麵熟,可是好像不認識.她看著我茫然的樣子,興奮地說:我是某某呀,你是不是認不出我了.我仔細一看,真的是她!眼前的她,身形小了一圈,一身黑色的漂亮裙裝,長長的褐色卷發,與從前那個男性化的形象判若兩人.