照顧她的人用對付普通風寒感冒的方法,給她蓋被子捂汗,這真是一個絕大的錯誤.中醫講"汗血同源",汗就是血啊.產婦本來就失血過多,再出幾身大汗,身體再壯的人也受不了.
如果在生完孩子後及時清除體內的陳寒,就可以避免這樣的事情發生了.
怎麼做呢?喝一次薺菜水就可以了.
用媽媽的話說,這樣可以"搜陳寒",也就是把潛伏在體內經年日久的寒濕"搜"出來並把它們排出體外,這樣就能預防月子病,幫助身體恢複.
具體做法是這樣的:在坐月子的時候,用薺菜煎水喝,連菜一起吃掉.要用全株的薺菜,就是帶著根的那種.如果是新鮮的差不多用一斤,曬幹的二三兩就夠.鍋裏水燒開,整株放下去煮,新鮮的煮兩分鍾,幹品煮七八分鍾就好了.連湯帶菜一起吃下去效果最好.
這個方法適合於所有的產婦.在月子裏喝過薺菜水,就不容易發燒了,還可以預防得月子病.
記住隻要吃一次就好,不要多吃.凡事過則不宜.
養生薺菜湯
薺菜的一大好處就是它的藥性非常平和,是維持人體寒熱平衡的好幫手.它既不偏寒也不過熱,能祛寒,卻又不會引起內火;能祛熱,卻又不會導致寒涼傷身.可謂寒熱通殺.
前麵說過了祛寒,再介紹一下薺菜祛熱的功效.薺菜入胃經,可以降胃火,又不苦寒傷胃;它入小腸經,可以清小腸火,治療小便不利;它入脾經,可以利濕健脾.
薺菜還能止血,對各種出血症都有一定的效果.愛流鼻血的,或是經常牙齦出血的人,平時就可以多吃點薺菜.
薺菜的藥性平和到連不滿周歲的小嬰兒也可以用.嬰兒如果積食了,用帶籽的老薺菜煮水喝就能調好,而且長大以後還不容易得胃病.
老年人吃薺菜也很好,可以降血壓,通利小便,還能預防白內障.
對於普通人來說,春天吃點薺菜是最好的,可以預防各種流行病,還可以緩解春天容易出現的過敏症狀.
薺菜是最好吃的野菜之一,沒有一般野菜的苦澀味,怎麼做都可以.涼拌也行,清炒也行,做成餛飩、包子更香.
媽媽推薦了一個最簡單的做法,就是用薺菜燒湯.
把薺菜切成兩厘米左右小段,燒一鍋開水,水裏放一點油和鹽,水開後放入薺菜煮一分鍾就好了.
薺菜本身就很鮮,白水煮能充分領略它的清香味.它是"菜中之甘草",所以也可以隨意地跟各種湯菜搭配,你想往湯裏放點別的什麼都可以,不管是菜還是肉都沒問題.最好是配雞蛋和紫菜,紫、黃、綠搭配好看又好吃.記得不要放醬油,否則奪去了薺菜的鮮味,湯色也不好看.
為什麼要在三月三采摘薺菜
薺菜在南方四季都有.如果做菜吃,不論什麼時候采摘都可以.但是入藥的話,就屬農曆三月初生長的薺菜藥性最好.
采藥采藥,采的就是天地之靈氣,所以不管哪一種草藥,都講究采摘時間.不是合適的時間采來的,藥效就會大打折扣.三月初的薺菜,開春發出來的第一批嫩苗剛剛成熟,儲存了整個冬季的能量,而且初春天氣還比較寒冷,生長慢,所以藥用價值最高.以後再發出來的就長得快了,藥用價值也就下降了.
薺菜是哪裏都能長的.就算在北京,你去花園裏或是田間地頭仔細找找,也一定會有收獲的.不管是南方還是北方的朋友,春光明媚的時候,好好享受這天賜的美食吧.
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(本章完)