第二章:準媽媽的5堂營養課 孕娠中期飲食營養(3 / 3)

近年來這種觀點有所改變,認為綠茶不僅是補水解渴的上品,還是提供母胎雙方都極需要的維生素與微量元素的佳飲,如預防準媽媽貧血以及寶寶畸形的葉酸、維生素B12維生素C等。測量表明.每天飲用20克綠茶.便可獲得一天維生素C生理需要量的87%,飲用5杯綠茶,可攝取到一天葉酸生理需要量的 25%。此外,享有“生命的火花”之稱號的鋅元素,也以綠茶尤以茉莉花茶為高。常飲綠茶的準媽媽及寶寶臍血的含鋅量,比不飲者多16毫克。

準媽媽喝綠茶小竅門

綠茶中的鞣酸會降低食物中鐵元素的吸收,食物中的鐵元素在進餐後30~60分鍾,即已吸收完畢。若將飲茶安排在就餐後1小時以後,就可消除綠茶幹擾鐵吸收之弊了。

適宜的飲料一方麵可以供給準媽媽和寶寶所必需的水分,另一方麵可以補充膳食中水分的不足,而且足夠數量的液體還能預防孕期泌尿係統的一些疾病。以上是我們為準媽媽在飲用飲料方麵提供的一些建議,請準媽媽們選擇適宜的飲料飲用,用科學的方法飲用飲料。

孕期補鐵

鐵是製造紅細胞內血紅蛋白的重要原料,也是肌紅蛋白、細胞色素和多種酶的組成成分,在組織呼吸和生活氧化過程中起著極為重要的作用。妊娠期由於血容量增加及寶寶生長發育的需要,每天鐵的需要量增至7毫克,寶寶出生時平均從母體帶走280毫克鐵,加上產後出血以及產後哺乳的消耗,需要在妊娠期間多儲備一些鐵。

育齡準媽媽由於平時經期失血、妊娠、分娩、哺乳等消耗體內的鐵,因此體內儲備的鐵通常是比較少的;隨著寶寶的生長發育,鐵的需要量在不斷增加,於是準媽媽體內首先動用儲備的鐵,而當其用盡而未能及時補充,或者攝入量少於需要量,則可逐步出現貧血。因此凡能引起鐵的攝入量不足,需要量過高,或引起鐵的丟失的原因,均可導致孕期發生缺鐵性貧血。

缺鐵性貧血的發生原因

1、孕早期由於準媽媽出現厭食、挑食、惡心嘔吐等早孕反應,孕中、後期食物中若缺乏鐵,蛋白質、維生素B12、葉酸等,可引起缺鐵性貧血,尤其是雙胎的準媽媽往往易患貧血。

2、患胃腸道疾病如急慢性胃炎時,含鐵的食物不能在胃中轉化成亞鐵鹽,小腸不能很好吸收,以致發生缺鐵性貧血。

3、孕期急慢性失血如十二指腸潰瘍、痔、腸道寄生蟲病(如鉤蟲病)等,均可以引起少量持續出血而發生貧血。

4、準媽媽貧血嚴重時給母嬰帶來多種危害。由於胎盤缺氧,輕者影響寶寶生長發育,重者可發生早產、寶寶宮內窘迫,甚至胎死宮內;準媽媽可因貧血發生貧血性心髒病、抵抗力差,易致感染,若為剖宮產則傷口不易愈合,一旦發生產後出血,極易引起休克。

保護寶寶牙齒健康

人的牙齒在寶寶形成不久就開始生長發育了。寶寶的牙齒發育需要許多鈣、磷以及其他礦物質和維生素。由於寶寶是從準媽媽的食物和骨骼中獲取鈣的,所以準媽媽應多吃一些含鈣豐富的食物,如排骨,乳類,水產品等,還要多吃一些含維生素豐富的新鮮蔬菜和水果等。注意不要偏食,否則會影響飲食平衡。如果準媽媽能注意飲食平衡,就可以為自己和未來的寶寶提供足夠的營養。

保護寶寶牙齒健康三注意

1、保護寶寶牙齒時,是否要吃鈣片、魚肝油類的藥品,服用量多少,最好能先請教一下醫師。醫師會根據準媽媽的具體情況去決定。

2、保護寶寶牙齒時,濫用補品是有害無益的,千萬不要認為濫用補品就能夠提供足夠的營養。

3、請記住,如果在牙齒發育期缺鈣導致牙齒發育不良,待牙齒長出後再給寶寶吃鈣片來補救就晚了。所以必須在孕期就注意補鈣。

多食蔬果

近來,美國的醫學專家通過一項研究發現,準媽媽如果在孕期攝入富含維生素C的蔬菜和水果,那麼分娩時可防止先兆子癇的發生。

研究專家們大量的調查結果表明,孕期每天攝入水果達不到推薦量標準者,比正常攝入者有兩倍發生先兆子癇的危險。先兆子癇是產科嚴重的並發症,它是由於血管的氧化性應激所致。蔬菜和水果中富含維生素C,而維生素C是一種抗氧化劑,能使血管的氧化性應激反應降低,因而避免停止先兆子癇的發生和發展。

愛心小博士

孕中期一日食譜舉例

? ??早餐:油條??標準粉50克

?????? 牛奶臥雞蛋:牛奶:250克??雞蛋:50克??白糖:20克

?? ?早點:蘋果:50克

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午餐:米飯:大米150克

?? ??炒三絲:瘦豬肉50克;豆腐絲:50克??冬筍絲:50克

???? 拌海帶絲:海帶(水發)100克;

???? 木須湯:雞蛋20克;木耳10克;生菜50克

???

晚餐:玉米麵粥:玉米麵:50克;

??? ?烙餅:標準粉150克

??? ?煎蛋:雞蛋50克;

????? ?魚香油菜薹:油菜薹200克,胡蘿卜30克,辣椒30克

? ??晚點:桔子:100克