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枸杞子山藥牛肉湯（1 / 1）

★ 枸杞子山藥牛肉湯

材料

山藥200克，牛肉125克，枸杞子5克，鹽4克，香菜末3克

做法

1 將山藥去皮，洗淨切塊；牛肉洗淨，切塊汆燙；枸杞子洗淨備用。

2 淨鍋上火倒入水，調入鹽，下入山藥、牛肉、枸杞子煲至熟，撒入香菜末即可。

專家點評

這道湯菜酥軟、湯香美，富含鐵、蛋白質等營養成分。牛肉富含鐵、鋅、B族維生素，能提高機體抗病能力，可益氣補虛、補腎強骨。