備孕懷孕營養餐315例

西紅柿豆腐鯽魚湯（1 / 1）

★ 西紅柿豆腐鯽魚湯

材料

鯽魚1條，豆腐50克，西紅柿40克，鹽4克，蔥段、薑片各3克，香油5毫升

做法

1 將鯽魚洗淨；豆腐切塊；西紅柿洗淨切塊備用。

2 淨鍋上火倒入水，調入鹽、蔥段、薑片，下入鯽魚、豆腐、西紅柿煲至熟，淋入香油即可。

專家點評

鯽魚是高蛋白、高鈣、低脂肪、低鈉的食物，經常食用可以補充蛋白質，改善血液的滲透壓，有利於合理調節體內水的分布，使組織中的水分回流進入血液循環中，從而達到消除水腫的目的。