第四章 咖啡有益,過則為災(6)(1 / 1)

現實中的好多道理不就是這樣嗎,看似不相幹的彼此其實生死攸關,看似密不可分的關係往往又貌合神離。逍遙丸雖然是女性常服的中成藥,但這並不妨礙緩解他的肝鬱症狀,間接地降低血壓值。周先生後來還是按照我們的建議,停飲咖啡,服用了逍遙丸兩周後,血壓值下降為138/87毫米汞柱。那麼,周先生手中的咖啡,對他的高血壓是不是有著消極影響呢?

關於咖啡因對血壓的影響的爭論長久以來就存在。起初,咖啡因被認為能降低血壓,後來被認為能升高血壓。1988年,邁耶斯曾考察了17個幹預試驗和斷麵研究,得出的結論是:“咖啡因不能對血壓產生持續性升高的影響。不規則攝取咖啡因的個人,在攝取咖啡因時,血壓都有輕微的升高。但接著機體產生耐受性,血壓回複正常。”後來的研究雖然證明邁耶斯當年給出的結論仍然有限,認為咖啡在大劑量時可能對高血壓傾向性個體有害,不過喝咖啡對血壓影響效果的研究一直沒有停止。一般而言,我們是可以認為喝咖啡對高血壓不構成危險的。

所有飲料包括咖啡中咖啡因對血壓的影響範圍,收縮壓在2.0~2.4毫米汞柱,舒張壓在0.73~0.80毫米汞柱。血壓水平在攝取幾小時後回複基線對照水平,在幾天或幾周內輕微高血壓效果消失。一份近期發表的對16個研究的整合分析報道,咖啡因的增高血壓效果比咖啡要強。可見來自咖啡(而不是可樂或者其他)的咖啡因對血壓影響效果比較小。此外,也有報道稱,西方社會常見的高血壓,主要因素是肥胖、缺乏鍛煉以及高鈉低鉀的攝入,相比之下,咖啡的消極效果要小得多。

還可以指出的是,喝咖啡後血壓的輕微增高幅度類似於普通活動,跟談話引起的血壓增高的數值沒什麼差別。有研究者認為,這是咖啡中多酚綠原酸的擴張血管作用。雖然一些研究顯示咖啡因可能能降低血壓,不過對於臨界高血壓的病人,在高血壓期間攝取咖啡因會使血壓升高。也就是說,高血壓和正常血壓個體對咖啡因的反應可能會不同。因此,綜合各方麵的考慮來看,每天隻喝一至兩杯咖啡,你的健康才會是上上簽。

(本章完)