第四章咖啡有益，過則為災
咖啡讓你遠離七種疾病
老年癡呆
幾年前看過一部名叫《守望幸福》的催淚電視劇，沒想到身在營養科的自己，後來眼前竟也會坐著這樣的病人。易大娘雖然才60多歲，卻和劇中80歲高齡的老人一樣，因為老伴突然離世，患上了老年癡呆症。她經常一個人偷偷躲在家裏哭，生活被動，吃飯起居常常要子女提醒才回過神來；呆在家裏會坐立不安，走出家門又常常迷路，甚至完全失去方向，在街上四處遊逛。白天，喜歡撿拾廢紙破布，晚上又睡不著，動不動半夜突然坐起來自言自語……兒女不知流了多少眼淚，費了多少口舌，眼睜睜看著老人遭罪卻又束手無策，甚至想到跑來營養科，問我有沒有相關的食療或者藥膳。曾經那樣健康、勤勞、智慧的媽媽，好不容易到了可以享清福的年齡，卻轉瞬間變了一個人，這個打擊，無論對患者本人還是家人，都是一種折磨。
沒接觸過老年癡呆症的你，也許不知道它有多麼可怕。隨著年齡的增加，癡呆症患者的大腦、小腦和橄欖橋腦都會相繼出現萎縮，腦組織功能也因此會出現不同程度的減退。之後，一係列神經功能障礙都漸漸浮出水麵：頭暈、健忘、神情呆滯、反應遲鈍、行走不穩、手足震顫、舌強、嗆咳、流涎、尿頻，精神症狀出現記憶力減退、抽象思維和定向力出現障礙，對外界事物失去興趣，發音含糊不清，語無倫次，甚至走失。如果腦萎縮持續惡化，患者甚至會大小便失禁，生活不能自理或者癱瘓。令人擔憂的是，目前中國乃至全球老年癡呆的發病率都在不斷升高，在65歲左右的老人中，有三分之一是死於老年癡呆症。而另一方麵，治療老年癡呆症的藥物雖然較過去有所增加，但能否根治仍然是個問號。所以這一世界性難題已經成為各國研究人員關注的焦點之一。
(本章完)