核桃木耳粥
原料：大米100克，核桃仁20克，黑木耳5克，淨大棗5枚。
調料：冰糖20克。
做法：
1將木耳用溫水泡發、去蒂，除雜質，撕成朵；大米淘洗幹淨備用。
2將黑木耳、大米、大棗、核桃仁一同放入鍋中，加入適量清水燒開，再改用小火燉煮，待黑木耳熟爛、大米成粥時，加入冰糖攪勻即可。
白果冬瓜粥
原料：稀粥、冬瓜、白果仁各適量。
調料：薑末10克，精鹽1br3小匙，胡椒粉少許，高湯250毫升。
做法：
1將白果仁洗淨，浸泡回軟，再下入沸水中焯透，撈出瀝幹；冬瓜洗淨，去皮、去瓤，切成厚片備用。
2鍋中加入高湯、薑末煮沸，先下入稀粥、白果、精鹽、胡椒粉燒開，再放入冬瓜片煮約5分鍾，即可出鍋裝碗。
皮蛋瘦肉粥
原料：大米250克，鬆花蛋1個，瘦豬肉100克，油條1根。
調料：蔥末5克，精鹽1br3小匙，雞粉1小匙，澱粉1br2小匙，紹酒、味精各少許。
做法：
1將大米淘洗幹淨，浸泡30分鍾，再下入清水鍋中燒沸，然後轉小火慢煮45分鍾至粥成備用。
2將鬆花蛋去皮、切瓣；豬肉洗淨、切片，加入澱粉、紹酒、味精醃製15分鍾；油條切段待用。
3將鬆花蛋、豬肉、油條放入大米粥內，再加入精鹽、雞粉煮約15分鍾，待湯汁黏稠時，撒入蔥末，即可出鍋裝碗。
荷葉玉米須粥
原料：大米100克，鮮荷葉1張，玉米須30克。
調料：冰糖少許。
做法：
1將大米淘洗幹淨，放入清水中浸泡30分鍾；鮮荷葉洗淨，切成3厘米見方的塊；玉米須洗淨備用。
2將荷葉、玉米須放入清水鍋中燒沸，再轉小火煮15分鍾，去渣留汁待用。
3將大米、荷葉、玉米須汁放入鍋中，加入冰糖及適量清水，先用旺火燒沸，再轉小火煮至米爛成粥即可。
黑木耳粥
原料：大米100克，水發黑木耳15克，紅棗5枚。
調料：冰糖適量。
做法：
1將黑木耳用溫水發透，去蒂及雜質，撕成小朵；大米淘洗幹淨；紅棗洗淨，去核備用。
2鍋中加適量清水，下入大米、木耳、紅棗燒沸，再轉小火燉煮至木耳軟爛，然後加入冰糖煮勻，即可出鍋裝碗。
青菜粥
原料：大米100克，青菜250克。
調料：薑絲5克，精鹽1小匙、味精1br2小匙，熟豬油少許。
做法：
1將青菜擇洗幹淨，切成粗絲；大米淘洗幹淨備用。
2坐鍋點火，加入適量清水，先下入大米旺火煮沸，再轉小火煮至粥將成，然後加入青菜、薑絲、精鹽、味精、豬油續煮至粥成，即可出鍋裝碗。
核桃木耳粥
原料：大米100克，核桃仁20克，黑木耳5克，淨大棗5枚。
調料：冰糖20克。
做法：
1將木耳用溫水泡發、去蒂，除雜質，撕成朵；大米淘洗幹淨備用。
2將黑木耳、大米、大棗、核桃仁一同放入鍋中，加入適量清水燒開，再改用小火燉煮，待黑木耳熟爛、大米成粥時，加入冰糖攪勻即可。
白果冬瓜粥
原料：稀粥、冬瓜、白果仁各適量。
調料：薑末10克，精鹽1br3小匙，胡椒粉少許，高湯250毫升。
做法：
1將白果仁洗淨，浸泡回軟，再下入沸水中焯透，撈出瀝幹；冬瓜洗淨，去皮、去瓤，切成厚片備用。
2鍋中加入高湯、薑末煮沸，先下入稀粥、白果、精鹽、胡椒粉燒開，再放入冬瓜片煮約5分鍾，即可出鍋裝碗。
皮蛋瘦肉粥
原料：大米250克，鬆花蛋1個，瘦豬肉100克，油條1根。
調料：蔥末5克，精鹽1br3小匙，雞粉1小匙，澱粉1br2小匙，紹酒、味精各少許。
做法：
1將大米淘洗幹淨，浸泡30分鍾，再下入清水鍋中燒沸，然後轉小火慢煮45分鍾至粥成備用。
2將鬆花蛋去皮、切瓣；豬肉洗淨、切片，加入澱粉、紹酒、味精醃製15分鍾；油條切段待用。
3將鬆花蛋、豬肉、油條放入大米粥內，再加入精鹽、雞粉煮約15分鍾，待湯汁黏稠時，撒入蔥末，即可出鍋裝碗。
荷葉玉米須粥
原料：大米100克，鮮荷葉1張，玉米須30克。
調料：冰糖少許。
做法：
1將大米淘洗幹淨，放入清水中浸泡30分鍾；鮮荷葉洗淨，切成3厘米見方的塊；玉米須洗淨備用。
2將荷葉、玉米須放入清水鍋中燒沸，再轉小火煮15分鍾，去渣留汁待用。
3將大米、荷葉、玉米須汁放入鍋中，加入冰糖及適量清水，先用旺火燒沸，再轉小火煮至米爛成粥即可。
黑木耳粥
原料：大米100克，水發黑木耳15克，紅棗5枚。
調料：冰糖適量。
做法：
1將黑木耳用溫水發透，去蒂及雜質，撕成小朵；大米淘洗幹淨；紅棗洗淨，去核備用。
2鍋中加適量清水，下入大米、木耳、紅棗燒沸，再轉小火燉煮至木耳軟爛，然後加入冰糖煮勻，即可出鍋裝碗。
青菜粥
原料：大米100克，青菜250克。
調料：薑絲5克，精鹽1小匙、味精1br2小匙，熟豬油少許。
做法：
1將青菜擇洗幹淨，切成粗絲；大米淘洗幹淨備用。
2坐鍋點火，加入適量清水，先下入大米旺火煮沸，再轉小火煮至粥將成，然後加入青菜、薑絲、精鹽、味精、豬油續煮至粥成，即可出鍋裝碗。