第4章 零售賣場內部規劃與設計管理(1)(2 / 3)

2櫃架擺放與陳列方式

以下為櫃台及貨架的基本擺放類型。

(1)封閉式。適用於化妝品、珠寶首飾、計算器、剃須刀、手表等貴重、小件商品的銷售。

(2)半開敞式。實際上是局部相對獨立的開敞式陳列。它的開口處麵臨通道,左右往往同其他類似的局部開敞式單元相連而圍繞營業廳的周邊(牆麵)布置,形成連續的、由局部單元組成的陳列格局。這種格局在大、中型百貨商場內占有相當的比重,可以擺放不同品種、不同類型的商品係列。

(3)綜合式。也就是開閉架結合的形式。這在現代商場的設計中也比較常見,如服裝展區。服裝可以用開架形式,服裝飾品、領帶類、皮帶扣、胸針、領花等用封閉櫃架。這種陳列布置方式也可以高低結合,使商品層次豐富。

(4)開放式。是目前和今後都大量應用的陳列形式。往往按不同的商品係列和內容,在商場大廳的中央位置分單元組合陳列,單元之間由環繞的通道劃分,設計時應注意單元之間的獨特性與單元內部陳列櫃架的統一性。櫃架的高度應比較統一,且一般不超過人體水平視線,尺度以易觀賞、易拿取為宜,一般不做高櫃架(尤其是中型商場),保持營業廳的通透度、寬敞感與明快感,在統一中求變化。有時,在一個較大的區域裏,幾個單元使用同一造型、同一顏色的飾櫃,同時天花板與地麵也不做較大的色彩與造型變化,而把豐富空間的任務交給商品。利用商品的造型、色彩以及各生產廠家的現場廣告、燈箱、標誌裝扮空間,達到既烘托商品又豐富空間的目的。

3營業廳的通道寬度

營業廳的通道寬度見下表。

營業廳的通道寬度

通道位置最小淨寬/米通道在兩個平行的櫃台之間(1)櫃台長度均小於750米220(2)一個櫃台長度小於750米另一個櫃台長度為750~150米300(3)櫃台長度均為75~15米370(4)櫃台長度均大於15米400(5)通道一端設有樓梯上、下兩梯段之和加10上表是閉架式銷售下各級通道的寬度,該表是根據1994年以前我國商場設計的大量數據統計得出的,有的已經使用了多年,在做封閉式銷售空間的設計時是準確的。但近幾年來,全國各大、中城市除了特殊的商品組之外,絕大部分都采取了開架銷售方式。尤其是各省會以上城市,各類大、中、小商店,能開架的幾乎全部開架銷售,甚至在有的專業精品店,較小、較貴重的商品也實行了開架銷售。因此,對賣場通道寬度的概念應有新的認識:開架銷售方式使營業廳內基本取消了“買方空間”和“賣方空間”的概念,顧客活動和占用的空間大大增多,容納量和通行量也大大增加。在現代開放式設計的商場中,由於櫃架周圍留有顧客活動、挑選商品空間,每個單元又有環繞的通道,如果在主通道和次通道的布置、交叉方麵下一番工夫,做出合理的調配,碰到人流交叉相向而行等情況,一部分人流看到前方比較擁擠,會從旁邊方便地通過。因此,我們認為對於大型商場,除了人流交彙的門廳、電梯廳等特殊的過渡性空間之外,一般主通道設計寬度可以不超過3米(個別例外),次通道或單元之間的環繞通道寬度在22~25米之間,櫃架之間的通道寬度有14~18米已足夠。

4營業廳通道與櫃架布置的組合形式

(1)直線交叉型。也就是將每個櫃架按照營業廳內的梁柱布置方式垂直擺布,若幹個橫豎垂直擺布的櫃台形成一組基本單元,每個基本上橫豎整齊排放,在商場大廳的某個區域形成類似於棋盤式的方方正正格局,通道互相垂直交叉。這種格局的優點是擺放整齊、容量大、方向感強,各級通道的交叉與出入口之間的關係較易處理;缺點是呆板、缺少變化。

(2)斜線交叉型。將商品陳列櫃架與建築梁柱布置斜放一個角度(通常都是45°角多),形成一個個三角形或菱形的基本單元,環繞單元之間的通道往往是斜的,但主通道應盡量保持與柱網的垂直與水平,以便於適應建築的形式和出、入口連接。這種布置的優點是整體有較強的韻律感,顧客在主通道上能看到較多的商品;缺點是容量不如第一種大,形成的一些三角空位需要做特殊處理。但按現代商場的設計觀點,這種三角位正好可供設計一些獨特的展台,成為這一片陳列空間的閃光點,從而為整個空間增色。

(3)弧線型。這裏有兩種情況,第一種是建築本身就是圓形的,梁柱是放射形布置的,櫃架及由此組成的單元順理成章地排列成弧形。主通道視情況應是一條圓弧形的,還可視圓的麵積布置一個十字交叉的直線主通道。它們的單元通道往往是放射形直線的,櫃與櫃之間的支通道是弧線的。第二種情況是在方形柱網尺寸之間營造出一個或多個圓弧形的陳列單元,這樣的單元與四周直線型的通道會形成弧線三角形區域,這種區域也可被利用做特殊展台。弧形布置帶來的美感可以在營業廳內營造一個優雅的氣氛。它的缺點是櫃架也必須是弧形的,此外,玻璃的弧形、不鏽鋼管材的弧形要特製,造價要比直線型的高,施工的速度也慢一些。