養生功效:本湯具有清熱涼血、消腫的作用,適用於小兒腮腺炎、蕁麻疹等病症的輔助食療。
黑營養豆漿
【烏發養發,強心健腦】
適宜人群:一般人群皆宜,特別適宜腦力勞動者及學生飲用。
禁忌人群:嬰幼兒、急性胃炎伴腸炎腹瀉者、急慢性腎炎患者不宜飲用。
原料:
黃豆50克,黑芝麻、核桃仁各適量。
製作:
1.黃豆加水泡至發軟,撈出洗淨。
2.將核桃仁、黑芝麻、黃豆放入全自動豆漿機中,添水攪打成黑營養豆漿。
3.將黑營養豆漿過濾即可。
【養生功效】
【特別提示】
一些無良的商人,會將白芝麻用化學染色劑染成黑芝麻,賺取中間差價。辨別真假黑芝麻時,可以找出一個斷口的黑芝麻,如果斷口部分也是黑色的,那就說明是染色的;如果斷口部分是白色的,那就說明這種黑芝麻是真的。也可用打濕的手絹或紙巾辨真偽,在濕紙巾上揉搓不掉色的是真貨,否則可能是假貨。
【實用偏方】
黑芝麻炒麵可美容烏發
處方:白麵500克,黑芝麻100克。將黑芝麻炒熟,白麵炒至焦黃,二者摻在一起,根據個人口味加適量鹽或糖即可。
用法:每日晨起用開水調衝30克食用。養生功效:能起到很好的美容烏發效果。
三豆健康漿
【清熱解暑】
原料:
黑豆、黃豆、綠豆各20克,白糖適量。
製作:
1.黑豆、黃豆、綠豆加水泡至發軟,撈出洗淨。
2.將黑豆、黃豆、綠豆放入全自動豆漿機中,添水攪打成三豆健康漿。
3.將三豆健康漿過濾,加入適量白糖溶化調勻即成。
【養生功效】
【特別提示】
白糖的使用量可以根據個人口味添加。
胡蘿卜豆漿
【調理內分泌,抗衰老】
原料:
胡蘿卜1根,豆漿100毫升。
製作:
1.胡蘿卜洗淨後切塊。
2.胡蘿卜榨汁裝杯。
3.加入豆漿攪拌均勻即成。
【養生功效】
【特別提示】
也可以根據個人口味加入白糖。
黑米黃豆汁
【益氣補血,暖胃】
適宜人群:一般人群皆宜,特別適宜學生、中老年人、女性飲用。
禁忌人群:嬰幼兒、急性胃炎伴腸炎腹瀉者、急慢性腎炎患者不宜飲用。
原料:
黃豆30克,黑米20克。
製作:
1.黃豆和黑米分別洗淨,用清水浸泡8小時以上。
2.將黑米、黃豆放入全自動豆漿機中,加水至上下水位線間,按下“五穀”鍵。
3.待汁成,過濾,裝杯,攪拌均勻即成。
【養生功效】
【特別提示】
使用全自動豆漿機的時候,特別注意黑米不能放太多,否則容易燒糊。
【實用偏方】
黑米粥預防牙齦炎
處方:黑米150克,紅糖15克。將黑米淘洗幹淨,冷水浸泡2小時,撈起,瀝幹水分。將黑米放入鍋中,加1500毫升冷水,大火燒沸後,再改用小火熬煮1小時。當粥濃稠時,加適量紅糖調味,稍煮片刻後停火。
用法:待粥放至溫熱後食用。
養生功效:黑米粥富含蛋白質和碳水化合物,還含有多種維生素和鋅、鐵、硒等人體必需的微量元素,常食有利於保護牙齦。
創意五穀汁、米漿
綠豆薏仁漿
【潤喉,清熱除濕】
適宜人群:
一般人群皆宜,特別適宜夏季飲用。
禁忌人群:
嬰幼兒、急性胃炎伴腸炎腹瀉者、急慢性腎炎患者不宜飲用。
原料:
薏仁50克,綠豆10克,燕麥片15克。
製作:
1.綠豆、薏仁分別洗淨,浸泡6小時。
2.將綠豆、薏仁、燕麥片一同放入全自動豆漿機中,加水至上下水位線間,選擇“米漿”鍵,待漿成,裝杯即可。
【特別提示】
綠豆保存不當易生蟲,所以一次購買的綠豆不要太多,剩餘的應置於幹燥通風處保存。
【養生功效】
【實用偏方】
薏仁美容酒
處方:薏仁粉100克,米酒400毫升。先將薏仁粉裝入瓶內,加入米酒浸泡,密封保存一周後即可。
用法:每次飲用20毫升,每日2次。
注意:若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等調和飲用效果更好。
養生功效:健膚美容養顏,用於皮膚粗糙、皮膚扁平疣等。
黑豆芝麻米糊
【補虛烏發】
適宜人群:一般人群皆宜,特別適宜冬季飲用。
禁忌人群:嬰幼兒、腸胃不好的人不宜飲用。
原料:
大米50克,黑豆、黑芝麻各10克,蜂蜜適量。
製作:
1.將黑豆洗淨,浸泡6小時。
2.將黑豆、黑芝麻、大米一同放入全自動豆漿機中,加水至上下水位線間,選擇“米漿”鍵。
3.稍涼後裝碗,加入蜂蜜即成。
【養生功效】
【特別提示】
黑豆最好事先浸泡,黑芝麻用炒熟的,這樣製成的米糊口感更佳。
【實用偏方】
“三黑”治白發
處方:黑米、黑豆、黑芝麻各50克,加入適量的水一起煎煮成粥即可。
用法:每日1次,每次1碗。
養生功效:適用於須發早白、頭昏目眩及貧血患者,特別對於須發早白,有明顯的烏發亮發的效果。
糙米花生漿
【補血益氣,健脾養胃】
適宜人群:一般人群皆宜。
禁忌人群:對花生有過敏反應者忌飲。
原料:
糙米50克,熟花生米25克,白糖適量。
製作:
1.糙米洗淨,浸泡6小時。
2.將糙米、熟花生米一同放入全自動豆漿機中,加水至上下水位線間,選擇“米漿”鍵。
3.待漿成,加入白糖調味即可。
【養生功效】
【特別提示】
熟花生可以讓這款米糊的口感更好,若使用生花生,應提前浸泡。
【實用偏方】
糙米茶預防高血壓與中風
處方:糙米200克。用沒沾油的鍋,把糙米翻炒到黃褐色為止,鍋中加水煮開後放進炒過的糙米,略煮之後停火,靜待5分鍾即可。
用法:作茶飲,每日數次。
注意:糙米不要炒至爆裂。
養生功效:有降低膽固醇的作用,能讓血液在血管裏流通更順暢,特別適合老年人飲用,可預防高血壓和腦中風。
腰果花生米糊
【強身健體,提高抵抗力】
適宜人群:一般人群皆宜,特別適宜男性飲用。
禁忌人群:對花生有過敏反應者應忌飲。
原料:
大米50克,腰果、花生各25克。
製作:
1.大米淘洗幹淨,提前浸泡2小時;花生去殼,留花生仁。
2.將大米、腰果、花生仁一同放入全自動豆漿機中,加水至上下水位線間,按下“米糊”鍵。
3.待糊成,裝杯即可。
【養生功效】
【特別提示】
花生容易受潮發黴,產生致癌性很強的黃曲黴毒素。這種毒素耐高溫,煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它,所以一定要注意不可吃發黴的花生。花生應儲存於低溫、通風幹燥處,如發現變質,切勿食用。
小米汁
【養顏,延緩衰老】
適宜人群:一般人群皆宜,特別適宜腸胃不佳的人群飲用。
禁忌人群:喝小米汁時不宜多食桂圓等性質溫熱的食物,否則容易上火。
原料:
小米100克,紅棗、紅糖各適量。
製作:
1.小米淘洗幹淨,浸泡2小時;紅棗用溫水泡軟,去核。
2.將小米、紅棗一同放入全自動豆漿機中,加水至上下水位線間,按下“五穀鍵”。
3.待汁成,過濾,裝杯,加入紅糖拌勻即可。
【養生功效】
【特別提示】
小米淘洗時,不要用手搓,也不要長時間浸泡或用熱水淘,以防止營養流失。
【實用偏方】
小米山藥糊用於消化不良
處方:小米50克,山藥25克,白糖適量。將小米淘洗淨,和山藥一起煮成粥,加白糖調味即可。用法:每日食用2次。