對於旅遊企業生存目的的不同理解和看法，涉及到人們不同的價值觀念，而不同的價值觀念，又製約著人們在旅遊企業經濟活動中的行為取向，影響著旅遊企業的生存和發展。旅遊企業價值觀在企業文化內容體係中處於核心地位，當旅遊企業精神、旅遊企業宗旨等同旅遊企業價值觀發生關係時，這些東西都要以旅遊企業價值觀為靈魂，旅遊企業價值觀是企業每個人評判是非的標準，它規定著企業全體員工共同的努力方向和行為準則。對旅遊企業來說，培養旅遊企業價值觀的方法主要有以下幾個方麵：
1.做好宣傳教育工作。
宣傳教育工作是培養旅遊企業價值觀的基本途徑，它以文化傳播、輿論導向等方式引導人們思考，強化人們理解，讓旅遊企業員工和社會公眾在耳濡目染、潛移默化中接受旅遊企業倡導的價值觀。大眾傳播媒介是宣傳教育工作必不可少的工具，它包括報紙、雜誌、書籍、圖片、標語、廣播、電視等，旅遊企業在運用大眾傳媒時：
一要注意媒介的持續重複運用，由於人們的記憶具有選擇性，對各種問題的理解有一個循序漸進的過程，所以隻有多次重複地運用傳播媒介，久而久之，從量變到質變，大家才會接受其影響。
二要注意媒介的選擇運用，各種傳播媒介都有自己的特點和優勢，隻有選擇運用，才能達到最佳效果。
三要注意媒介的綜合運用，綜合運用傳播媒介，可以相互補充、取長補短，從而形成係統工程，達到整體功能的優化。例如：杭州頤天聚大酒店根據酒店的實際情況和酒店的發展目標，提出“以大眾化的風格贏得大眾的青睞”。在日常的經濟活動中，該飯店堅持走大眾路線、立足大眾，推出大眾菜肴。正是由於堅持“大眾化”的價值觀念，當杭州市民感到“湖蟹吃不起”的時候，飯店在當地報紙和電視台亮出了“10元錢一隻湖蟹你吃不吃”的口號，並以實際行動消除了市民對此口號的疑惑，在廣大市民中樹立了可信可親的大眾形象。
陝西竹園村餐飲有限責任公司成立於 1997 年，竹園村在短短的7年中迅速崛起，發展成為遍布全國各地的連鎖化餐飲民營企業。公司下屬西安、鹹陽、北京、西寧、蘭州、哈爾濱等8家分公司，同時擁有烏魯木齊、鄭州、淮北、邯鄲、延安、榆林等20多個特許加盟店。資產由注冊時的1020 萬元發展到9000餘萬元。“竹園村”牌酸菜魚火鍋、蹄花滋補火鍋、鴛鴦湯火鍋等係列火鍋被中國烹飪協會授予“中華名火鍋”。總經理周素琴女士榮獲“陝西省十大傑出青年”、“三秦巾 十傑”的光榮稱號。
有一天，一位北京的客人在品嚐了竹園村的火鍋後，被這獨特的美味深深地征服了，他找到周素琴總經理，興奮地表示要和竹園村合作，在北京開一家分店，讓北京人也能吃到這獨具特色的秦巴火鍋。
在新世紀來臨的時刻，竹園村又邁出了新的步伐——走出陝西，遍布全國，走向世界！
竹園村管理成功的關鍵是企業管理製度與企業共同價值觀相一致，就像一個人必須“心口一致”、“心手一致”一樣。通過在思想認識上和實際管理工作上花大力氣抓企業價值觀、企業製度、企業戰略、企業組織結構等管理工作，讓員工真正明白遵守企業製度有利於企業的長遠利益，有利於員工的長遠利益時，員工才會自覺地遵守企業製度。
竹園村餐飲有限公司始終堅持科學的標準化管理。量足、價平、衛生已是交口稱讚的竹園村火鍋特色。竹園村的每盤菜、每盤肉、雞、鴨、魚都是足量足價。竹園村還特意準備了公平秤，任顧客隨時抽查複秤，如果缺斤少兩，就要由員工來替顧客付賬。