10.1.1 客房安全的內涵
10.1.1.1 客房安全的概念
客房安全是指在客房所涉及的範圍內，所有人、財、物的安全及客房部創造的沒有危險、不受任何威脅的生理、心理的安全環境。
客房安全所保護的對象包括在客房所控製的範圍內所有人員及所有財產。“所有人員”不僅是在飯店合法登記入住的客人，而且包括合法在客房部工作的全體員工，以及合法在客房內的其他人員。“所有財產”不僅是指住店客人的財物，而且包括客房部員工的財物以及隸屬於客房部的財產和財物。
客房部創造的沒有危險、不受任何威脅的生理、心理的安全環境是指客房內不存在導致客人及員工的人身和財物以及客房財產遭受侵害的潛在因素，確保客人和飯店員工的心理安全。心理安全是指客人入住後對環境、設施和服務的信任感。客房要保證客人和員工心情平穩，在消費或工作時能保持一種輕鬆、平和的心境，沒有對潛在危險的擔憂。有時雖然客人的人身和財產並未受到傷害和損失，但客人卻感到有不安全的威脅，存在一種恐慌心理，比如設備安裝不牢固，電器設備有漏電現象，樓層有閑雜人員等。此外，還要確保客人的隱私安全。客人一旦入住，就擁有了客房的使用權，客房是客人的私人空間，任何人未經允許，不能擅自進入。客房部的員工有責任保護客人的隱私。有些客人不願將自己的情況告訴別人，員工就應為客人保密，不能輕易將他的住店資料告訴外來人員，讓客人在心理上獲得安全感。這是一種無形安全。
10.1.1.2 客房安全管理的特點
客房安全管理工作內容繁雜，持久性強且需要一定的專業知識，其特點可以歸納為以下幾個方麵的內容。
（1）存在較多不安全因素飯店大多數為高層建築，設備與結構複雜，用火、用電、用油、用氣量大，易燃易爆危險品多，潛在不安全因素相對增多。
（2）安全管理責任重大飯店承擔著保障客人人身、財產以及心理安全的責任。客人住店期間發生安全事故，不僅使客人蒙受損失，而且影響飯店聲譽，甚至要承擔法律責任。客房是客人在飯店中停留時間最長的區域，所以飯店必須加強各項防範措施，對客房安全要高標準、嚴要求。
（3）依賴於員工的安全意識客房部的員工除重視本身的安全衛生條件外，對客房常見多發的安全事故如盜竊、火災等必須具備高度安全意識。由於客人居住的時間短、流動性高，隨時都有突發事件出現，飯店員工必須提高警覺性，維護公共安全。
（4）與各部門的聯係緊密客人入住客房期間，所需服務依賴於飯店所有相關業務部門的緊密配合，相互協作。因此，在安全管理的問題上，也需要各部門的通力協作。安全部、工程部首當其衝，前廳部、餐飲部、康樂部等也對客房安全產生影響。因此，客房部要與上述部門保持密切聯係，共同維護客房安全。
10.1.2 客房安全設備
“工欲善其事，必先利其器”，客房配備現代化、多樣化、科技含量高的安全設備能有效地預防部分安全事故的發生，提高客人住店的安全係數，最大限度地保證客人以及飯店的安全。
10.1.2.1 電視監控係統
電視監控係統是飯店現代化管理的重要手段之一，可以實時監督飯店各區域的情況，實現提高飯店安全效益、優化安全服務、預防安全事故的目標。
電視監控係統由電視攝像鏡頭、電視監視器、電視屏幕操作機台、錄像等部分組成。它是飯店主要的安全裝置，除了安裝在飯店大廳及公共場所之外，通常也作為客房部主要的安全裝置。
（1）樓層過道在樓層過道安裝監控探頭，對不法分子是一種威懾。如果有形跡可疑者，監視器可以跟蹤監視。此外，客房發生失竊事件，可以通過重放錄像帶尋覓線索。樓層過道的監控探頭一般采用中、長焦鏡頭。
（2）客用電梯電梯空間小且又是封閉的，一旦出現緊急意外事件，受害人難以求援，安裝監控探頭便於對電梯內發生的可疑現象進行跟蹤和取證。一般采用視野寬闊的廣角鏡頭。
10.1.2.2 自動報警係統
自動報警係統是由各種類型的報警器連接而成的安全網絡係統，主要設置在飯店財務部、收銀台以及消防通道等區域，用於防盜、防火、防爆報警。飯店常用的報警器主要有微波報警器、紅外線報警器、超聲波報警器等遠程報警係統以及聲控報警器、微動式報警器、磁控式報警器等。