周日：山珍養生湯
香菇、蘑菇、平菇、雞腿菇、金針菇等新鮮菇類各取50克，切成薄片備用。西芹50克切成末。筒子骨一副，洗淨敲斷。薑片、蔥段、番茄兩片、紅棗與筒子骨一起熬製高湯，時間越長越好。熬好湯底之後，放入新鮮菇類，大火燒開再用小火燉煮至熟爛，放入鹽調味，出鍋後放入芹菜末和蔥花即可食用。
這道湯味道鮮美，菇類中富含氨基酸和纖維素，能幫助身體排除毒素，提高免疫力。
（五）減肥食譜也豐盛
減肥並不意味著食物減少，也不會妨礙你享受美食。對同一種食物而言，你隻需要調整烹飪方式，注意飲食習慣，就能夠放下心理負擔，放心享用美食。要減肥，也要美食。減肥食譜幫你達成心願。
1.減肥食譜必須堅持的原則
根據個人飲食習慣的差異，減肥食譜也應該因人而異，而不同的季節也有不同的減肥食譜。不過，眾所周知，平衡飲食、保證營養均衡攝入是健康減肥必須堅持的原則。因此，針對個人飲食的不均衡之處，進行適當的調整，是製定減肥食譜的第一步。
人體需要碳水化合物來補充熱量，因此主食是減肥食譜中重要的一類。全麥麵包、糙米、雜糧、燕麥等低脂肪高纖維的主食是減肥的理想選擇。
適當減少大魚大肉等油膩食品，飲食口味盡可能的清淡。盡管動物蛋白是身體必需的營養，但被食用油淹沒的肉類絕對不是減肥該吃的食物。鹹、甜等味重的烹飪方式，也需盡可能地加以調整。清淡的肉湯或肉粥也可以滿足身體的營養需求。
減肥期間，大量飲用白開水，多吃酸味水果和新鮮的白灼蔬菜。對高糖高熱量的零食堅決說不。堅持以上飲食原則，能讓身體更健康，體型更苗條。
2.減肥食譜
香菇菜心。香菇4朵，洗淨後在香菇蓋上切出十字花型，嫩白菜心200克。肉末少許。在炒鍋中倒入少許橄欖油，加入肉末、薑末、蒜末煸炒出香味後放入香菇翻炒，再加入白菜心，加少許高湯，勾芡，待芡汁收攏後加入適量鹽調味，撒上切細的香蔥即可。香菇可以降低膽固醇，菜心中含有豐富的膳食纖維，是一道不錯的減肥美食。
肉絲木耳。雞肉絲50克。黑木耳泡好後去掉根部，切成細絲。青筍一根，也切成絲。炒鍋中倒入少許橄欖油，加入薑末、蒜末煸炒出香味後放入肉絲，肉絲變色即可放入木耳絲、青筍絲翻炒，出鍋前加入少許鹽調味即可。雞肉中脂肪含量低，木耳有降脂消脂功效，青筍絲膳食纖維豐富，也是一道有益減肥的家常菜肴。
南瓜炒百合。南瓜200克，切成薄片。百合100克，剝開洗淨。在鍋中放入適量清水，燒開後放入百合片汆燙兩分鍾左右，瀝幹水分放涼備用。炒鍋加入少許橄欖油，燒熱後放入蒜末，煸炒出香味後，放入南瓜片翻炒，再加入適量清水，沒過南瓜片為宜，燜煮至八成熟，再放入百合燜煮片刻，收幹水分後，再翻炒兩分鍾，加少許鹽調味即可。南瓜能降低血糖，有減脂作用，百合也可降糖減脂，且富含多種微量元素，是秋季減肥佳品。
在食用減肥菜品時，輔以適量的運動，減肥效果更佳。
（六）神奇的三日瘦身餐
三天就能看到減肥的效果？改變飲食習慣，選擇適當的食物，再輔以運動，你也可以輕鬆減肥。如果有這樣神奇的瘦身餐，你願意試試嗎？不要遲疑，花上三天時間大膽嚐試吧！
1.三日瘦身A套餐
減肥同樣需要保持營養均衡。所以即使是減肥餐，也不能排除脂肪和蛋白質。第一天：早餐你需要一杯由核桃、花生、黃豆打成的豆漿，注意豆漿中不要加糖，豆渣也一起食用。還需要一枚白水煮的雞蛋。外帶半個蘋果加餐。午餐可食用米飯半碗，外加牛肉燉胡蘿卜一小碗（約100克），餐後水果是一個橙子。晚餐是半碗米飯，外加少油的青菜（約200克），去皮雞肉切絲炒芹菜約100克。
第二天：早餐是番茄胡蘿卜汁一杯，全麥麵包一片，堅果50克。午餐是米飯半碗，牛肉幹2～3片，花椰菜、甘藍、芹菜焯水做成的蔬菜沙拉100克。晚飯是米粥半碗，少油青菜100克，香蕉一個。
第三天：早餐是白粥半碗，白水雞蛋一個，牛奶一杯。午餐是蔬菜切細，加入去皮雞肉末做成的米粥一碗，涼拌小黃瓜一碟（約100克），晚餐是蔬菜雞肉粥一小碗，番茄蛋花湯一小碗。
2.三日瘦身B套餐
第一天：早餐，葡萄柚四分之一個，花生醬一勺蘸全麥麵包兩片，不加糖的咖啡一杯。午餐是清蒸魚肉100克，全麥麵包夾生菜葉一片，番茄兩片。晚餐是四季豆、花椰菜焯水後做成蔬菜沙拉200克，葡萄100克。
第二天：早餐，白水煮蛋一枚，蘋果半個，全麥麵包一片，不加糖咖啡一杯。午餐是酸奶一杯，雜糧餅幹兩片，香蕉半個，無糖咖啡一杯。晚餐是黃瓜（約100克）切片加生魚片五片左右，蘸芥末食用。全麥麵包一片。
第三天：早餐，纖維餅幹五片，牛奶一杯，蘋果半個。午餐是全麥麵包兩片，白水蛋一個，一杯咖啡。晚餐是熱狗一個，蔬菜沙拉100克。
在食用三日減肥餐過程中，每天的運動還需要堅持，運動配合減肥餐效果更好。如果感覺饑餓，可以飲用清水提高飽腹感。此外，每周堅持三天減肥餐即可，長期食用減肥餐再加上高強度運動的話，可能引起營養不良。在工作繁重的時候，也不宜堅持減肥餐。