2.一周速效減肥食譜
周一：早餐，紅豆米粥一碗，涼拌小菜一碟（黃瓜、胡蘿卜、海菜等均可），蘋果半個。午餐，番茄炒蛋、清炒鳳尾各50克，米飯半碗。烏龍茶一杯。晚飯，菠菜豬血豆腐泡湯一碗，清炒蓮白、清炒土豆絲各50克。
周二：早餐，煮玉米一個，水煮蛋一個，牛奶一杯。午餐，豌豆尖煮丸子湯一碗，全麥麵包兩片，橙子半個。晚餐，麥片粥一碗，苦瓜炒蛋、清炒四季豆各50克。
周三：早餐，豆漿一杯，全麥麵包兩片，荷包蛋一個，煎火腿一片。午餐，涼拌三絲（胡蘿卜、青筍、海帶、豆芽、金針菇等）50克，清炒空心菜50克，米飯半碗，四分之一個葡萄柚。晚餐，蝦仁炒冬瓜50克，小白菜豆腐湯一碗，蒸紅薯半個約100克。
周四：早餐，花生核桃粥一碗，白水煮蛋一個，酸辣蘿卜絲一小碟。香蕉半個。午餐，山藥燉排骨湯一碗，蕎麥饅頭半個，橙子一個。晚餐，香菇菜心、白灼青菜各50克，米粥半碗。
周五：早餐，豆漿一杯，雜糧饅頭半個，荷包蛋一個，蘋果半個。午餐，蒸蛋一碗（一個雞蛋），蘑菇肉片湯一碗，玉米窩窩頭半個，草莓3顆。晚餐，豆皮炒青椒、清炒西蘭花各50克，米粥半碗。
周六：早餐，豆腐腦一碗，白水煮蛋一個，午餐，黃瓜皮蛋湯一碗，四季豆燜米飯半碗，白灼蝦三隻，番茄一個。晚餐，清炒絲瓜50克，小白菜丸子湯一碗，米飯半碗。橙子半個。
周日：早餐，南瓜粥一碗，涼拌豆芽一碟，豆腐乳一塊。核桃仁一小把。午餐，牛肉燉胡蘿卜50克，虎皮青椒50克，米粥半碗，葡萄十來個。晚餐，芹菜炒雞絲、白灼鳳尾各50克，四季豆粥半碗。
每天的飲水為烏龍茶、苦丁茶、菊花茶，配合適量運動效果更好。
（四）七日速效瘦身湯
隻喝湯也能減肥？其實湯品做法簡單，味道清淡，富含多種食材，一般隻對食材做最簡單的加工，最大限度地保留食材的營養。湯品中既可以有肉類、魚類、蛋類，也可以加入多種蔬菜，甚至水果，營養非常全麵。因此如果湯品的食材搭配得益，飲湯會對減肥有極大的幫助。一周裏，每天換種口味，試試減肥的效果吧！
周一：冬瓜鯽魚湯
冬瓜100克切片，鯽魚一條，重約250克。鯽魚去鱗，去腮，洗淨肚腹。用廚房紙吸去鯽魚表麵的水分，放入燒熱的油鍋中兩麵煎成淡黃色。出鍋後再用廚房紙吸去多餘的油脂。在鍋中放入清水和大蔥段、薑片、番茄兩片，待水開後放入煎好的鯽魚，水沸後再加入冬瓜片，等湯熬成乳白色後，加入適量鹽調味即可食用。冬瓜有消除水腫、瘦身減脂的效果。鯽魚中富含蛋白質，但脂肪極少，有利於減肥。
周二：白菜豆腐湯
小白菜200克，洗淨備用。老豆腐150克，切成小塊備用。新鮮蝦仁幾隻，切成小粒。火腿兩片，切成小粒。鍋中加入少許橄欖油，放入薑末、蒜末炒香，再放入蝦仁粒、火腿粒翻炒，再放入豆腐翻炒，加入清水，燒開後放入小白菜，煮開後加鹽調味即可食用。
小白菜含有豐富的B族維生素和多種微量元素，能有效緩減壓力過大引起的疲勞，心理倦怠。豆腐中富含大豆蛋白，是女性最好的養生佳品。這道湯也有清脂清腸的效果。
周三：山藥排骨湯
山藥250克，去皮切成小塊。排骨一根，切成小塊後清洗幹淨，加入適量鹽、薑片、蔥段碼味半小時左右。油鍋燒熱，放入碼好味的排骨，加清水、番茄兩片燒開，小火煮半小時後再放入山藥和幾顆紅棗，山藥軟熟後加鹽調味，即可食用，起鍋後放入香菜末味道更佳。
山藥能為人體提供大量的黏液蛋白，可以防止脂肪堆積，保持血管彈性，能有效避免肥胖。它營養豐富，熱量極低，食用後可以增加飽腹感，是一種極為有效的纖體美食。
周四：高纖蔬菜湯
番茄三個，去皮切成大塊。西蘭花一朵，切成小塊，甘藍一個，洗淨後撕成大片，芹菜一顆，切成小段。玉米兩個，切成小段。小南瓜一個，切成小塊。胡蘿卜三個，切成小塊。洋蔥一個，切塊。在炒鍋中放入適量橄欖油，加入洋蔥翻炒，然後倒入全部蔬菜翻炒片刻，再將全部蔬菜倒入燉鍋中，加入大量清水與高湯，大火燒開後，將蔬菜全部煮熟煮軟，再放鹽調味即可。
以上蔬菜都是高纖蔬菜，能最大限度地增加飽腹感。每頓一碗蔬菜湯，再加上半碗米飯，堅持一周即可看到減肥效果。不過，蔬菜湯中缺乏蛋白質和脂肪，不宜經常食用。
周五：雞絲芋頭湯
芋頭300克，去皮洗淨切成大塊。雞胸肉200克，滾水汆燙兩分鍾，放涼後撕成肉絲。將芋頭放入油鍋中煎炒成淡黃色，加入清水，薑片，放入雞絲。大火燒開後，改用小火燜煮兩小時左右，加入少許鹽調味即可，起鍋後放入蔥花更佳。
芋頭富含蛋白質、澱粉及多種維生素與礦物質，含鉀量最高，人體吸收鉀元素後，即可排出多餘的鈉元素，有降血壓、清水腫的效果。雞絲也屬於高營養低脂肪食品，對減肥有幫助。
周六：黃瓜皮蛋湯
黃瓜一條，洗淨去皮切成大片，皮蛋兩個，都切成八瓣。鍋中倒入少許橄欖油，放入皮蛋翻炒，以便保持皮蛋完整，炒至蛋白部分起泡即可，加入清水燒開，放入黃瓜片，水沸後用小火燉至湯色雪白，加入適量鹽調味即可。
這道湯適合夏季飲用，皮蛋和黃瓜都有不錯的清熱解暑效果，也能消除身體水腫現象。在其他季節食用時，還可放入少許肉片，以補充營養。