牛奶
牛奶中蛋白質、鈣、維生素、維生素含量豐富，且易被人體吸收利用，對新媽媽健康恢複以及乳汁分泌很有好處。新媽媽每日飲用牛奶250～500毫升為宜。
小米粥
小米的營養優於精麵和大米。同等重量的小米與大米比較，小米中所含的鐵比大米高1倍，維生素B7比大米高1.5～3.5倍，維生素B7比大米高1倍，纖維素含量比大米高2～7倍。小米每100克含蛋白質9.7克，脂肪3.5克，碳水化合物72～76克。但要注意與其他米、麵調劑食用，以防造成營養不良。
雞蛋
營養豐富。尤其含蛋白質、脂肪、維生素、維生素及鈣、磷、鐵較多。雞蛋是壯身和促進乳汁分泌的好食品，有利於新媽媽身體恢複和嬰兒生長發育。雞蛋宜選用配菜炒、荷包蛋、雞蛋羹等吃法，牛奶和雞蛋一起食用效果更佳。雞蛋不宜多吃，以每日不超過3個為宜，吃多了也吸收不了。
紅糖
紅糖以衝成紅糖水飲用為宜。其含碳水化合物豐富，每100克達96.6克，鈣和鐵含量也較多。此外還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等。紅糖還含有幫助子宮收縮的物質，能促進惡露排出，並有止血作用。中醫認為，紅糖有補血、破淤、健脾祛寒的功效。新媽媽，尤其是在產後的頭幾天，兩餐之間飲用適量紅糖水，對身體複原很有益處。但應注意的是食用紅糖不宜過量。
雞肉
雞肉營養豐富，每100克含蛋白質20.5克，脂肪8.1克，還含有維生素B1、維生素B2等。其蛋白質含量比牛、豬、羊肉都要多，而脂肪比牛、豬、羊肉要少，有利於新媽媽強身健體，且多為不飽和脂肪酸，不會使人發胖。如果產婦乳汁不足，為了增加乳汁可食用公雞肉。因為公雞的睾丸中含有雄激素，雄激素具有抗雌激素的作用，減少血液中雌激素的含量，從而有利於發揮催乳素的泌乳作用，使新媽媽乳汁增加，達到促乳的目的。新媽媽分娩後血液中雌激素與孕激素明顯減少，這就有利於發揮催乳素的泌乳作用，使乳汁分泌增多。反之，如果產婦吃燉母雞，由於母雞體內的卵巢中含有較多的雌激素，產婦吃後體內就增加了雌激素的含量，從而抑製了催乳素的作用，不能達到催乳的作用，反而減少了乳汁的分泌量。
肉湯
肉湯味道鮮美，能提高食欲，且湯水多，可使乳汁分泌增多。牛肉湯、排骨湯、公雞湯都可選用。最好用肉湯做麵湯、蛋湯，這樣營養更全麵豐富。
蔬菜
新鮮蔬菜含有大量維生素、纖維素和微量元素，能防止產婦便秘。產婦還可以吃些黃豆芽，其含有大量蛋白質、維生素和纖維素。蛋白質是細胞生長的原料，能修複損傷的組織。維生素能增加血管壁的韌性和彈性，防止產後出血。纖維素能通腸潤便，防止新媽媽便秘。
藕中含有大量澱粉及多種維生素和鈣、磷、鐵等，營養豐富，清淡爽口，能夠健脾益胃，潤燥養陰，行血化淤，清熱生乳。新媽媽多吃藕，能及早清除腹內淤血，促進乳汁分泌，有利於對嬰兒的喂養。
黃花菜含有較多的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，有較高的營養價值，並可消腫、利尿。
萵苣有清熱、利尿、通乳、活血等功效，產後少尿缺乳的新媽媽，多吃萵苣大有益處。
海帶含鈣、碘、鐵較多，對新媽媽和嬰兒都有益。此外，胡蘿卜、菠菜、白菜、柿子椒等炒瘦肉、炒肝都有益於產婦、嬰兒。蔬菜與肉、魚、豆腐同炒（煮），會使營養成分更豐富，對恢複身體和下乳有益。
水果
水果是含維生素和礦物質較多的食品，能幫助消化，促進排泄，增加乳汁分泌，新媽媽每日應吃各種水果200～250克。水果不同於冷飲，不傷脾胃，也不會影響子宮收縮，產後吃水果對身體恢複和增加抗病能力以及分泌乳汁都有益。
鯉魚
新媽媽吃魚有益，吃鯉魚更為有益。鯉魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素族等。研究表明，鯉魚能促進子宮收縮，去除惡露，還有滋補、健胃、利水、利尿、消腫、通乳、清熱解毒等功效，是新媽媽康複和催乳的理想食物。
產後滋補與保健食譜
發菜素雞絲
原料：發菜8克，麵筋2條，冬菇8隻，筍肉90克，青、紅椒各1隻，薑2片，蔥2根，蠔油15克，生抽15克，糖、香油、鹽、水各適量。
製法：
（1）麵筋洗淨，切絲；青、紅椒去蒂、籽，洗淨，切絲；筍、冬菇洗淨、切絲。
（2）鍋置火上，放油，下入青、紅椒絲略炒，盛起。
（3）鍋置火上燒熱，下蠔油，然後放入麵筋絲、冬筍絲、冬菇絲炒勻，盛起。
（4）發菜洗淨，用鹽、油、薑、蔥浸漬一下，瀝幹水分。
（5）鍋置火上，放入清水、糖、香油、鹽、生抽，煮滾，然後放入發菜、麵筋、冬筍、冬菇煮至收幹，再將青、紅椒加入炒勻，盛入盤中即成。
營養提示]發菜可以消滯解膩，含有豐富的纖維質，能消除影響消化、妨礙食欲的腐敗渣滓和物質，更可將之帶至直腸而排出體外，所以胃腹感覺積滯時，以發菜做菜或做湯，必見療效。且發菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、鈣、鉀等礦物質，有補血、烏發之效，適合產婦食用。
清燉羊肉
原料：羊肋條肉1000克，蔥段，薑塊，青蒜，料酒，鹽，味精，高湯。
製法：
羊肉洗淨，切成3厘米方塊；鍋燒熱，放油，待燒至五六成熱時，先下蔥、薑熗鍋，再將羊肉塊放入煸炒，炒到羊肉塊變色時，烹料酒，加高湯，燒開，用小火燉約兩小時，待肉已酥爛，湯已收了多半時，放蔥、薑、蒜等，加鹽、味精即可。
營養提示]由於產後急需恢複身體，產婦所需營養特點為高熱量，而單靠碳水化合物不能滿足產婦的需要，故需多吃些羊肉、瘦豬肉等動物性食品。
冬菇蒸鵪鶉
原料：鵪鶉3隻、冬菇15克、紅棗10克、枸杞5克、生薑5克、蔥5克，花生油8克、鹽3克、味精1克、蠔油2克、紹酒3克、胡椒粉少許、麻油克、幹生粉適量。
製法：
（1）鵪鶉洗淨砍成塊，冬菇切片，紅棗泡透，枸杞洗淨，生薑去皮切小片，蔥切小段。
（2）在鵪鶉塊中調入花生油、鹽、味精、蠔油、紹酒、胡椒粉、麻油、薑片、蔥段、幹生粉拌勻，擺入碟內。
（3）蒸籠燒開，放入鵪鶉碟，上麵撒上冬菇、紅棗、枸杞，用旺火蒸8分鍾，拿出即可食用。
（4）蒸時火要大，中途不能停火，以免影響菜的質量。
營養提示]和雞相比，鵪鶉含蛋白質高，脂肪少，對產婦能起到補血增乳的作用，並對產後流血不斷、神疲氣怠有較好的療效。
田七烏雞湯
原料：烏雞（竹絲雞）1隻，南棗6粒，陳皮塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。
製法：
（1）南棗用水浸洗。烏雞宰洗幹淨，切去雞尾。
（2）田七砸碎，連同其他已洗淨的材料一並放入燉盅內，隔水燉4小時，下鹽調味即可飲用。
營養提示]產婦分娩時身體大量失血，若欠進補，就會脾腎兩虛、麵黃乏力。要調理好身體，就應經常飲用滋補湯水。產婦飲田七烏雞湯，可達強心補血、祛淤止血的功用，當能補益身心，神采再現。
田七有消腫止痛、止血祛淤功用，產婦用田七煲滋補湯作食療，效果顯著。在藥材鋪買田七時，店員會將田七砸碎，以方便煲湯之用。田七表皮黑而有光澤屬正貨，表皮白則為移種品種。
烏雞義名竹絲雞，煲湯有食療作用，可益陰補血，補而不燥。
白斬雞
原料：嫩雞1隻（肉雞亦可），黃酒100克，薑50克，蔥50克，味精適量。
製法：
把雞洗淨去內髒、腳爪，鍋加水（能淹過雞），放入薑（拍碎），蔥（打結）燒開，再加黃酒、味精，旺火速將雞放進鍋裏，雞肉厚處朝下，5分鍾後再倒出雞腹白湯，共倒3次，燒15分鍾，將雞取出，放入備好的冷開水降溫，冷卻後斬好裝盤。吃時加進麻油、醬油即可。
營養提示]清香鮮嫩。有助於產後恢複體力，尤適用於產後惡露不下者。
油燜茭白
原料：淨茭白300克，香油10克，精鹽3克，白糖10克，麻油15克，植物油500克（約耗50克）。
製法：
（1）茭白切成4.5厘米長、0.5厘米寬的條塊。
（2）炒鍋上旺火，加入植物油，燒至六成熱，下茭白炸約1分鍾，撈出瀝油。
（3）炒鍋置火上，放入茭白，加醬油、精鹽、白糖、味精和少許清水，再燒1～2分鍾，淋入香油，起鍋裝盤即成。
營養提示]此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、C、尼克酸等多種營養素。茭白有養血下乳、清熱利尿及退黃的功效，適宜產婦食用。
薏米紅棗湯
原料：生薏米100克，紅棗（去核）12粒，水4碗。
製法：
生薏米用水浸洗。將4碗水及生薏米倒入煲中。最後放入紅棗（去核），以文火煲45分鍾後，即可飲用。
營養提示]婦女產後飲滋補湯水，既希望調理好身體，亦想滋潤皮膚。飲薏米紅棗湯，可活血養顏，減少臉部蝴蝶斑或產後麵色黑滯及惡露不絕等問題。
紅棗味性平，有補氣、補血、健脾、養心安神功用。紅棗去核煲湯，湯水不燥。
奶汁鯽魚
原料：活鯽魚1條，約重500克，牛奶50克，豬油、蔥、薑、精鹽、味精、肉湯適量。
製法：
將加工好的鯽魚背部上切斜刀，用油煎或開水燙；勺內放底油，用蔥、薑熗鍋，添肉湯，加味精，將魚放入，燒開燉約20分鍾。熟後，把魚撈在大碗裏，取出蔥、薑塊，將勺內湯對好口味，撇去浮沫，加牛奶後，澆在碗內即可。
營養提示]鯽魚利尿消腫，通脈下乳，再加之營養極高的牛奶，非常適合哺乳期的婦女食用。
桑葚芝麻麵
原料：桑葚30克，芝麻30克，麵粉250克，精鹽、醬油、味精、豬油各適量。
製法：
（1）將芝麻去雜質，用清水洗淨，放入鍋內，用文火炒香盛出晾涼，搗成泥狀。
（2）把桑葚洗淨，放入鍋內，加水適量，置於火上，熬煮2小時，去渣留濃汁。
（3）將桑葚濃汁放入盆中，加入麵粉，加少許水，揉成麵團，擀成麵片，切成麵條，稍加幹麵，用手抖散。
（4）將煮鍋洗淨，加水適量，置於旺火上燒沸，下入麵條後攪勻，燒至水開，再煮5～8分鍾。熟後撈出麵條，放入大湯碗內，加入豬油、精鹽、醬油、味精及芝麻拌勻，加少許麵湯，即成。
營養提示]此麵香鮮，味稍鹹。有健脾胃、補肝腎之功效。適用於體虛、腸燥、大便幹結者，對產後便秘也有一定療效。
大棗煮豬腳
原料：豬蹄500克、大紅棗30克、花生米30克、生薑10克、蔥10克，花生油10克、鹽6克、味精2克、紹酒10克、胡椒粉少許。
製法：
（1）豬蹄洗淨砍成塊，大紅棗泡透，花生米泡透，生薑去皮切片，蔥切長段。
（2）鍋內加水，用中火燒開，下入豬蹄，煮淨血水，倒出。
（3）另燒鍋下油，放入薑片、豬蹄塊，加入紹酒爆炒片刻，加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，調入鹽、味精、胡椒粉，煮至入味即可食用。煮時火不能太小或太大，以中火為佳。同時調味要晚，以免湯色不白。
營養提示]此菜能補血益氣，營養豐富，有通乳之效。對產婦乳汁稀少、體質虛弱及貧血有較好的功效。
老鴨燉豬蹄
原料：老鴨1隻，豬蹄1對，蔥1根，薑1塊，花椒少許，料酒、食鹽各適量。
製法：
（1）把老鴨宰殺後，熱水煺毛，剖腹去內髒，切成小塊，放入開水鍋中汆兩分鍾撈出，控去血水，洗淨備用；
（2）豬蹄刮盡毛垢，洗淨，劈破為兩塊；生薑切片，蔥切長段；
（3）砂鍋內放水適量，將老鴨與豬蹄同入鍋內，先用武火燒開，撇去湯麵上浮沫，然後投入薑片、蔥段、料酒、花椒，用溫火燉約2小時，至豬蹄與鴨均脫骨為度，放食鹽入鍋再燉數分鍾，即停火起鍋，分次食之。
營養提示]味道香美，肉酥爛，湯汁不膩，有催乳作用，適用於產後乳汁少的婦女食用。
蓮米薏仁燉豬骨
原料：蓮米6克，薏仁10克，豬排骨500克，冰糖100克，生薑、蔥、花椒、黃酒、鹵汁、小麻油、味精各適量。
製法：
（1）將蓮米去心，與薏仁齊入水洗淨，入鍋炒香，搗碎，用清水適量，置火上煮，取汁，待用。
（2）把豬排骨洗淨，切成小塊，待用。
（3）將生薑、蔥，清洗幹淨，薑切成片，蔥切成段，待用。
（4）把排骨、生薑、蔥、花椒放入煮鍋內，加入藥汁，置火上煮至七成熟，去泡沫，撈出排骨晾涼，將鹵汁倒入鍋中加冰糖，在溫火上燉1小時，烹入黃酒後，成濃汁即可。
營養提示]薏仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物及少量維生素B1，它還具有抗癌作用。豬排骨含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2等。
“蓮米薏仁燉豬骨”為我國民間傳統的食療方法，味美不油膩，可以補氣健脾，既富有營養又可開胃，是產婦“月子”裏的補療佳品。
白汁牛肉
原料：牛肉、馬鈴薯，薑片、色拉油、蔥適量，鹽、味精、酒少許。
製法：
牛肉洗淨切方塊，用滾水先燙煮一分鍾撈起。馬鈴薯去皮，切方塊洗淨。先放蔥薑炒香，再放牛肉翻炒3分鍾後，加水、調味料、馬鈴薯，用小火繼續煮20～30分鍾後，即可盛食。