新媽媽飲食的合理安排
一般來說，分娩後1～3天，應吃容易消化、比較清淡的飯菜，如煮爛的米粥、麵條、新鮮瘦肉炒青菜、鮮魚或蛋類食品，以利身體恢複。
過3天後，就可以吃普通的飯菜了。但不要飲酒和吃辛辣食品，如辣椒、芥末、生薑等，還應注意飲食衛生，以防患胃腸傳染病。另外，雞蛋也不宜吃得過多，天吃3～4個足矣，吃多了會引起消化不良。副食安排上的原則也應是葷素搭配，稀幹兼有，少吃多餐，並根據具體情況隨時調節比例。如有便秘可多吃些水果和新鮮蔬菜；如患有貧血可多吃些動物的肝髒和血。為保證授乳的需要，晚上可加一餐米粥或點心等。
新媽媽活力十足的飲食重點
產後飲食絕對不可以馬虎。產後準媽媽的飲食重點一定得符合下述三個條件，一是補充因生產所消耗的體力；二是可充分製造乳汁；三是避免發胖。新媽媽們要做到產後活力十足，應該做到：
（1）確認一天所需的熱量。
應確定產後新媽媽所需的熱量，一般完全母乳喂養者一天約需2500千卡；單純牛奶喂養者一天約要1800千卡；若為混合喂養的情況，則依照乳汁分泌情況來決定所需的熱量。乳汁分泌不足的人若與完全母乳喂養的人吃的一樣多，就會攝取過量的熱量。
（2）重質不重量為基本之道。
對於熱量或營養所需量不甚了解的人，應遵循控製食量、提高品質的原則，而其要點為平衡膳食，各種食物都吃。
（3）嚴控脂肪的攝取。
懷孕中，母體為了準備授乳而儲存了大量的脂肪。因此產後不可食用過多含油脂的食物，否則乳汁會變得黏稠，乳腺也容易阻塞，因此為產婦做菜時應少放點油。
（4）盡量少吃零食及泡麵。
零食及泡麵類食品一旦吃進體內全都將轉變成脂肪，而且食用過多的點心也會破壞整個飲食均衡。另外需注意泡麵食品中含有大量添加物，對產後媽媽營養不利。
（5）煮過的蔬菜比生的好。
維生素在授乳期將經由母乳轉給寶寶，同時維生素對母親本身來說也是不可欠缺的營養素，因此每天都需食用含豐富維生素源的蔬菜，而炒過或煮過的效果將比生食好，尤其可增進脂溶性維生素、的吸收。
（6）多喝水。
多吸收水分可促進母乳的分泌，不過在身體恢複期喝太多水並不恰當，其實水分的補給可由豬肉料理或燉品等取得，而且還可攝取大量的維生素及蛋白質。
（7）早餐一定要吃。
許多新媽媽因為不習慣半夜授乳而被打亂生活的規律，因此出現睡眠不足、食欲不振的狀況，結果常常忽略了早餐。其實授乳期的早餐要比平常更豐富、更重要，切記不可破壞一天三餐的基本飲食模式。
（8）補充充足的鈣質。
母體中的鈣質因為哺乳而大量流失，所以需注意鈣質的攝取及增進鈣質吸收的維生素。新媽媽可多吃香菇、蘿卜等促進鈣質吸收。
（9）遠離酒精和咖啡。
酒與過量咖啡將會滲入乳汁中，酒精類的熱量也相當高，一不小心就成了肥胖之源，因此新媽媽應遠離酒精和咖啡。
產後怎麼吃都不胖的要領
做了媽媽，還能保持好身材，並不是天方夜譚，新媽媽不妨按照下麵的經驗試試看：
第一，產後不要急著吃老母雞等發物。中國傳統習俗中，產婦生完孩子馬上就要吃老母雞補養，所以多數產婦在生完孩子後第一口喝的就是雞湯。雞湯不是說不能吃，而是最好晚幾天再吃。因為母雞等發物，吃後容易致胖。
第二，母乳喂養。母乳喂養能讓身材，尤其是臀部以下變瘦。
第三，停止母乳喂養後注意均衡飲食。由於在母乳喂養期間，寶寶的營養基本都從母乳中來，所以在哺乳期間，母親的營養一定要跟上，可以適當多吃些有營養的葷素食。但是停止母乳喂養後，很多媽媽暫時還沒調整過來，仍然大吃大喝。原來超過自身需要的營養都通過奶水供應給寶寶，而現在多餘部分則隻能轉到母親身上，稍不小心，就可能成為贅肉。
第四，晚餐注意適量控製。晚餐是瘦身最重要的一餐。常有人為減肥，早上不吃飯，中午吃一點點，到晚上飽餐一頓。殊不知：早餐不吃容易患膽結石，中餐吃不好容易營養不良，而晚餐大吃大喝，脂肪則在夜間瘋狂增長。
追求瘦身的同時，也要格外注意：
（1）產前不要因為減肥而虐待腹中胎兒，要知道孕期身材肯定會變形。
（2）隻要注意在腹部塗些滋潤的橄欖油，就能避免產後妊娠紋出現。
（3）在哺乳期間，不要因為惦記著減肥，而有意識地減少營養攝入，致使寶寶營養跟不上。哺乳期間，母親身上基本不會長肉。即使長了，喂奶也容易讓贅肉消掉。停止哺乳後，注意多吃綠色食品。適量多吃蔬菜、瓜果和牛奶，少吃薯條少喝可樂。聰明的新媽媽常以此為契機，改變自己愛吃甜食和油炸食品的壞習慣，減少致胖因素。
走出產後新媽媽的傳統營養誤區
傳統上產婦的營養有許多的誤區：
菜越淡越好（甚至不放鹽）
傳統上有一種看法，在產婦產後的頭幾天，飯菜內一點鹽也不放最好。事實上，這樣做隻會適得其反，略吃些鹽對產婦是有益處的。由於產後出汗較多，乳腺分泌旺盛，產婦體內容易缺水和鹽，因此應適量補充鹽分。
多吃雞蛋（幾乎是全天雞蛋大餐）
雞蛋的營養豐富，也容易消化，適合產婦食用，但並不是吃得越多就越好。有些產婦一天吃一二十個，不但吸收不了，還會影響對其他食物的攝取，因此一般產後每天吃兩三個雞蛋就夠了。
忌口（隻吃小米粥加雞蛋）
不準產婦吃諸如牛羊肉、魚蝦類和其他腥膻之物，隻吃小米粥加雞蛋等一兩樣食物是不科學的。其實，產後需要充足而豐富的營養素，主副食都應多樣化，僅吃一兩樣食物不能滿足身體的需要，這也不利於乳腺分泌乳汁。
隻喝湯不吃肉（湯比肉有營養）
產褥期應該常喝些雞湯、排骨湯、魚湯和豬蹄湯，以利於泌乳，但同時也要吃些肉類。肉比湯的營養要豐富得多，那種“湯比肉更有營養”的說法是不科學的。
新媽媽不宜以雞蛋為主食
產後宜吃容易消化而且營養豐富的食物，雞蛋就是很好的營養品之一，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、核黃素和鈣、磷、鐵及多種維生素，不少產婦以它為主食。雞蛋作為營養品之一是正確的，但以其為主食甚至有的產婦除了喝稀飯其他全部食用雞蛋，這就不科學了。單一的飲食，所含營養物質的種類畢竟是有限的，過多地食用雞蛋而忽略其他營養素的攝人，則可引起消化功能紊亂和身體的生理機能失調。
新媽媽不宜吃的食物
新媽媽坐月子期間，既需要大量營養，又要注意科學飲食，以下幾類食物，新媽媽們最好別吃。
生冷食物
產後身體氣血虧虛，應多食用溫補食物，以利氣血恢複。若產後進食生冷或寒涼食物，容易導致脾胃消化吸收功能障礙，並且不利於惡露的排出和淤血的去除。
辛辣食品
如辣椒，容易傷津、耗氣、損血，加重氣血虛弱，並容易導致便秘，進入乳汁後對嬰兒也不利。
刺激性食品
如濃茶、咖啡、酒精，會影響睡眠及腸胃功能，亦對嬰兒不利。
酸澀收斂食品
如烏梅、南瓜等，阻滯血行，不利惡露的排出。
冷飲
如雪糕、冰淇淋、冰涼飲料等，不利於消化係統的恢複，還會給產婦的牙齒帶來不良影響。
過鹹食品
過多的鹽分會導致浮腫。
麥乳精
麥乳精是以麥芽作為原料生產的，含有麥芽糖和麥芽酚，而麥芽對回奶十分有效，會影響乳汁的分泌。
新媽媽不宜食用過量味精、不宜喝茶食用味精是有益無害的，但產婦不宜食用過量的味精。因為味精的主要成分是穀氨酸鈉，授乳的產婦在攝入高蛋白飲食的同時，再食用過量的味精，大量的穀氨酸鈉就可通過乳汁進入嬰兒體內。穀氨酸鈉能與嬰兒血液中的鋅發生特異性結合，形成不能被身體吸收的穀氨鋅而隨尿排出，從而導致嬰兒鋅的缺乏。嬰幼兒缺鋅不僅會出現味覺差、厭食等狀況，還可能造成智力減退，生長發育遲緩以及性晚熟等不良後果。
產後不宜喝茶
新媽媽分娩以後體力消耗很大，氣血雙虛，產後應臥床休息，以利體力恢複。
多進湯汁類飲食，以增加乳汁的分泌。但產後不宜喝茶，因為茶葉中含有鞣酸，它可以與食物中的鐵相結合，影響腸道對鐵的吸收，從而引起貧血。茶水濃度越大，鞣酸含量越高，對鐵的吸收影響越嚴重。
另外，茶葉中還含有咖啡因，使人精神振奮，不易入睡，影響產婦的休息和體力的恢複，同時茶內的咖啡因可通過乳汁進人嬰兒體內，容易使嬰兒發生腸痙攣和忽然無故啼哭現象。所以產婦產後不宜喝茶。
新媽媽要謹防產後便秘
大多數產婦在產後幾天往往會發生便秘，這雖不是大病，但也頗不舒服，還會引起腹脹，食欲下降。此外，大多數產婦在懷孕期間由於子宮增大，壓迫下腔靜脈，患有不同程度的痔瘡，便秘會加重痔瘡的症狀。這些都影響產褥期的身體恢複。
其實產婦便秘是可以預防的，可通過身體運動，促進腸蠕動，幫助恢複肌肉緊張度。健康、順產的產婦在產後第2天即可開始下床活動，逐日增加起床的時間和活動範圍。也可以在床上做產後體操，進行縮肛運動，鍛煉骨盆底部肌肉，促使肛門部血液回流。具體方法是做忍大便的動作，將肛門向上提，然後放鬆，每次10～20次，早晚各1次。
產婦的飲食要合理搭配，葷素結合，適當吃一些新鮮蔬菜、瓜果，少吃辣椒、胡椒、芥末等刺激性食物，尤其是不可飲酒。麻油和蜂蜜有潤腸通便作用，產後宜適當多食用。注意保持每日定時排便的習慣。如果便秘症狀較重，可以使用通便藥物。
產後不宜馬上喝雞湯
許多人認為女性產後早吃母雞肉、多喝雞湯是催奶的一個好辦法。而經科學分析證明，產後過早地吃母雞肉、喝雞湯，是造成產婦奶少或無奶的重要原因之一。
產婦分娩後，血中雌激素與孕激素濃度大大下降，這時泌乳素開始發揮作用，促進乳汁分泌。而母雞的卵巢、蛋衣中含有一定的雌激素，因此，產後過早燉食母雞，就會增強產婦血中的雌激素作用，使泌乳素的作用減弱，甚至消失，從而導致乳汁不足或無奶。然而，產後若能吃一隻清燉大公雞，則可使產婦乳汁增加。因為公雞睾丸中含有少量的雄性激素，具有對抗雌激素的作用。另外，公雞脂肪少，有助於產婦恢複較好的體型，嬰兒也不會因乳汁脂肪含量太高而引起腹瀉。
當然，產婦在乳汁比較充足的情況下，還是可以吃母雞的。此外，若發現有乳汁不通、乳房脹痛的現象時，不宜吃公雞發奶，而應先設法疏通乳房，以免引起乳腺發炎。
有人認為，母雞煮爛後營養全部溶解到湯裏去了，故民間有給產婦喝母雞湯而不給吃雞肉的習慣。實際上，雞肉雞湯二者都有營養，而且雞肉的營養價值還要高一些。在煨煮過程中，母雞肉中隻有穀氨酸等一些氨基酸在湯裏，其他成分仍在雞肉中。所以既吃雞肉又喝雞湯，才有利於全麵吸收雞肉的營養成分。當然，對於消化能力差的產婦應適當少吃雞肉多喝湯。
產後喝黃酒要適量
許多地方有產後喝黃酒的習俗。黃酒又稱米酒，是水穀之精，性熱，產後少量飲之可祛風活血，避邪逐穢，有利於惡露的排出，促進子宮收縮，對產後受風者還有舒經活絡之用。但飲用過量容易上火，並且可通過乳汁影響嬰兒。飲用時間不宜超過1周，以免使惡露排出增多，持續時間過長，不利於早日恢複。
產後不宜過量吃紅糖
坐月子吃紅糖是傳統習慣。紅糖是尚未提純的粗製食糖，因而保留的營養物質如鐵、鈣、胡蘿卜素等比較豐富，有補血和活血的功能，並且所含的大量葡萄糖能供給產婦能量，使產後子宮早日複舊。然而紅糖為粗製糖，其中雜質很多，飲用前應將其煮沸、過濾、除去雜質，以免引起消化道疾病。
產後不宜馬上服人參
在人們日常生活中，婦女分娩後，為了迅速恢複體力，有些婦女立即服用人參。然而，從醫學角度看，產後是不宜立即服用人參的。
人參中，富含能作用於中樞神經係統和心髒、血管的一種成分――人參皂甙，其能產生興奮作用，人服用後，往往會出現失眠、煩躁、心神不寧等症狀，使產婦不能很好地休息，反而影響了產後身體的恢複。
中醫認為，“氣行則血行，氣足則血暢”。人參是一種大補元氣的藥物，服用過多，可以加速血液循環，對於剛剛產後的婦女來說，是很不利的。在分娩的過程中，內外生殖器的血管多有損傷。如果服用人參，將嚴重地妨礙受損血管的自行愈合，而且還會加重出血。
產後滋補不宜過量
孕婦在分娩後，為了補充營養和有充足的奶水，一般都非常重視產後的飲食滋補。其實，大補特補，既浪費錢財，又有損於健康。
首先，滋補過量容易導致肥胖。肥胖會使體內糖和脂肪代謝失調，引發各種疾病。據統計，肥胖者冠心病的罹患率，是正常人的2～5倍，糖尿病的發生率比正常人高出5倍。
其次，新媽媽營養太豐富，必然使奶水中的脂肪含量增多，如果嬰兒胃腸能夠吸收，也易造成肥胖，易患扁平足一類的疾病；若嬰兒消化能力較差，不能充分吸收，就會出現脂肪瀉，長期慢性腹瀉，還會造成營養不良。
產後不宜馬上節食
女性生育後，體重會增加不少。因此，很多人為了恢複生育前苗條的體型，產後便立刻節食。這樣做很傷身體。
哺乳的新媽媽更不可節食，產後所增加的體重，主要為水分和脂肪，如授乳，這些脂肪根本就不夠。新媽媽一定要吃鈣質豐富的食物，每天最少要吸收2800千卡的熱量。
適宜新媽媽進食的食物
根據新媽媽所需要補充的營養成分，從有利於身體複原和哺乳的要求考慮，產婦宜多吃以下食物：
麵湯
麵湯是適宜新媽媽的飲食。新媽媽在產褥期可多吃掛麵湯或手工切麵湯，加上兩個雞蛋或瘦肉絲，再配上適量的西紅柿，或其他青菜。這樣既可為新媽媽補充營養，又有促進泌乳的功效，對母子均有益。