（1）將大米2兩、綠豆1兩淘淨，加水適量，煮至快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝2兩，待豬肝熟透後即可食用，不宜加鹽。隔日一次，連服5～7次。
（2）取重250克的活鯉魚一條，去內髒，加黑木耳30克及適量水、油、鹽煮熟吃，每隔5天吃一次。
（3）取黑豆、大蒜、紅糖各1兩，放火鍋內，加水適量，用小火煮至黑豆熟透服食，每日一次，連用5～7次。
（4）取糯米糠、小麥芽等量，磨成粉末，做成團子，蒸熟，每天吃3～5個，連服7天。
（5）將鮮鯉魚頭一個洗淨去鱗，冬瓜2兩去皮切成薄片，再一起放入陶瓷罐裏加水3小碗，待鯉魚熟透後即可吃魚頭喝湯，不加鹽。每日一次，一般服3～5次即可見效。
（6）取冬瓜汁與蜂蜜各50毫升，調勻後一次飲服，每日早晚各一次，連用7天。
（7）冬瓜皮30克、赤小豆10克、扁豆10克、炒杏仁12克、砂仁6克，水煎服，每天一劑。
（8）將鯽魚半斤去淨鱗腸後，同赤小豆2兩一起放入陶瓷罐裏，加水500～600毫升，用旺火煨爛服用，每日一次，連用5～7次即可見效。
若水腫經休息後仍不消失則為妊娠水腫，其特點是浮腫，問題就比較麻煩。病初先從兩下肢開始，然後逐漸延至大腿、外陰以至下腹部，嚴重時也可波及上肢和臉部，並伴有尿量減少、體重明顯增加等症狀。妊娠水腫如果經常用利尿藥治療，很容易影響胎兒神經係統的發育。
當準媽媽出現下肢甚至全身浮腫，同時伴有心悸、氣短、四肢無力、尿少等不適症狀時，要及時去醫院檢查、確診和治療，同時要有針對性地進行飲食調理。
兩個治療妊娠水腫偏方
（1）冬瓜富含碳水化合物、澱粉、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵以及多種維生素等。其肉質細嫩，水分豐富，性寒味甘，有利尿消腫、祛暑解悶、解毒化痰、生津止渴之功效。對妊娠水腫及各種原因引起的水腫、肝炎、腎炎、支氣管炎食療效果好。取鮮冬瓜500克，活鯉魚1條，加水煮成冬瓜鮮魚湯，味道鮮美，可治妊娠水腫及小便短赤。
（2）西瓜，瓤多汁甜，營養豐富。它富含水分、果糖、維生素、鉀鹽、蘋果酸、氨基酸、胡蘿卜素等營養成分，具有清熱解毒、利尿消腫的作用。清黃宮繡《本草求真》論西瓜說：“西瓜內瓤，今人遇直三伏天燥，不論男婦大小，朝夕恣食，誠以燥渴之極，得此味甘色赤，能引心胞之熱，下入小腸膀胱而出，令人心胸頓冷，煩渴冰消……”西瓜汁被人們稱為“天生白虎湯”。
孕中期中藥進補須小心
懷孕中期孕媽媽易燥熱上火，可吃養血清熱涼補的食品，如菊花茶、新鮮果汁及富含鐵質與高鈣的食物。偶爾也可進食一些養胎食物，依不同孕婦身體情況而有不同的食療方。
體虛的準媽媽，夏季可以吃一些非涼性的蔬果，如：榴蓮、櫻桃、蓮霧、酪梨、木瓜。西瓜、哈密瓜、水梨、竹筍等涼性食物，可在盛夏中午食用，但是到了晚上就不適合吃這些屬於涼性的瓜果類，以免引起腹瀉或痰多易咳。不要過度貪吃冰品或涼性食物，以免遺傳給胎兒虛寒體質。
識食物屬性，根據體質合理進補
並不是所有的食物都適合準媽媽滋補身體，準媽媽應了解食物的屬性，根據自己的體質，選擇合適的補品。
食物的屬性
辛辣物：辣椒、大蒜、沙茶醬、生薑、大蒜、蔥。
燥熱性：任何熏、炸、燒烤物，韭菜、茴香、肉桂、羊肉、狗肉。
熱性水果：龍眼、荔枝、榴蓮、芒果。
刺激性食物：咖啡、咖喱、酒、醃製品。
寒性食物：冰品、西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、柿子。
涼性食物：瓜類（西瓜、香瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜）、甘蔗、大白菜、蓮藕、西洋菜、白蘿卜、綠豆。
清淡甘平易吸收的食物：番石榴、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑葚、空心菜、菠菜、紅蘿卜、茼蒿、花椰菜。
也有專家列出食物的“溫涼譜”，是將不同屬性的食物，按五個食品組分別列出清單：
糧食組
溫熱性：麵粉、高粱、糯米及其製品。
寒涼性：蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆及其製品。
平性：大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其製品。
蔬菜組
溫熱性：刀豆、扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜薹、塌棵菜、大蒜、大蔥、生薑、熟藕、熟白蘿卜。
寒涼性：芹菜、冬瓜、生白蘿卜、莧菜、黃瓜、苦瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈姑、紫菜、金針菜（幹品）、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、馬鈴薯、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜。
平性：卷心菜、番茄、豇豆、芋艿、雞毛菜、花菜、綠花菜（花椰菜）、黑木耳、銀耳、山藥、草頭、鬆子仁、芝麻、胡蘿卜、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆。
水果組
溫熱性：荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、橘子、櫻桃。
寒涼性：香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、獼猴桃、金橘、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺。
平性：蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、熟菱角、熟荸薺。
動物性食品組
溫熱性：羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
寒涼性：鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、菜蛇、牡蠣肉、鴨蛋、蛤、蚌、黑魚。
平性：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鰻魚、鰣魚、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅、鮑魚、海參、燕窩。
奶及奶製品、大豆及大豆製品組
溫熱性：奶酪。
寒涼性：牛奶。
平性：豆奶、豆製品。
其他食品
幹果類
溫熱性：栗子、核桃、葵花子、荔枝、桂花。
平性：花生、蓮子、芡實、榧子、榛子、鬆子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子。
調味品
溫熱性：紅曲、酒、醋、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。
寒涼性：醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶。
平性：白糖、蜂蜜、可可。
營養學家建議孕媽媽既要根據不同的季節，又要根據個人的體質情況，合理地挑選不同性質的食品來組織一日三餐的食譜，才有利於促進母子健康。
準媽媽不能碰的中藥
有些傳統中藥容易導致流產或損害母子健康，一般不得使用或謹慎使用之禁忌藥，大致有下列幾類：
毒草藥：烏頭、附子、天雄、野葛、羊躑躅、南星、大戟、芫花、常山、半夏等。
破血藥：桃仁、牛膝、幹漆、茜根、丹皮、瞿麥、三棱、紅花、蘇木等。
吐下滑利藥：藜蘆、巴豆、牽牛、皂莢、葵子、薏仁等。
辛溫燥熱藥：厚樸、肉桂、幹薑等。
上述中藥，有些應絕對禁用，如劇毒藥、破血藥。有些加工後可以使用，如半夏、厚樸等，當視具體情況而定。
孕媽媽不宜的補品
有的人認為孕期吃補品總不會錯，於是孕期擅自進補，結果導致流產、難產、早產等病例屢見不鮮。下列一些補品是孕期不宜服用的：
（1）忌濫用人參。孕後，月經停閉，髒腑經絡之血注於衝任二脈以養胎，孕媽媽處於陰血偏虛，陽氣相對偏盛狀況。人參屬大補元氣之物，會使孕媽媽氣盛陰耗，氣有餘則“推動”胎兒，使胎兒受損受危，不利安胎。
（2）忌濫用補藥。再好的補藥，也要經過人體代謝過程，增加肝腎負擔，還有一定副作用，所以都會給孕媽媽和胎兒帶來程度不一的影響。有的孕媽媽服了大量的蜂乳，導致嚴重腹瀉，最終流產。常服人參蜂王漿、洋參丸、宮寶等，會損傷孕媽媽和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服維生素、D，結果造成維生素、過量，引起中毒。
（3）忌熱性食品。孕期不能吃熱性食品，如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期進補，應遵循“宜涼忌熱”的原則，即使是水果，也應吃性味平、涼之物，如西紅柿、生梨、桃子等。
產前進補應遵醫囑，切莫自以為是，擅自濫補，以免損害母體和胎兒健康。
怎樣吃才能讓寶寶更聰明
日本大阪大學蛋白質研究所教授中川八郎指出：飲食習慣與性格及精神活動有密切關係。大多數腦物質都是由氨基酸合成的，而氨基酸的來源是蛋白質，維生素與腦物質及其人的智力之間的密切關係，也不可等閑視之。
膳食中缺乏維生素B1，會對中樞神經產生不良影響。嚴重缺乏者會引起“腳氣病”，並會產生嚴重的精神病變。機體早期缺乏維生素B5，會影響智力發育，表現為反應遲鈍、恐懼、言語行動異常。長期缺乏維生素B5，會出現“進行性癡呆症”，嚴重者可發生“癲狂”。
當孕媽媽體內維生素B6缺乏時，製造腦物質――酪氨酸的酶活性會下降，因而容易生出癲癇患兒。嬰兒膳食中缺乏維生素B6，會引起驚厥、神經炎。
膳食中缺乏維生素B11，除產生頭昏、頭痛等症狀外，還可能使人患精神方麵的疾病，並有記憶力下降、急躁、煩悶、不安等症狀。
膳食中維生素B12供給不足，易患“智力衰退性精神病”，表現出判斷能力、記憶能力、自製能力下降，語無倫次，性格異常等症狀。
膳食中缺乏維生素，可阻礙神經細管向大腦輸送營養成分的功能，從而使大腦不能及時得到營養成分。
人的先天智力條件好壞，與胎兒期從母體吸取的營養有密切關係。蔬菜中含多種維生素，可以補充促進胎兒智力發育所需多種營養。科學家們經過長期研究後指出，蔬菜的營養與兒童的智力密切相關。
喝石榴汁可預防胎兒腦受損
人的大腦主要由脂肪、蛋白質、糖、維生素等七種營養成分構成。其中維生素族、和極為豐富，這些維生素與兒童的智力關係很大。在新鮮蔬菜中，存在著大腦正常發育所需要的大量維生素族、和，它們不但質量高，而且容易被吸收利用。很多準媽媽重視孩子對蛋白質、脂肪和糖的投入，而忽視了維生素對兒童的發育及與智力的影響。
每個準媽媽都希望自己未來的寶寶健康聰明，但新生兒非常容易患腦部疾病，美國科研人員最近的一項研究表明，懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育受損的幾率。
美國華盛頓大學醫學院的研究者通過在老鼠身上做的實驗發現，讓懷孕母鼠喝摻有濃縮石榴汁的水，它生下的小鼠患腦組織損傷的幾率較小，比那些隻喝糖水或其他飲料的母鼠生下的小鼠低了60%。神經學高級研究員大衛？霍爾特茲曼表示，新生兒的腦部萎縮等疾病很難治療，而且會引起後遺症，目前的醫療技術隻能做到在病情出現之後采取措施控製其惡化，而不能預防。石榴汁裏還有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護神經係統穩定情緒的作用。
準媽媽怎樣讓寶寶視力更好
孕期多保健，寶寶少弱視
臨床發現先天不足的小孩中弱視的發病率較高。弱視眼的發生與先天體質有著密切關係，而先天體質的強弱則取決於妊娠期的營養與保健狀況。倘若母親孕期注意保健，小兒弱視是可以預防的，具體可從以下幾個方麵做起：
（1）調整情緒。準媽媽在憂鬱狀態下會抑製消化液的分泌和腸蠕動，引起食欲不振，久而久之就會導致孕媽媽營養不良，進而影響胎兒發育，導致弱視發生。因此，孕媽媽要注意調節情緒，做到心情舒暢，保持良好的心理狀態，避免不良情緒對機體功能的影響。
（2）調節飲食。孕媽媽體內鋅缺乏，就可能導致胎兒弱視的發生。孕媽媽要使自己身體健康和胎兒發育良好，則必須保證充足的營養，要主動做到膳食平衡，不偏食，不挑食，食物以清淡富有營養為主，不要貪食辛、辣、酸及咖啡等刺激性的食品。
（3）戒煙酒。酒精可消耗大量的鋅，常酗酒的孕媽媽可使體內微量元素鋅缺乏，使胎兒視覺器官發育不良而成弱視。研究證實，煙草中含有一種毒性很強的氰化物，長期吸煙者，氰化物容易在體內積蓄，一旦積蓄過多，很可能使寶寶發生氰化物中毒而導致煙草中毒性弱視。特別是準媽媽吸煙又嗜酒則更易使胎兒發生煙草中毒性弱視。因此，若希望嬰兒眼睛發育良好，孕媽媽不僅要戒除煙酒，而且以盡量遠離被動吸煙的環境為佳。
（4）預防疾病。孕媽媽感染某些病毒，會直接影響胎兒視覺器官的發育，造成嬰兒弱視。因此，孕媽媽不要經常往來於人口集中和人員流量大的場所，避免感染。
女性懷孕時應多吃油質魚類，如沙丁魚和鯖魚，她們的孩子就有可能比較快的達到成年人程度的視覺深度。油質魚類富含有一種構成神經膜的要素，被稱為歐米加-3脂肪酸，而歐米加-3脂肪酸含有的與大腦內視神經的發育有密切的關係，能幫助胎兒視力健全發展。第7～9個月到出生前後的胎兒如果嚴重缺乏，會出現視神經炎、視力模糊，甚至失明。醫生不推薦孕婦吃魚類罐頭食品，最好購買鮮魚自己烹飪。孕媽媽每個星期至少吃一次魚。
除了油質魚類外，準媽媽還應多吃含胡蘿卜素的食品以及綠葉蔬菜，防止維生素、B、缺乏。尤其是妊娠反應劇烈，持續時間比較長，甚至影響進食的孕媽媽，一定要注意維生素和微量元素的補充。準媽媽要時刻牢記，妊娠反應不是病，是可以通過毅力克服的現象，準媽媽的飲食與孩子的視力發展有密切的關係。為了讓您腹中的寶寶有一雙明亮健康的眼睛，要鼓勵自己，多吃對孩子有益的食品。
如果實在對一些飲食反胃，應該服用含維生素、胡蘿卜素多的綠葉蔬菜、豆製品和動物肝髒，這些副食的吸收都有助於幼兒視力的發育。
缺鈣的準媽媽所生的孩子在少年時患近視眼的幾率高出不缺鈣的孩子三倍。因此，懷孕期間補充足夠的鈣是非常必要的。
有利於嬰兒視力發育的飲食有哪些
瘦肉、禽肉、動物的內髒、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，裏麵含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。
含有維生素的食物對眼睛也有益，缺乏維生素的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲症。維生素還可以預防和治療幹眼病。維生素的最好來源是各種動物的肝髒、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子。
含有維生素的食物對眼睛也有益。維生素是組成眼球水晶體的成分之一。如果缺乏維生素容易患水晶體渾濁的白內障病。各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、橘子等含量最高。
鈣對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、魚、糖醋排骨等飲食可以增加鈣的含量。
維生素是視覺神經的營養來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎。解決方案是可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、麥芽等食物。
特別要向準媽媽推薦的是枸杞子，具有清肝明目的功效，對眼睛有益。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素，以及維生素、B1、B2、C，鈣、鐵等，這些都是使眼睛明亮的營養素。
維生素具有抗氧化作用，可抑製晶狀體內的過氧化脂質反應，使末梢血管擴張，改善血液循環，對增強肌肉代謝作用和生殖機能均有良好影響，能促進病變組織的恢複。對治療某些眼病有一定輔助作用，但嬰幼兒不宜服用維生素，要通過膳食來補充。豆油、花生油和香蕉中維生素含量均較高，每100克花生油含維生素E12毫克，是飲食中維生素的主要來源。
山桑子被稱為眼睛的保護神。山桑子能夠加速視紫質再生的能力，以促進視覺敏銳度，山桑子中的花青素成分，能有效抑製破壞眼部細胞的酵素。除了山桑子之外，也可多吃其他富含花青素的食物如紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如，紅甜菜、紅番茄、茄子、黑櫻桃皮、巨峰黑葡萄、加州李、油桃。最重要的是吃下深色的部分，不要把深色的部分去掉。