妊娠中期的準媽媽與寶寶
妊娠中期是指懷孕的第13周至第28周，也就是懷孕的第4個月至第6個月。妊娠中期，媽媽和寶寶都發生了明顯的變化，此時的營養需求也大大增加。
孕中期的媽媽
懷孕第4個月。早孕反應已經結束，身體和心理上都感到很舒服，已經可以看出下腹部隆起，但仍有腰部的沉重感。小便次數增多，陰道分泌物增多。這個時期，母親和胎兒都需要充分的營養。懷孕第5個月。腹部的隆起開始明顯，由於食欲增加，體重的增加明顯。由於子宮增大，擠壓上腹部後會感到飽脹和消化不良。這個時期，胎兒最容易吸收母體營養，因此，母親也最容易在這一時期發生貧血。懷孕第6個月。肚子越來越大，體重明顯增加，常常感到背部腰部疼痛，容易疲勞，乳房增大。此時，孕婦要注意充分休息，保證充足的睡眠時間，預防貧血的發生。
孕中期的寶寶
妊娠中期，母親此時已經能夠明顯地感覺到了胎動。這時胎兒的心跳很快，1分鍾可達160次左右，皮膚、汗腺和消化道中的腺體開始發揮作用，內髒繼續發育，膽內出現少量膽汁，胎兒的聽神經已經形成，已經有了聽力。這個時期，胎兒發育穩定，生長速度很快，母親應加強營養，以滿足胎兒生長的需要。
孕中期準媽媽的膳食營養指導
孕中期母親和胎兒都進入安定的時期。此時，準媽媽的心情變得輕鬆愉快起來，胎兒在母體內生長速度也較快，平均每天體重增加10克。由於胎兒生長發育迅速，對各種營養物質的需求會相應增加，所以孕中期的準媽媽需要補充豐富的營養，如蛋白質、維生素、碳水化合物、礦物質等。因此，必須適量增加這些營養素的攝入，多吃一些蛋類，奶類製品、肉類、五穀雜糧、蔬菜及水果，以保證胎兒的發育。具體說來，有以下幾個原則：
1.增加熱能
由於孕中期基礎代謝加強，對糖的利用增加，應在孕前基礎上增加能量，每天主食攝入量應達到或高於400克（8兩），並且精細糧與粗雜糧搭配食用，熱能的增加量可視準媽媽體重的增長情況、勞動強度進行調整。
2.保證優質足量的蛋白質
為了滿足母體和胎兒組織增長的需要，並為分娩消耗及產後乳汁分泌進行適當儲備，此時，應增加蛋白質攝入量，每天比妊娠早期多15～25克蛋白質。動物蛋白質須占全部蛋白質的一半以上。
3.供給適宜的脂肪
脂肪開始在腹壁、背部、大腿等部位存積，為分娩和產後哺乳做必要的能量貯存。準媽媽應適當增加植物油的量，也可適當選食花生仁、核桃、芝麻等必需脂肪酸含量較高的食物。
4.攝入足夠的維生素
孕中期對葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素以及其他族維生素的需要量增加，應增加這些維生素的攝入。這要求孕中期多選食米、麵並搭配雜糧，以保證準媽媽能攝入足夠的營養。在北方日照時間短的地區會有部分準媽媽缺乏維生素，故這部分人應注意多吃海水魚、動物肝髒及蛋黃等富含維生素的食物。
5.吃無機鹽和微量元素
攝入足量的鋅也是同樣重要的。如果胎兒得不到充足的鋅，會影響骨骼的生長，造成胎兒宮內發育遲緩；胎兒的免疫力下降。中國營養學會建議準媽媽每日的鋅攝入量為20毫克。因此，準媽媽應多食牡蠣、肉類、動物肝髒、蛋類、海產品等含鋅較豐富的食物。同時，孕中期對碘的需要量也增加了，所以也應多吃含碘的食物，及時補充各種海產品如海帶、紫菜等。
懷孕第6個月的飲食
進入懷孕第6個月後，孕媽媽的體型會顯得更加臃腫，將會是大腹便便的標準孕婦模樣。此時，孕媽媽和寶寶的營養需要猛增，許多準媽媽從這個月起開始發現自己有貧血症狀。
由於胎兒的快速發育使孕婦的消耗增加，孕媽媽應該注意適當增加營養，以保證身體的需要。在增加營養的同時，要重點增加維生素的攝入量。在這一期間，孕婦體內能量及蛋白質代謝加快，對維生素的需要量增加。由於此類維生素無法在體內存儲，必須有充足的供給才能滿足機體的需要，因此，媽媽們應該攝入富含此類物質的瘦肉、肝髒、魚、奶、蛋及綠葉蔬菜、新鮮水果。
孕媽媽應忌吃辣椒、胡椒等辛辣食物；應限製吃的東西有咖啡、濃茶、酒等。孕中期還應注意，不要吃得過鹹，以免加重腎髒的負擔或誘發妊娠高血壓綜合征。
尤其要注意鐵元素的攝入，應多吃含鐵豐富的菜、蛋和動物肝髒等，以防止發生缺鐵性貧血。此外，要保證營養均衡全麵，使體重正常增長。
孕中期準媽媽勿忘補鐵
據調查，我國準媽媽缺鐵的現象較為普遍，貧血患病率為30%左右。如果準媽媽缺鐵，會使胎兒體內鐵貯存減少，出生後易患缺鐵性貧血。胎兒生長過程需要大量鐵質，孕媽媽懷孕過程中胎盤內的血液循環需要鐵質，分娩過程及產後哺乳也會耗費大量鐵質。因此，準媽媽須在孕中期開始補充鐵質。中國營養學會建議孕中期每日鐵的供給量為25毫克。所從，準媽媽應當多吃含鐵豐富的食物，補充動物血液、肉類、肝髒等富含血紅素和鐵的食品，同時，補充維生素以利於增加鐵的吸收。除此以外，可在醫生的指導下補充鐵劑。
準媽媽的吃與胎教
寶寶出生後的生活與飲食習慣，會深受胎教的影響。雖然目前並無嚴謹的實驗證實，但從臨床中的個案可發現，如果寶寶從一出生起尚未有行為或認知能力之前，就經常表現得沒有胃口、不喜歡吃東西、吐奶、消化吸收不良，甚或是稍大一點即出現明顯偏食的現象，其母親懷孕時的飲食狀況往往也是胃口不好、偏食，或是吃飯的過程緊張匆忙，常被外界幹擾打斷，抑或是常常有一餐沒一餐。
準媽媽如果希望日後少為寶寶的飲食問題操心，營養師建議，從孕期開始培養自己良好的飲食習慣，不但有利於日後的工作生活，對寶寶成長過程中的健康也是很有好處。專家建議，準媽媽們應該做到：
（1）三餐定時。最理想的吃飯時間為早餐7～8點，午餐12點，晚餐6～7點；吃飯時間最好是30～60分鍾，進食的過程要從容，心情要愉快。
（2）三餐定量。三餐都不宜被忽略或合並，且分量要足夠，每餐各占一天所需熱量的三分之一。
（3）三餐定點。養成定點吃飯的習慣，如果希望未來寶寶能坐在餐桌旁專心進餐，那麼準媽媽吃飯的時候就應固定在一個氣氛溫馨的地點，且盡量不被外界的幹擾而影響或打斷用餐。
（4）營養均衡而多樣化。身體所需的營養盡量從食物中獲得，而非拚命補充維生素，因為目前仍有許多營養素尚未被發現，所以建議準媽媽多變化食物的種類，每天可吃25種不同的食物，營養才易充足。
孕中期的膳食安排
孕中期的準媽媽們可以參照以下建議安排自己的膳食。
膳食構成和量：
每天應有穀類主食350～500克，如米、麵、玉米、小米等；動物性食物100～150克，如牛、羊、豬、雞、魚肉、蛋等，其中動物內髒50克，每周至少1～2次；水果100～200克；蔬菜500～750克；奶及其製品250～500克；豆類及其製品50克，如豆製品、紅小豆、綠豆、黃豆等；油脂類25克，如烹調油等。
貼心提示：
注意兩個搭配：粗細糧的搭配。精白米和精白麵這類精製食品中缺乏族維生素，而粗糧中含有豐富的族維生素可以相互彌補，使營養攝入更全麵。
葷素菜搭配。葷菜可以提供胎兒生長發育所需要的蛋白質、脂肪等營養素，但缺乏素菜中的維生素和膳食纖維，故要進行食物互補。
餐次安排：
隨著胎兒的增長，腹部脹大，各種營養物質需要增加，胃部受到擠壓，容量減少，應選擇體積小、營養價值高的食品，要少食多餐，可將全天所需食品分5～6餐進食，可在兩個正餐之間安排加餐，補充孕期需要增加的食品和營養，另外，當機體缺乏某種營養時可在加餐中重點補充。
進餐安排：
早餐的熱能占全天總熱能的30%，要吃得好；
午餐的熱能占全天總熱能的40%，要吃得飽；
晚餐的熱能占全天總熱能的30%，要吃得少。
由於孕媽媽的不同時期有不同的特點，故應因人而異，靈活掌握，最最關鍵的原則是平衡膳食。
食譜舉例：
7：00早餐：牛奶+麥片（牛奶250毫升，麥片25克）；煮雞蛋一個；主食麵包；小菜一碟。
10：00加餐：紅棗銀耳湯（紅棗25克，銀耳25克）+梳打餅幹（25克）。
12：00午餐：米飯；玉米麵粥（玉米50克）；紅燒小排骨燉海帶；豆腐幹炒芹菜。
15：00加餐：洗淨的番茄150克生吃；核桃3個。
18：00晚餐：米飯；清蒸魚；蘑菇炒青菜；豌豆苗湯。
20：00加餐：蘋果。
食譜中的魚、肉類、米、麵主食類、蔬菜等可等份調換。
孕媽媽喝茶有學問
茶葉是一種優質飲料，它含有茶多酚、芳香油、礦物質、蛋白質、維生素等上百種營養成分。孕媽媽每天喝適量茶，特別是淡綠茶，對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫、促進胎兒生長發育大有好處。綠茶含鋅量極為豐富，而紅茶和咖啡的浸出液中鋅含量甚微。鋅元素對胎兒的正常發育至關重要。但是，孕婦如果喝茶太多、太濃，特別是飲用一些濃紅茶，對胎兒就會產生危害。因為茶葉中含有2%～5%的咖啡因，每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯濃茶，就相當於服用0.3～0.35毫克咖啡因。咖啡因具有興奮作用，飲茶過多會增加胎動，甚至危害胎兒的生長發育。另外，茶葉中含有多量的鞣酸，鞣酸可與食物中的鐵元素結合成為一種不能被機體吸收的複合物。孕媽媽如果過多地飲用濃茶，還會增加患妊娠貧血的可能，也將給嬰兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患。為避免影響對鐵的吸收，孕媽媽不妨在飯後或服用鐵製劑60分鍾後再飲茶。
孕中期媽媽要注意補鈣
胎兒骨骼的生長和牙齒的形成與發育需要鈣，正常成人每日鈣的供給量為800毫克，孕中期鈣的供給量要比孕前增加200毫克，每日應攝入1000毫克。
鈣補充的過程中應注意以下三個方麵：
第一，攝取含鈣量豐富的食品。如：牛奶是鈣最好的食物來源，還有奶製品、海產品、大豆及豆製品、深綠色的葉菜等。每天保證喝兩袋牛奶或牛奶、豆漿各一袋。
第二，增加戶外活動，接受紫外線的照射，使體內產生促進鈣吸收的維生素。
第三，適當增加運動，可通過骨骼肌的運動使鈣沉積在骨骼中，有利於鈣被機體利用。可在陽光明媚的大路上散步，每天堅持30～40分鍾；在寬敞的操場上做孕婦保健操。
孕媽媽應多喝牛奶
在整個孕期，母體約需要貯存鈣50克，其中供給胎兒30克。媽媽們鈣不足，寶寶需要時會從母體的骨骼、牙齒中奪取，以滿足生長的需要，這樣會使母體血鈣降低，發生小腿抽筋或手足抽搐。由於許多因素會影響鈣質被母體吸收。營養專家建議：補鈣的最好方法是每天喝200～400克牛奶，每100克牛奶中含鈣約120毫克，牛奶中的鈣最容易被所吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物質氨基酸也十分合理。
但從牛奶中補鈣一定要講科學。盡管有的每天已保證喝足了一定量的牛奶，但由於這些牛奶在加工過程中很多營養早已被破壞，因此鈣和其他營養的補充仍遠遠不足。
目前，全世界公認的最先進的鮮牛奶應采取瞬時超高溫滅菌和無菌包裝技術，這種牛奶加工包裝工藝，能最完好地保存牛奶的營養。
孕媽媽應當補充卵磷脂
卵磷脂作為營養素，在增進健康及預防疾病方麵所起到的重要的作用，早已贏得了世界營養專家、藥物學家和醫學家的普遍認同。大量的研究表明，卵磷脂具有促進大腦發育，增強記憶力的作用。北卡羅來納大學營養學部教授及主任，醫學博士、藥學博士史蒂文？澤瑟爾指出：總結有關卵磷脂的所有研究成果，我們應當特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對於她們的嬰兒的智力發育是很重要的。美國食品與藥物管理局（FDA）規定，所有嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。
正常情況下，孕媽媽體內的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細胞約有150億個，其中70%早在母體中就已經形成。為了促進胎兒腦細胞能健康發育，孕媽媽補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時期是大腦形成和發育的最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經係統與腦容積的增長、發育。因此，美國食品和藥物管理局（FDA）規定，在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
此外，卵磷脂還有預防心髒疾病、動脈硬化症（高血壓、心肌梗塞、腦溢血）、皮膚病、老年癡呆症，為糖尿病患者提供營養，消除青春痘、雀斑並滋潤皮膚，有效化解膽結石，調節情緒等功效。
孕媽媽應多吃魚
丹麥研究人員最近研究發現，孕媽媽吃魚越多，懷孕足月的可能性越大，生出的嬰兒也會較一般嬰兒更健康、更精神。
位於哥本哈根的斯坦藤斯-塞呂姆學院的研究人員詢問並比較了8000名懷孕婦女的飲食情況及她們在懷孕期間吃魚的頻率，結果發現，那些經常吃魚的孕媽媽出現早產和生出體重較輕嬰兒的可能性遠低於平時不吃魚或很少吃魚的孕媽媽。調查還發現，孕期每周吃一次魚，早產的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕媽媽早產的可能性為7.1%。
研究人員發現，魚類富含歐米加-3脂肪酸，這種物質有延長懷孕期、防止早產的功效，也能有效增加嬰兒出生時的體重。丹麥學者的這一研究和以前類似的研究取得了相同的結論，即食用魚可以提高懷孕足月的可能性。其實，像大馬哈魚、鯡魚、金槍魚等富含脂肪的魚，除了對孕媽媽有益處外，還有治療憂鬱症、抑製前列腺癌細胞的生長等作用。
不過，準媽媽們吃魚應得法，不然會產生適得其反的結果。營養學家建議：
（1）多吃深海魚類，如鮭魚、鯖魚、鯊魚等。
（2）烹調的時候盡量采用水煮的方式，清淡飲食比較好。
（3）對於魚類過敏的孕婦，不妨改吃孕婦專用的營養配方食品，以減少嬰幼兒過敏體質的產生。千萬不要勉強攝取魚類，以免造成身體不適。
（4）特別提醒的是孕媽媽要吃魚，但是最好不要吃魚油，因為魚油會影響凝血機能，孕媽媽吃多了可能會增加出血幾率。
孕期吃魚有助於對抗預防產後憂鬱症
英國醫學研究發現，孕媽媽吃魚可攝取到一種歐米加-3脂肪酸，具有抗抑鬱作用，有助於降低產前或產後抑鬱症發病率。專家們對萬名以上的孕媽媽進行了研究，發現她們在懷孕7～9個月時從魚中攝取脂肪酸越多，從這段時間至產後8個月出現抑鬱症狀的幾率越低。通常，三文魚、沙丁魚類中歐米加-3脂肪酸含量特別豐富，孕期盡量多吃一些。
孕媽媽怎樣擺脫水腫的困擾
妊娠水腫是準媽媽的一種常見病症，一般多發生在懷孕6個月以後。主要是因為胎兒逐漸增大，羊水也增多，致使下肢靜脈受壓，血液回流受阻，常發生輕度下肢水腫。這是讓準媽媽們煩惱的常見病理生理現象，很多媽媽因此擔心身材走樣，個別甚至滋生減肥的念頭。其實水腫對胎兒的生長發育及母體的健康影響不大，一般通過休息，配合飲食療法就可達到消除水腫的目的。
要預防水腫，準媽媽們在飲食上需注意：
進食足量的蛋白質。每天一定要保證食入畜、禽、魚、蝦、蛋、奶等動物類食物及豆類食物。這類食物含有豐富的優質蛋白質。患有貧血的準媽媽每周還要注意進食2～3次動物肝髒以補充鐵。
補充足量的蔬菜水果。蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，可以提高機體抵抗力，加強新陳代謝，還具有解毒利尿等作用。
不要吃過鹹的食物。水腫時要吃清淡的食物，不要吃過鹹的食物，尤其是鹹菜，以防止水腫加重。水腫較嚴重的孕媽媽應適當控製水分的攝入。
如果注意飲食和休息，水腫問題很容易解決。專家建議，孕媽媽們可用以下幾種方法治療水腫。