正文 第50章 連鎖企業開店流程管理規範(3)(2 / 2)

二、分店開發的一般性戰略

連鎖企業為實現企業長期發展的目標,必須在對內外環境分析的基礎上對連鎖企業發展的關鍵——分店開發進行較長期的基本設計,這就是分店開發戰略。它是連鎖企業為謀求長期發展而進行的統籌規劃。

分店開發一般有兩種基本戰略:一是地區頭號大店戰略,即在一個商業地段開設該地區最大的店鋪,實現小商圈高市場占有率;二是集中成片開發戰略,即在一個區域密集開店,在該地區形成絕對優勢,由麵上展開。

前一種戰略,往往為較大規模的店鋪所采用。通常設在一個商業中心或購物中心,當做該中心的核心店鋪定位。大型百貨、綜合超市、家居中心等規模較大的業態多采取這種戰略。此類業態需要較大商圈範圍,具有不宜在一地密集開設店鋪的特點。

店鋪規模較小的業態,如果經營的是大眾日常生活用品,適合於采用第二種戰略。因為集中成片開發,企業可以形成在該地區的絕對優勢,提高配送效率。如果在大範圍內像撒芝麻一樣均勻開店,單獨店鋪力量有限,容易被競爭對手擠垮,物流配送、信息傳遞、管理上都會帶來一係列困難。大店可以自成氣候,小店隻能依靠群體的力量。有時也可以兩種戰略綜合起來使用。

低成本也是連鎖企業開發新店時經常采用的策略。連鎖店之所以能夠興起,必然有其優越之處,能夠實現低成本就是其一。這裏的低成本是指在分店開發中努力緊縮開支降低營業成本。

三、分店開發的兩大要素及業務流程

不斷開發出具有全新個性的分店,是連鎖經營企業實現長期發展的關鍵。每年都有大量的新店鋪開張,但是也有相當多不必要的店鋪關門,這大多要歸咎於新店開發時的不謹慎。由此可見分店開發是一項很複雜的工作。分店開發業務至少應該包括兩個主要方麵:一是選址開發業務;二是店鋪開發業務。

有關選址開發業務,就是從分店店址選定到製定開店計劃這一過程。詳細來說,就是根據企業的分店開發方針,對具體的分店開發選址候補地做選定、調查、分析等工作,並在確定好店址的基礎上做好開發計劃,還要準備好相關的物料設施。選址開發業務主要以店址選擇為中心,其業務流程是:

分店開發方針—位置選定—商圈調查—開店計劃—物料保證。

有關店鋪開發業務,就是根據上述分店開發計劃以及物料等情況做出具體的計劃(包括店內布局、內外裝修、收費設施、設備等),向工商行政部門申報設立,然後進行分店的基本建設施工,直到最後獨具個性的分店建成開張。店鋪開發業務側重於店址選定後報批、施工等具體工作,其流程是:

開店計劃—店鋪設計—申請報批—施工—開業。

連鎖企業的分店開發包括很多煩瑣、細致的工作,但基本上可歸結為上述兩個方麵的業務,並且這兩個方麵在業務流程上相互連接。

四、分店開發方針

連鎖企業分店的選址開發要從製定分店開發方針做起,這是整個分店開發工作的第一步。所謂分店開發方針就是為實現企業發展的長期目標,以企業整體經營計劃為基礎,對分店開發業務製定的行動準則。製定出分店開發方針後,開發分店諸活動都必須受其指導。

分店開發方針的製定因所在行業、業態、規模以及經營方針等的不同而有所區別。例如,超市連鎖企業的分店展開形態就可采用單店出擊、複合開店或超市連鎖化開店,不管擬開設分店定位於都市中心、郊外住宅區,還是住宅小區,分店開發方針都應該包括商圈、業態及規模、營業對策、標準化、選址、競爭店對策、投資及開發方式等多項內容。當然企業也不能光為了開分店而開分店,打江山後還必須保江山。為確保在一定商圈內的企業基礎,在持續設立適當規模分店的同時,積極推進現有分店的靈活經營,也應是分店開發方針有益的補充。