正文 第50章 連鎖企業開店流程管理規範(3)(1 / 2)

4.調查方法

人員觀察記錄。

六、競爭店調查計劃

1.調查目的

(1)了解預定地1000m半徑內商業區,現有其他相關行業零售業分布狀況及特色。

(2)競爭力分析(包括主力商品、服務產品及價格等)。

2.調查對象

其他相關行業及相關產品的零售情況。

3.調查時間

工作日或(節)日之高峰時段。

4.調查方式

人員觀察、記錄方式。

5.調查表。

第五(節)連鎖企業擴展策略管理

在日趨激烈的市場競爭中,零售企業要想僅靠一家店就取得經營的成功越來越難,許多企業已認識到發展多家店鋪的重要性。20世紀90年代在我國發展起來的連鎖企業正是適應了時代發展的要求,具有強大的生命力,對現代社會消費習慣和生活方式產生了深刻的影響。而連鎖企業之所以能夠迅速發展,就在於其強大的繁殖力。它通過分店的快速複製,從無到有,由點到線,並彙集成麵,由原有的單店擴展到多店並輻射至國內外各地。由此可見,分店開發是連鎖店經營中發展戰略的核心部分。

一、分店開發的原則

通過對國外著名連鎖企業的考察,可以看到多種分店開發方式:凱瑪特的分店一般相對獨立,周圍沒有什麼輔助商店;西爾斯則主要在大型購物中心內租賃店鋪;而有的專賣店連鎖企業由於分店本身沒有能力吸引足夠的客流,就將店址設在購物商城中或繁華的商業街上。若僅從表麵上看,連鎖企業的分店開發令人眼花繚亂,但究其實質,就會發現其中有一定的原則可以遵循:

1.方便顧客購買

無論哪種類型的連鎖企業,或哪一行業的連鎖企業,貼近顧客都是基本要求。連鎖企業可以通過分店開發來擴大經營網點,從而增加企業與顧客聯係的窗口,以更好地滿足消費者需要。接近顧客就是贏家,要實現該目的,企業分店開發中必須滿足方便顧客消費的原則。這主要體現在兩個方麵:一方麵是所開分店應能最大限度地(節)省顧客的購物時間。例如,快餐店開在購物中心、車站、碼頭、公園內、辦公區旁邊、鬧市口旁邊等地,顯然是為顧客、遊客、辦公人員提供就餐方便。又如,以普通居民為目標的連鎖店最好設在居民小區裏,同時還要考慮居民工作的需要,適當調查營業時間,以方便居民上下班前後購買。這裏的關鍵是要求連鎖企業在分店開發時能爭取直接麵對自己的目標顧客。另一方麵分店開發還應充分把握顧客的購物心理。

2.有利於配送中心供貨

一般連鎖企業在經營中設置配送中心,統一采購,集中供貨。這樣可以獲取批量折扣,降低采購成本,能合理規劃運輸路線,降低運輸成本,從而達到獲取規模效益的目的。因此企業在開發分店時,必須充分考慮分店與配送中心之間的相互關係。這裏首先要考慮配送中心是否有能力為分店供貨。配送中心一方麵要保證周圍各家分店的貨源供應;另一方麵還要在各分店間調劑商品餘缺,任務十分繁重。每開一家分店都要增加配送中心的工作量。因此應考慮以配送中心的供貨能力範圍為半徑,作一圓圈,所開分店應均勻散布於圓圈之內。還要考慮配送中心向分店供貨的運輸路線是否合理。例如,分布在運輸幹線上的分店顯然優於非幹線沿線的分店。這不僅可以(節)約運輸成本,還可以保證缺貨商品的及時供應,甚至給相鄰分店間餘缺商品的調劑都帶來方便。

3.適應長期規劃

連鎖企業的分店開發必須具有長期規劃性。因為連鎖企業要不斷地發展壯大,擴大市場占有率,必然需要不斷在新區域開拓新網點。如果新開分店布局雜亂無章,無統一規則,將不利於企業長期發展,甚至削弱企業競爭力。例如,同一連鎖企業的成員在區域內不宜相距太近,否則易引起分店之間的商圈重疊。如果下屬各分店在同一地區內分布過於緊密,分店之間就會形成競爭,最終會對整個連鎖企業的發展產生不利影響。因此,為確保本身的利益,應在連鎖店發展規劃中附加“不得在方圓X公裏以內開設第二家分店”的條文。但對非同一連鎖企業的商店,盡管在新區域內已有同行業企業開設分店,同樣也可以在該地區選擇開店,開展競爭。隻要自己經營有特色,同樣能占領市場。

4.配合業態類型

不同經營業態的連鎖企業在開發分店時,各有不同的要求。連鎖經營企業應該結合自己的業態類型特點謹慎開店。例如,快餐店就需要設在流動人口密集的地方;洗染店就需設在固定人口密集的地方;等等。再如出售大眾日用品和副食品的超市連鎖就不宜設在鬧市地區,而應設在缺少商業網點的新村居民區內。另外,連鎖分店在保證連鎖專業化、統一化的前提下,應結合本身業態類型、區域特色有所變通。如上海聯華超市的“聯華超市就在您身邊”,將其目標顧客定位於市區工薪階層,以日用消費品為主要經營特色。但它並沒有機械地選擇工人新村,而是考慮到了日用消費品的層次。位於商品房聚集地田林新村的田林分店,與田林賓館對麵而設,並適當開發較高層次的消費品,如精裝餅幹、禮品飲料等適應當地的高收入階層。而在居民區新曲陽新村,則以盡可能多品種、規格的日用消費品來吸引周圍居民一次購齊消費。同樣的超市連鎖,由於不同的特色,均做了大生意。